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2019.07.25 (Thu)

ベトナム料理 フォーベト (PHO VIET) 大阪市都島区都島本通

7月10日に続いて、用事があって都島本通に来ました。相手先に伺うのは昼一なのでお昼を取ります。前回の「ラーメン屋 オコメノカミサマ」を探している時に前を通ったベトナム料理屋が気になりましたので今日はそこに行きます。
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アジア系のお店は入り口壁面に所狭しと写真入りメニューを貼りだす傾向があるようです。
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結構奥に広いお店です。写真右下のテーブル席につきます。
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壁の写真は ベトナムの革命家でサイゴンを改めて市の名前にもなった初代ベトナム民主共和国のホーチミン主席。
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店にはベトナム人客らしい会話が飛び交っています。
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ベトナムの代表的な前菜の小盛り280円を頼みました。
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揚げ春巻きはヌックマムをちょっとつけて頂きます。
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パパイヤサラダは
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えびせんの上にのっけて食べると美味しいです。
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相方チョイスのベトナム海老チャーハン780円。
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私チョイスの牛肉4種類盛りフォーと甘辛い煮豚と高菜ごはん1150円。
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フォーの牛肉4種はレア肉、牛すね肉、牛すじ肉、牛肉団子。
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煮豚と高菜ごはん。
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フォーの味替わりに使うレモンと香菜(パクチー)
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フォーのスープはとても豊かなアジアの味です。
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ベトナム女性の店員さんが忙しく立ち回っています。
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今天神橋筋は中国・台湾・韓国・タイの人でごった返していますが、そのすぐ近くの都島では確実に次に経済活動が活発になるベトナムやミャンマーの人達が増えてきているのを実感します。


ベトナム料理 フォーベト (PHO VIET
大阪市都島区都島本通3-28-13
06-6180-6298
11:00~14:3 17:00~22:300
月曜定休日

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2019.07.10 (Wed)

ラーメン屋 オコメノカミサマ 大阪市都島区都島本通

久々にラーメンです。週末の買い物に天六に来ました。
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お昼でもと思っても天六界隈はものすごい人です。そこで天六を少し東に離れて車で都島本通り3丁目に出てきました。車をコインパーキングに入れて最近できたという変わった店名のラーメン屋に行きます。こちらです。普通ならこういう種類の名前の店には近づかないのですが事前に”美味しい”という情報が入りました。
青い空に白いテントが映えます。
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味の評価を頼りに来たのですが、こちらは昨年2018年10月にオープンしたばかりの店で、店主は元吉本新喜劇座員の大端 絵里香 (おおはた えりか)。実はこの日は店主の事は知らずに入店し、普通に食べて、後日知りました。
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昼時で混み合っています。客の男女比は圧倒的に女性です。プロジェクターで壁面に妖精が飛び回っています。この演出は私にはキツイです。
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客席から厨房が少し見えます。大端 絵里香店主もいるのだと思います。
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中心メニューはこんな感じ。私は口にしにくいので指で指して注文した”神様からの贈り物ラーメン”で相方は表にあった、夏限定の”トリュフ香るヴィシソワーズ冷製ラーメン”。
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これがトリュフ香るヴィシソワーズ冷製ラーメン。白い器にラーメンが溶け込んでいいます。何だか冷製ラーメンと言うより冷製パスタと呼んだ方がピッタリ。
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そして神様からの贈り物ラーメン。京都の天下一のような濃厚鶏ガラスープをお米を溶かし込んだ出汁でトロトロに割って煮詰めたいるようなスープです。本当のところは分かりませんが。
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ラーメンスープとおにぎりにお米の美味しさを、そしてお米には神様が宿るということらしいです。

見た目より重たくない白濁スープの味をを強調したいのか、透明なレンゲ。
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揚げたレンコン、シャキシャキの水菜とヤングコーンで野菜が多いのは嬉しいです。
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中細ストレート麺はけっこうモチモチしていてトロトロスープが絡みます。見た目よりはるかにあっさりです。
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おにぎりも美味しかったです。
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ラーメン屋 オコメノカミサマ
大阪市都島区都島本通3-22-6
06-6923-7924
11:00~21:30
不定休

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2016.05.17 (Tue)

斉藤和義 “風の果てまで”

大阪城ホール「斉藤和義 “風の果てまで”」ライブに来ました。
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斉藤和義チャ

エントランスにはFM802と奈良県せっちゃん倶楽部からの花飾り。なんでせっちゃんかは後で。
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1993年『僕の見たビートルズはTVの中』でデビューから、翌年『歩いて帰ろう』で一気メジャーになっ て、『ずっと好きだった』や『やさしくなりたい』はドラマの主題歌になって、今や誰もが知るアーティストになった斉藤和義も今年50才。ライブの観客もざっと平均すると四十代後半で女性が多め。

城ホールは10年ぶり以上です。
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今日の私の席からステージは遠いです。
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私が斉藤和義を聞くようになったのは5年前の東日本大震災で、福島第一原発のメルトダウンを東電がひた隠しにしていた時、Youtubeでに覆面 シンガーで登場して「ずっと嘘だった」を電力会を実名で唄っているのを聞いた時からです。やたら腰の引けているアーティストの中では際立っていました。
2011/04/09 にアップロードされたこれです。

アップ時は斉藤和義も何もなしでしたが、出だしのギターで一発で分かります。

ステージでの下ネタトークが有名とは聞いていましたが、「あ~あ不倫したい。」とかメンバーに「○ンポ出てるよ。」と平気で連呼しています。会場で声のかかる「せっちゃん~!」も大学時代「セ○クスがしたい。」と連呼していたから、友達がつけたあだ名というのは有名な話。下品なMCのあとに歌い出すまじめな歌というギャップもまた魅力なのでしょうか。

というライブを終えて出てきた場所は近くの京橋。私の人生では京橋で飲み食いした事が殆どないので、
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グルメブロガーさん達がよく行く店を探して歩きます。「みや澤」です。
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店内です。そんなに広くありません。壁には土佐料理屋定番の坂本竜馬さん。
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今日のお勧めメニュー。
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まずは生ビール。相方はノンアルのオールフリー。
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お通し。
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鰹藁焼きたたきの塩を頼んだらカウンター横から火の手が上ります。
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登場しました。これはウマそうです。
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にんにくのスライスをのせて行きます。
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四方竹天ぷら
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鶏ももの炙り
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ゴリの唐揚げ
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ウルメイワシなめろう
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昨今流行りの角ハイボールは何故か氷多過ぎレモン入り炭酸弱めでとても残念。
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相方はここでまさかの土佐のゆずサイダー。なかなかの荒業です。
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じゃこ天
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バラの串焼き
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みや澤 京橋店(リンク先は「美食磁石~関西中心の美味探求~」のさいちゃんさん)

大阪市都島区片町2-5-4
06-6355-0333
17:00~23:30
日曜祝日定休

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