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2017.02.21 (Tue)

京都市美術館の京都芸術大学作品展

高さ24m幅18mの平安神宮大鳥居です。今日はこの大鳥居の東隣の京都市美術館にやってきました。
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京都市美術館は昨年12月より大規模な改修工事が始まっています。
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基本設計は本館の外観をそのままに、内装を全面的に改修し、耐震性能の強化や空調、照明設備の全面的更新を実施。展示機能の強化を図り、建物は保存・継承する。本館に地下1階を設けるというものです。

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敷地北東部の収蔵庫棟を解体し、現代アートの展示や収蔵庫を持つ、明るく開放的なデザインの新館を建設する。概算工事費は約100億円で平成31年度内のリニューアルオープンを目指します。

私も大阪市立工芸の時代から親しんでいる建物なので、外観がそのままというのは嬉しいです。
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計画全体はこちらから。
●京都市美術館再整備工事 基本設計

今日こちらに来た目的は京都市立芸術大学の作品展です。主には私が教えている京都造形芸術大学の同じプロダクトデザイン学科の3年生の作品の見学に来ました。平たく言うと敵陣視察です。ヾ(・・ )ォィォィ
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毎年3を回生を教えていて期が終わると、色々と反省すべき事があって、他校ではどのようにされて、どのような成果をというのが気になります。

一階の展示を見て二階へ上がります。高校時代から見慣れた階段です。
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色々見て回ってプロダクトデザインにやってきました。
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3回生が8点。4回生は7点の展示は少ないのでどうやら選抜展示のようです。
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会場の端から見ます。左は使用中の認識性に優れた個別収納棚。
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反対側の端から見ました。この高い天井から回り込む自然光と影の落ちない照明が素晴らしいです。
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真ん中あたり。
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賞をもらっている作品もあるのですが、私が気に入ったのが、風で変化する存在のコレと。
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この4回生の笹井君のヒコーキ。「飛びそうな家具」
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モデルが粗いのが残念です。漆のような仕上げなら数段良くなります。

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読みにくいので拡大します。
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ギリなプロダクトデザインなところが好きです。
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デスクの上を飛ぶヒコーキが照明でも良かったかな。

●京都市立芸術大学プロダクトデザイン作品アーカイブ


他に気になった油絵の作品です。壁には等身の絵画。1.5m離れて等身の像です。
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3回生、4回生、院生の全員展示ではないのは残念でした。大学のデザイン講師を3年間やったので若い人の作品を目の前にすると採点をしてしまう癖がついてしまいました。細かいことはさておき、京都市立芸術大学には京都美大と言われた時代から型にはまらない自由な気風があるようです。
この後前回書いた山元麺蔵にうどんを食べに行きました。

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2017.02.19 (Sun)

手打ちうどん 山元麺蔵 京都市左京区岡崎南

山元麺蔵の「麺蔵」を題材にした新しいロゴマークです。
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前回、左京区の山元麺蔵に行ったのは2011.08.14のむちゃくちゃ暑い日でした。6年前でもすでにメジャーな繁盛店でしたが、あれからもっとスゴイ繁盛店となってしまい、今日まで長い行列に並ぶ勇気が出ずにいました。
写真左は岡崎公園動物園前バス停です。この先を左に曲がると店が見えます。今の時間は午後2時ですからお昼時のピークは過ぎています。
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甘かったです。右が山元麺蔵の行列で、左はうどんそばと卵丼で有名な「岡北」の行列です。確か前回は岡北に行列は無かったのですが、山元麺蔵につられたのでしょうか。
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今日は食べる気満々できましたので、覚悟して25mほどの列に並びます。大きな提灯が店で、その先の列は隣の岡北のもの。
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雪が降ってきて風も出てきて凍えていると、店から熱いお茶のうれしいサービスが。店内は暑いのでしょう、サービスする彼女は半袖Tシャツ。
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行列の順番にメニューを配って注文を取っています。これは冬バージョンの大根おろしの入った温かメニューで、私はこの鶏ささみ天みぞれうどんと、前回美味しかったので別に牛蒡の天ぷらをもらいます。
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ここで気付いたのですが私の前は中国の女の子二人連れで、後ろは韓国の女性たちです。ちゃんと中国語と韓国語のメニューも用意されています。
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前の子たちの中国語メニューが見えました。天婦羅は読めますがそれ以外はちょっと....。
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中国では日本のうどんがブームと聞きましたが本当のようです。鰹や昆布のウマ味が分かるのですね。注意して周りの会話を聞いていると、行列の半数は外国の人です。

40分で、やっと店の入り口にきましたが身体が芯まで冷えてしまいました。
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カウンター奥に座ります。ここは前回と同じ場所です。
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洗い場のシンク程の大きなフライヤーが二つあって、これでガンガン天ぷらを揚げています。
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鶏ささみ天と
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みぞれうどんが来ました。
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この出汁、温まります。
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前回の釜揚げのうどんはかなりの強腰でしたが、これはそうでもありません。食べやすいです。
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牛蒡の天ぷらも来ました。
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鶏のささみの天ぷらはシットリふんわりでウマいです。
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香の良い牛蒡です。
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長い行列でお待たせしたという事で店長から杏仁豆腐のサービス。
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店を出る時に撮った店内です。
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手打ちうどん 山元麺蔵

京都市左京区岡崎南御所町34
075-751-0677
11:00~18:00
水曜日11:00~14:30
木曜と第4水曜定休(祭日の場合は翌日休業)
麺切れ閉店

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2017.02.16 (Thu)

1,600万色以上を再現するデジタルペン「CRONZY」

今日はデザウマのデザインの筆記具の話題です。
お気に入りの色を見つけたらその場でスキャンして、色を再現して描けるというすごいペンが登場しました。
まずはこの動画をご覧ください。


スキャナー搭載のペンCRONZYは花でも衣服でも、街中のどんなものにでもこのペンの頭を当ててポチッとするだけで、その色を調合し再現してくれます。
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欲しい色の対象物に当ててポチッとします。
qzチャ

するとペンの内部でその色を調合して描けます。
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構造はこんな感じで、5色のインク(赤・黄・青・黒・白)カラーカートリッジで計算上は16,000色通りのカラーが表現できます。
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交換可能なペン先カートリッジは全5種類。
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専用アプリ(iOS / Android / Windows Phone)はスキャンした色をストックして、自分だけのパレットを完成して、使いたい色を選べば調合してくれます。
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もう何本もカラーペンを持つ必要が無くなりました。
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「Scribble」という同じ16,000色でUSBで充電できて、最大7時間稼働でペン先が3種類切り替えられるタイプも市場発表されていますが、そちらの紙用のペン本体価格は399ドル(約46,000円)で予約注文受付中なのに対して、この「CRONZY」は219ドル(約25,000円)ですでにネット販売されているので、今回デザウマでは「CRONZY」を取り上げました。

ボディカラーは二種類。
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希望を言わせてもらえば近似値でも良いからPANTONEのと関連付けが欲しいです。
でも色の変わり目はやはり混色になるのかな?
「CRONZY」の販売サイトはコチラ。

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2017.02.13 (Mon)

日頃よく飲むジュースのお話しです。

今日は写真のベトナム女性の話ではありません。彼女が手にするジュースの話です。日本ではジュースと呼べるのは果汁100%のものだけというのは殆どの人が知っています。
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ではスーパーの棚に並んでいる果汁飲料が100%果汁かどうかを一目で見分けられる人は全体の2割と少ないそうです。実は私もつい先日まで知りませんでした。
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それは果汁100%のものだけが「果物のしずくや、果物の断面を表示できる。」というものです。だから確かにそうなっています。

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果汁100%ではない果汁飲料は果実の断面を表示できません。これは公正競争規約・景品表示法法令で決められています。

次に100%ジュースには2種類あって、ひとつはストレートタイプで、もう一つは濃縮還元タイプです。両方とも加熱殺菌処理されるので、生の果物を絞ったままのフレッシュジュースに比べると風味は落ちます。
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手軽に安価に飲めるのが濃縮還元100%のジュースですが、昔は製造の途中で栄養成分の多くが抜けてしまいました。最近は濃縮技術が進歩しているので、食物繊維やビタミンCの減少はありますが、それ以外はかなり改善されているようです。でも加熱で香りはかなり抜けてしまうので還元水に香料を足して元の果汁に近づけたジュースが多いです。

果物の表現にはこんな条件があります。
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オレンジジュースは香りが抜けにくいのか香料のないものもありますが、リンゴジュースやグレープフルーツジュースなどは香料を使用している商品が多いです。

一方でカルシウムやカリウムなどのミネラルや天然色素のカロテノイドなどは加熱しても減少しません。また、トマトジュースの抗酸化成分リコピンのように加工品で摂る方が吸収率の良い栄養素もあります。
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ぜひ身体に良い果汁100%や野菜100%のジュースを飲みたいです。

●野菜ジュースの濃縮還元についてのサイト(KAGOME)
●野菜ジュースの栄養についてのサイト(KAGOME)

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2017.02.10 (Fri)

白ラーメン 南ばん亭  豊中市桜の町2

バタバタで会社を出たら9時半を回っていました。何かを食べて帰ろうかと思いながら、車で新御堂筋に入ってしまいました。水曜日のこの時間に車を止めてサッと食べられてウマい店と考えたらこの店が思い浮かびました。白ラーメンの南ばん亭です。北上して中央環状線を少し西に走って、モノレール芝原駅の手前です。
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時間は午後10時で空いてました。前回は2009年ですから何と7年ちょっとぶりです。
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前回の記事を見ると白ラーメン480円で今は500円。餃子は250円が280円。
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この店は厨房が広くて、客席から良く見えるのが特徴です。
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最初から数えると38年目の焼き飯のウマいおっちゃんも相変わらず元気に中華鍋を振ってます。
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餃子を頼みました。
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少し小ぶりでプックリ膨らんだ餃子です。
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相方チョイスの白ラーメンがきました。
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喉越しの良い中細のストレート麺です。
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軟らかくて良くスープに馴染んだチャーシューも変わりありません。
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私チョイスの焼き飯とスープです。30歳代の餃子とラーメンと焼き飯がペロッと食べられた頃が懐かしいです。
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先ほどのおっちゃんがつくりました。パラパラでシットリでちょっとだけ味が濃い目です。これも昔と変わりません。
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今度は7年も間を開けずにまた来ましょう。そういえばこちらのOBの大将ご夫妻のやっている北緑丘のやよい亭にも行かねばなりません。

白ラーメン 南ばん亭

大阪府豊中市桜の町2-2-5
06-6853-8300
11:30~14:00 18:00~01:00
木曜定休

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2017.02.07 (Tue)

デザウマニューヨーク特派員つゆこさんからレポート

年末正月に大阪で一緒にウマいものを食べ明かしたつゆこ特派員から、寒中お見舞いとトランプの大統領令に反発する市民デモのレポートが届きました。つゆこ特派員の仕事場はマンハッタンのど真ん中なので、何かがあるとデモ隊がビルの下の通りを行進します。今日はそんなリアルなレポートです。

以下レポートです。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

トランプがいろいろやらかしているおかげでニューヨーカーの怒りが沸点に達しています。
qzデモでもャ

イスラム教徒の国、7か国の人々の入国禁止を含めて、いろいろやらかしてくれる、トランプ!

その7か国にはお金持ち国、サウジアラビアやアラブ首長国連邦、クェートなどは入っていない!!実際サウジ出身のテロリストは大勢いるし、サウジアラビアはIS(イスラム国)などの支援をしてきたので、911の被害者家族はサウジアラビアを訴えようとしていたが、オバマは拒否権を発動した。そういう意味ではトランプは逆にサウジを訴えるべきなのにそうしないのは、サウジがお金持ちの国で、トランプがサウジアラビアの大都市ジッダで大規模ホテル事業をしているから。これを見ても彼が「テロリスト」を入れないための処置と言ってもまるで説得力がない!

毎日のトランプのニュースは結構なストレスで、みんな会う人、会う人、怒って います。
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(つゆこ特派員撮影)

出会った人との挨拶は「トランプの政策への怒り」が大部分の今日この頃です。

いや、毎日怒っているのは東海岸と西海岸とそれからいろいろリベラルな州だけなようで。。。

そこが大問題なわけで。。。

いまさらながら分断されたアメリカの露骨な姿に憤懣やるかたない思いをしてい ます。

アメリカが自国の姿を見て見ぬふりをしていた長い間に、置き去りにされていた人々が生んだ熟成されたモンスター、それがトランプであります。いや、こんな 分析は無意味です。
qzdemoャ

友人たちは議会に手紙を書いたり、署名運動したり、デモに出かけたり、本当に大忙ししています。

その行動力に頭が下がります!

でも、思うのです。彼らは仕事があって家族があって、なんでも一生懸命で、社会生活を円滑に送っている。

そしてそんな活動ができる「余裕のある人」たちなのです。ここ、重要です。

その余裕は彼らの努力が生んだもので、なんら責めるものではありませんが、、。

このような「余裕のある人」たちに「余裕のない人」たちが反旗を翻したという か、

翻す時間もない人が、なんかおいしそうなことを言っている、とってもわかりやすいトランプを応援しているのですね。
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(つゆこ特派員撮影)

ナチス政権がどうやって生まれたか、分かりやすい図式がまたここに誕生しました。

しかし4年も待てません!大統領として正式な声明をツィッターでつぶやいて実行してしまうなんて。。

このままじゃあ、ツィッターでつぶやいて核のボタンを押しかねません!!

なんとしても今年中に彼を辞めさせなければ。という緊張感にあふれています。 (ここニューヨークは!)

先々週の抗議デモは途切れることなく朝の8時から夜まで続いていて、それはそれはすごいものでした!

朝8時から4時まで、学校で教えていて、窓の下を通る人々を見ていた私ですが、 その近くに住んでいる生徒によると
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(つゆこ特派員が教師をしている学校の窓から撮影)

デモ隊が解散したのは夜の8時過ぎだったとか。

でも、まぁ、いいこともありました。私の周りを見ても子供たち(中坊や高校生)が、前よりもっと政治に興味を示しているし、

ニュースによると政治家志望の人たち(特に教師や弁護士)が、いっぱい増えているそうです。
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(つゆこ特派員撮影)

スターバックスが難民を1万人雇用すると宣言したり、グーグルやフェイスブックなどのIT企業が、今日のIT業界の繁栄は人種の多様性無しには生まれなかっ た、とトランプを正面から批判していることも、ふむふむという感じ。

どんな人、あるいは企業がどんなことを思っているのか、すごくよくわかる図式 をトランプ政権は白昼のもとにさらしてくれました。まぁ、ほんまはそんなに単純なものではないのでしょうけどね。。でもそのIT業界が作ったツイッターを利 用しているモンスターがトランプ。。なんとも皮肉なものです。

そんなこんなの寒中お見舞いです。寒中は季節ではなく、アメリカ人の心の中ですわ。。
それではまた。

つゆこ
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
レポートは以上です。
反トランプ派とトランプ支持派は都市部中産階級と、地方下層階級+保守系富裕層の対立と言えます。下のトランプ対クリントンの選挙結果マップを見るとよく分かります。
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今世紀に入って自国の利益が第一で、異質なものを排斥・排除する傾向が世界中に見られます。トランプが大統領になってアメリカもそうなってしまった事で、世界は一気に不安定になりました。こんな間隙をついてテロが暗躍するのだけは御免です。

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2017.02.04 (Sat)

アイリスオーヤマのIHジャー炊飯器 RC-IA30

今日はデザインの商品企画寄りの話題です。写真は昨年9月に発売されて以来人気のアイリスオーヤマのIHジャー炊飯器 RC-IA30です。
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炊飯器市場は一時の10万円クラスの商品は影を潜め、5.5合炊きで高いものは7万~8万円で、売れ筋の中心価格帯は2万~3万円くらいに落ち着いてきました。相変わらず高額モデルは真空とか直火とか炭窯という名前と炊き上がりの背比べです。
そんな中で、このアイリスオーヤマのIHジャー炊飯器が評価されているのが「お米の銘柄炊き」機能です。
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無洗米でも何でもお米の銘柄を指定して中窯をセットするとお米の量に合わせて水加減を炊飯器が教えてくれるので、もう中釜を斜めから見て不確かな喫水線をめがけて水を張らなくていいのです。
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それにこれだと水の入った重たくて、持ち手の不安定な内釜を運ばずに済みます。炊飯器にもまだまだ開発の視点が残っていた訳です。
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これだけの制御をするとなるとかなりの技術力が必要ですが、その点アイリスオーヤマは数年前から大手家電メーカーのリストラ技術者を大量に採用しています。以前は競合ライバル会社の社員だった人達が、今はスクラム組んで頑張っている訳です。

この炊飯器は上下に分かれて、下はIHプレートで使えます。
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だからご飯が炊きあがったら、上のジャーを食卓に持って行って、
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下のIHプレートで「ながら調理」もできます。
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IHプレートはこんな風にも使えます。
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下のグラフは炊飯器の水加減を間違わずにできる人が41%で、どうしても少なくしてしまう人が41%もいる事を示しています。この水加減を不安無く確実にさせながら、お米の銘柄にまで対応するというというのがこの炊飯器の特徴です。
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上面の操作部です。
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ここまで炊飯器の新しい世界をつくり上げたのですからデザインもそれなりの新しさが欲しかったです。下の動画のようなBALUMUDA The Gohanのモダンなお釜デザインも一つの方向ですが、もっと違う方向もあるのではと思います。どうでしょうかアイリスオーヤマさん。

キャプションの一部がなぜか中国語でした。

アイリスオーヤマのIHジャー炊飯器 RC-IA30の購入は近くの家電量販店・ホームセンター・アイリスプラザ

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2017.02.01 (Wed)

今年もやってきました。節分の巻寿司丸かぶり

今年も節分がやってきました。今年の恵方は北北西です。(写真は今年のセブンイレブンの恵方巻きから))
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実は一昨年に2012.01.29のデザウマの節分の記事を見たという雑誌社からこの「節分の巻寿司丸かぶり」の由来について電話取材を受けました。以下その記事の抜粋です。

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思えば、私が24歳で心斎橋に会社があった頃です。その時の会社のボスが出先から帰ってきて「今日は節分やから今年の恵方を向いて、無言で巻き寿司一本食べないかんねん。」と一本づつみんなに配ったのが私にとっては恵方巻きの最初でした。

その時の巻き寿司は心斎橋の老舗江戸末期創業の「本福寿司 」のものでした。確かに店の前で、「節分の恵方巻き今年の方角は○○○」と書いたのぼりが立って、木箱に満杯の巻き寿司を大声で売ってました。

明治10年頃の心斎橋の本福寿司
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昭和7年(1932年)の大阪鮓商組合後援会が発行したチラシが現存する最古の確実な資料で、タイトルが「巻寿司と福の神 節分の日に丸かぶり」とあるそうです。当時大阪では寿司屋は2月に客足がドンと落ちたそうで、なんとかせねばという事業企画だったそうです。今も昔も不景気な時に必要なのは事業企画力です。

大阪歴史博物館所蔵の幸運巻き寿司チラシ
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ほぼ同じものが心斎橋の本福寿司に展示してあるそうです。

現在の節分の「恵方巻き」は大阪海苔問屋協同組合と大阪鮓商組合が1973年に、海苔と酢の販売拡大を狙って「節分の夜、恵方に向かって無言で家族揃って巻き寿司を丸かぶりすると必ず幸福が回ってくる…と昔から言い伝えられています。」と書いたチラシを、寿司屋に海苔を納める時に配ったとか。心斎橋界隈では「本福寿司 」が先頭になって巻き寿司をつくって販売したそうです。

1977年には海苔業界による街頭イベント「海苔祭り」が大阪・道頓堀で開催され、「節分の丸かぶり」を取り入れた「巻き寿司早食い競争」が行われたのが、マスコミに取り上げられて全国に知れ渡り、関西のローカルイベントとして定着していきます。もともと関西では節分にちらし寿司をつくる習慣もあったので、すんなりと海苔巻きになって行ったのでしょう。冒頭の会社のボスが買ってきたのもこの時期だと思います。
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というものです。残念ながら今現在心斎橋の本福寿司は閉店しているとのネット情報です。

今や完全に全国区の行事となった節分の恵方巻きですが、今年の話題はコレです。
新幹線の横浜駅でも売っている焼売弁当で有名な崎陽軒の「恵方まん」。
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これだけボリュームのある焼売は胸焼が心配になります。
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焼売弁当のご飯が恵方巻きというタイプもあります。
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元はと言えば寿司の売り上げがガタッと落ちる2月を何とかしたいという寿司屋と海苔屋が結託して仕掛けたイベントですが、すっかり日本の伝統行事のようになってしまいました。これもやがてクールジャパンのブームにのって世界に広まって行くのでしょうか。まともに海苔巻は難しくても、焼売タイプの恵方まんなら流行るかも知れません。

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2017.01.29 (Sun)

MARFA CAFE ルクア大阪店

今日は久々にデザートのお店です。場所は梅田ルクア イーレ4FのMARFA CAFE。
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こちらはカフェだけでなくしっかりと食事もできるお店です。最近こういう店が流行のようです。京都のカフェ・エフィッシュ (efish) 京都市下京区木屋町通もそんなお店でした。
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MARFA CAFEはアメリカ西海岸とメキシコのカルチャーとアートがMIXした”MODERN TEXMEX STYLE”がコンセプトのカフェ。経営は兵庫県神戸市中央区波止場町に本社のある株式会社ポトマックで、以前デザウマで紹介したBARBARA MARKET PLACE 中崎本店も経営しています。

休日は夜でも結構混んでいます。
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食事は済んでいるのでしっかりデザートを頂きます。相方と友人Aチョイスはベリー&ベリーポップオーバー780円と、
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自家製レモネード。
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友人Bチョイスはベリーソース&バニラアイスのパンケーキダブル1,250円と紅茶。
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私はキャラメルバナナとチョコレートのパンケーキシングル880円と、
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コーヒー。
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年末から正月にかけてこんな食生活をしていたら一気に2キロ増えてしまいました。(T_T)

このルクア イーレは大阪三越伊勢丹の直営売場面積を大幅に縮小し、複合書店「梅田 蔦屋書店」を導入したり、専門店の割合を増やして客層を広げることに成功したので、好調な専門店ゾーンの拡大と地下飲食店「バルチカ」の拡張を行うと発表がありました。2017年秋から2018年春にかけてグランドオープンとか、確かに先日のバル地下の盛況ぶりを見ていると経営者ならそうしたくなる気持ちは分かります。

MARFA CAFE ルクア大阪店

大阪市北区梅田3-1-3 ルクア イーレ 4F
06-6147-8407
10:00〜21:00
休日:施設に準ずる

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2017.01.26 (Thu)

Enomoto Manufacturing LED Snowboard Version3

Enomoto Manufacturing(榎本工房)のLED搭載スノーボードがなかなかイイです。数年前から開発を進めていて、Version1からVersion2、Version3 へと進化していよいよ市場にデビューするようです。
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光るスノーボードはすでに滑走面を照らすEXPARNA(エクスパルナ)が人気だが、このEnomotoはデッキ側のノーズからテールまで全体が光るボード。

下面も光ります。
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見たところ普通のスノボが
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スイッチオン、で光ります。
qzャプチャ

高速になると赤色に変化したり
qzqazsャ

音声で色を変えたり
qzスノボチャ

1677万色表現で、イエロー、ブルー、ピンク、ホワイト、レッドなどの単色からレインボーモードも可能。
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ジャイロセンサも搭載で、ライダーの姿勢変化を0.01秒単位で検知して、滑りに応じて色が変化。回転系グラトリ、ジャンプ、3Dトリックなど、ライダーが繰り出すトリックの種類に応じたエフェクトモードで様々に光ります。

説明動画です。


グラトリ ムービーです。(グラウンド・トリックは、平らなバーンで繰り出すトリック全般のこと。)

開発当初はイベントなどのレンタル用ボードとしていたそうですが、あまりに楽しいので耐久テストを経て近々発売されるようです。価格はまだ未定。こんなのが流行るとますます二本板のスキー派は肩身が狭くなりそうです。

榎本工房さん、私はスノボではなくスキー派なので、是非ともショートスキーのツインチップモデルもつくって下さい。

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2017.01.23 (Mon)

居酒屋 宮崎酒場 ゑびす 大阪市北区梅田3

今日は仲間と5人で梅田で食事です。休日なので私の知っているグルメブロガーさんお勧めの店は殆どお休みなので、さあどうしたものかと思ったら、面白そうな店がありました。ルクア イーレの地下2階です。
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このルクアイーレの地下2階の店はバルチカと呼ばれて、関西で人気を集める有名店や個性的な店が入っています。JR大阪駅と直結していて、「終電間際まで飲める。」というのをキャッチフレーズに2015年4月にオープンしました。
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メニューです。宮崎で80年以上愛されている鶏料理居酒屋の人気店「万作」の系列店で、毎日宮崎から新鮮な鶏を取り寄せているそうです。
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まずは5人でカンパ~イ。
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もろみ胡瓜
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刺身三種盛り
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漬けまぐろ山かけ
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ごまかんぱち
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宮崎豚味噌漬のレタス包み
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チキン南蛮
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名物鶏餃子
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プックリ、モッチリです。
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宮崎ですから、前割り焼酎の癇を黒じょかで行きます。あらかじめ焼酎を水で割って数日間寝かしたものを前割りと言って、口当たりの良いまろやかな味になっています。
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やはり若い人が多いです。
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やげん軟骨鉄板焼き
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宮崎豚串焼き
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特製つくね
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海鮮ピリ辛ユッケ
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竜田揚げ
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さつま芋のポテトサラダ
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ごぼうチップ
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一皿の料理の量は少な目なので今日も結構な皿数になりました。

ルクアイーレのバルチカはなかなかいい所です。昔ならJR駅横の何とか横丁の現代版というところです。この「ゑびす」の通り向かいに大根 ポルチーニクリームソースおでんで有名な「ルージュ・エ・ブラン コウハク 」があります。今度はそちらに行ってみましょう。

居酒屋 宮崎酒場 ゑびす


大阪市北区梅田3-1-3 ルクア イーレ B2F
06-6151-1540
11:00~24:00
不定休(ルクア イーレに準ずる)

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2017.01.20 (Fri)

置き忘れ防止と紛失防止のBluetooth Trackr(トラッカー)

年末からずっと食べ物の事ばかり書いていますのでこの辺で、デザウマのデザインの話です。

昨年の4月のフィリップ・スタルクデザインのWistiki1本50ユーロ(約6,250円)を紹介しましたが、今回はその半額程度でより小型でシンプルなものの紹介です。この分野は進化のスピードが速くて、一年経つとこうなるかという見本みたいな商品です。
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英語ですが開発者が説明する製品概要。

日本語字幕付きはコチラのWatch Video からどうぞ。

サイズは500円硬貨と同じ。
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スマートフォンのアプリを開くと地図上でTrackRの位置を見ることができます。
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こんな風に色々使えます。
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自転車にはここが良さそうです。
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設定画面操作も簡単そうで、忘れ物場所も既成地図アプリの上に表示されて分かりやすいです。
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クラウドGPSのイメージMAP。
TrackRユーザーが増えれば増えるほどクラウドGPSのエリアは拡大していきます。
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家の中ではこんな感じに会話応答ができます。


価格:3000円
重量:6グラム(電池含む)
バッテリー寿命:最長1年
バッテリーの種類:ボタン電池 CR1620
アラームの音量:最大92デシベル
対応要件:iOS9以降 AndroidはBluetooth® 4.0対応のAndroid 4.4以降

購入は公式サイト又はアマゾンでTrackrで検索

もっと簡易で近距離用のものは1000円程度であるようですが、これだけしっかり使えるならそろそろ一枚持ってもいいかなと思わせてくれる製品です。

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2017.01.17 (Tue)

スターダスト☆レビューと赤春園 (セキシュンエン)豊中市服部元町

今日は1月の10日です。なんばのZeppNambaOSAKAに来ています。このところライブのチケット抽選にことごとく外れていて、よく取れていた2015年のサザンスタレビがウソのようでした。で、ようやく取れたのが今日の35thAnniversaryスターダスト☆レビュー熊本地震復興支援チャリティライブです。
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ここは今宮戎のすぐ近くなのでお参りの人とこの会場に向かう人で周辺は凄い混雑。

スターダスト☆レビューといえば必ず出てくるのがこの写真です。
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デビュー35周年なんですね。2015年がサザン37周年ですからこの辺のバンドは続々と還暦オーバーになってきました。
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開演前のライブ会場を2階席から見ます。最近は照明効果を良く見せる為にスモークを焚き込めるのが流行りなのでしょうか。モヤっています。
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終演後に貼りだされたセットリストです。チャリティライブなのでいつもより少な目です。いつもが長すぎるという話もありますが。
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実はこの日帰りに今宮戎に戎さんのお飾りを返すつもりで持ってきていましたが、あまりの人出に恐れをなして、服部の戎さんにお返しに行きます。10時半を回ってやっと到着しました。
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お参りを済ませたら愕然とお腹が空いてきたので、こちらの屋台の戎大福餅を買います。
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寒空にアッツアッツのヨモギ大福餅はウマいです。
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ですが、これが迎え食いとなってしまい、何処か店を探します。

阪急服部天神駅すぐ東の171号線交差点です。目指すのは角の赤い暖簾の店。
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この特徴的なキャッチコピーからテレビ雑誌で幾度となく紹介されている中華の赤春園 (セキシュンエン)です。左端の文字が見えていませんが、「大阪で」です。
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随分昔に来て以来です。確か乗っていた車は赤のアコードの時ですから20年以上前で、店はご夫婦でやっていたと思います。今厨房に立っているのは息子さんのようです。
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よくありがちな芸能人の色紙ベタベタではなくて、壁にはこんな写真が。
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こんな人達も。
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店内にも名物のキャッチコピーはあります。
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そんな名物の餃子を頼みました。そうです、この端っこが炭焦げが特徴的な餃子です。
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焦げた味はしません。
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相方オーダーのチャンポンです。速攻で食べ始めました。このチャンポンはトロットロのあんかけです。
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私の焼きそばです。
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麺はチャンポンと同じです。焼きそばにしては細くてモッチリしていますがウマいです。
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今日のお店紹介はSヤマさん、喜んで頂けたでしょうか。

去年はドタバタで行けなかった戎さんにやっとお参りができました。
どうぞ私達と私達の周りのみなさんが健康で幸せに楽しく仕事ができますように。

中華料理 赤春園 (セキシュンエン)

大阪府豊中市服部元町1-4-6
06-6864-2279
18:00~24:00
定休水曜日

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2017.01.14 (Sat)

居酒屋 竹うち 大阪市北区与力町

今日は年末に訪れた北区与力町の竹うちの3回目です。この数日前に日本に帰ってきたニューヨーク特派員のつゆこさん一家と5人で食事会となりました。店を決めるに当たって希望を聞いたら、この竹うちの前回前々回のデザウマをニューヨークで見ていたので是非ともこちらとなりました。

地下鉄の扇町駅で待ち合わせして、天神橋筋商店街の3丁目から歩き出します。
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左下に偶然写りこんだのがデザウマニューヨーク特派員のつゆこさん。

ここは天神橋筋3丁目で天三の大提灯。
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ほんの5分で到着です。
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入口横の特にお勧め黒板です。
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外は寒いけど生ビールで乾~~杯。
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店内のメニュー黒板です。
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すぐに出てくる小鉢の中から日本食に飢えているニューヨーカーが選びます。
ポテサラ
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バイ貝
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鯛の子
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いわし生姜煮
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下足ぬた
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刺身をドカッと盛ってもらいます。
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その中の鯖は抜群の鮮度で甘味があります。
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白子しょうゆ焼き
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小芋の柚子煮
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穴子胡瓜酢
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焼酎麦のお湯割りに変わります。
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サワラ味噌焼き
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お店がほぼ満席状態で次から次へと料理を繰り出す大将は休む間なしの状態。
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カキフライ
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メイタカレイの唐揚げ
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きすを混ぜた野菜天ぷら
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今日は5人とはいえアメリカで大学生のR子がいる為か、つられてみんな良く食べます。
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錦織圭がの好物で全国的に有名になったのどぐろの煮付
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R子が本当にのどが黒いかを見て納得します。
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だし巻き
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やっと鯖棒寿司にたどり着きました。
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しじみ味噌汁
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今日は写真の整理だけでも大変でした。C= (-。- ) フゥッ

居酒屋 竹うち

大阪市北区与力町4-8
06-6809-1661
17:00~23:00
定休水曜日

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2017.01.11 (Wed)

フレンチ食堂 セルクル 大阪市北区中崎3

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近年ますます女性に人気のお洒落レトロな雑貨屋さんやカフェが立ち並ぶ会社近くの中崎町ですが、今日は2011年4月にオープンして昼時は予約しないと入れないフレンチ食堂セルクルに行きます。

やはり中崎町はスマホマップを見ている女性の一人歩きが目につきます。
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フレンチ食堂セルクルです。通りすがりでは絶対に繁盛店とは気づかない外観です。ちなみに手前の壁から小さくポコッと出ている半円形の照明器具が冒頭の店の名前が書いてある唯一の店看板。
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入店して入って来た入口を見ます。
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これは逆側の厨房。
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お昼のメニューは一種類で、メインを肉又は魚で選択します。ちょっと読みにくい黒板です。
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カトラリーはテーブル下の引き出しから出します。箸置きは波々のニャンコ。
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まずスープとオードブルが登場しました。左からパテ・ド・カンパーニュ、キノコとクリームチーズのフラン、下に行って和野菜の田舎風スープ、キャベツとブロッコリーのムース。
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パテ・ド・カンパーニュと自家製ピクルスは重たくなくて食べやすいけれど、ワインが欲しくなるフレンチ。
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メインは肉を選んだので鶏モモ肉のロティ栗とポルチーニのソース。
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この先の細いお箸は私も最近欲しいと思っています。
高さのある器と、ご飯に合う味付けで和食のようなフレンチのスタイルがこの店の特徴でしょうか。

栗のソースの甘い香りがします。
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ランチは900円で、プラスコーヒーが250円、デザートとコーヒーでプラス400円。
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フレンチ食堂 セルクル

大阪市北区中崎3-1-8
06-6373-6232
11:30~15:00
18:00~22:00
火曜日定休

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