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2011.05.17 (Tue)

リストランテ カステッロ 千葉県佐倉市

このデザウマには関東圏の方も大勢こられていますので、今日は千葉の佐倉です。

佐倉市臼井にある人気の一軒家レストラン「リストランテ・カステッロ」に来ました。
何でも週末は予約が入らない程の繁盛店とか。それが今日、金曜日の6時過ぎで予約が
取れたのは、やっぱり私にデザウマの食べ物に関するラッキー運があるとか、ないとか。
そんな話はさておき、到着しました。
未確認ですが、こちらはシェフがビストロスマップの監修も手掛た関係で、
キムタクご夫妻も訪れているという情報があります。
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一軒家リストランテと言うから小じんまりした店かと思ったら、デカイです。
結婚式披露宴もやってしまうほどの大きさです。1998年に本格的イタリアンとして
オープンしたCucina Italiana Ristorante Castelloお城という意味のカステッロは
千葉県佐倉市郊外の高台に建つ大きな一軒家の店舗です。
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お店の隣の自家栽培の野菜やハーブ50種類を出すお店で、今日はコチラのコース。
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早速食事のスタートです。シッカリスッキリのワインでスタートしました。
前菜1皿目です。・フルッティディマーレ レインサラダのリゾット
(ボタン海老・ズワイ蟹・ホタルイカ 桜のリゾット)
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ボタン海老は北海道でしょうね、この旨味ネットリ感がたまりません。

前菜2皿目です。九州産天然真鯛のカルパッチョ ルッコラサラダ添え
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鯛は水気が気持ちよく取れてモッチリです。

前菜3皿目です。・フォワグラと生ハムのパニーノ
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濃い味ですが、イケます。ウマいです。

自家製フォカッチャ
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プリモピアットの甘い完熟トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼです。
お店の後半の料理へご期待下さいのメッセージです。
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自家製のトマトでしょうか、味が濃くて、モッツァレラチーズにピッタシです。

パスタはお好みの一品お選び下さいという事で私は
・そら豆とポテト入り リングイネのジェノベーゼ
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好みのメインディッシュを私は和牛頬肉の赤ワイン煮に。
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キャッハーとウマいです。

デザートです。
IMG_3465.jpg
これとプディングとエスプレッソを頂きました。ここまで5.800円の料理はお得です。
大箱でコース料理だからできるのでしょう。キムタクに出会えたら超ラッキーです。
さすが自家製の隣の畑で収穫している野菜は味がハッキリしていて旨味が濃いです。

リストランテ カステッロ

千葉県佐倉市臼井1567-2
043-489-8951
11:30~15:00/17:30~22:00
定休水曜

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テーマ : イタリアン - ジャンル : グルメ

タグ : 千葉県_佐倉市


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