2018.01.11 (Thu)
美味旬彩「塩井」の個室座敷で宴会
これは年末の宴会の記事です。
今日はこの15年ほどの遊び仲間17名の宴会です。場所は何度も伺っている阪急服部天神駅すぐの塩井の個室座敷です。
個室座敷は塩井の店の左の通路の奥です。
これが最大20名の個室座敷、写真は店のサイトから。
という事で17名でカンパ～～イ。
河豚の湯引きです。
ドド～ンとてっさです。
少し厚めに引いていますが
一口は2枚ぐらいがウマいです。
鍋に火が入りました。
これで5～6人前。
鍋にどんどん放り込んで、
これから先は話して、食べて、飲むのが忙しくて写真が撮れませんでした。
美味旬彩「塩井」←Webデザインはうちのプロイドが担当しています。
豊中市服部元町1-2-16 (阪急宝塚線服部駅を東へ2分)
06-6863-3393
17：00〜23：00
日曜・祝日定休
デザウマ人気ブログランキングボタンに励ましと愛のひと押しを！！ ボタンは下にあります。
今日はこの15年ほどの遊び仲間17名の宴会です。場所は何度も伺っている阪急服部天神駅すぐの塩井の個室座敷です。
個室座敷は塩井の店の左の通路の奥です。
これが最大20名の個室座敷、写真は店のサイトから。
という事で17名でカンパ～～イ。
河豚の湯引きです。
ドド～ンとてっさです。
少し厚めに引いていますが
一口は2枚ぐらいがウマいです。
鍋に火が入りました。
これで5～6人前。
鍋にどんどん放り込んで、
これから先は話して、食べて、飲むのが忙しくて写真が撮れませんでした。
美味旬彩「塩井」←Webデザインはうちのプロイドが担当しています。
豊中市服部元町1-2-16 (阪急宝塚線服部駅を東へ2分)
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タグ : 大阪府_豊中市
2017.09.16 (Sat)
美味旬彩「塩井」 豊中市服部元町
久々の阪急宝塚線服部天神駅近くの割烹「塩井」です。
今日はものすごく久しぶりに会う友人ご夫婦と食事に来ました。
いつもと変わらぬ大将と女将さん。（残念、女将さん目をつむってましたね。）
今日の突き出しはコーンとレンコンといかの和え物。（不確かです。女将さん教えて下さい。）
まずは４人で、久しぶりと健康を祝って乾杯。
旬のお刺身盛りです。
冬瓜と夏野菜のあっさり煮。
銀杏です。季節は確実に秋に向っています。
いも餅。
焼酎は富乃宝山の水割りです。
天婦羅の小盛り。
天婦羅には鱧が入ってました。
貝柱の酢味噌。
塩井さんの出汁巻きはものすごく久しぶり。
ご飯ものは鰻の棒寿司。
こちらに来たら最後はシジミのおすましです。
デザートはいちぢくでした。
美味旬彩「塩井」←店のレスポンシブWebデザインはうちのプロイドが担当しています。写真撮影は私です。
豊中市服部元町1-2-16 (阪急宝塚線服部駅を東へ2分)
06-6863-3393
17：00〜23：00
日曜・祝日定休
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今日はものすごく久しぶりに会う友人ご夫婦と食事に来ました。
いつもと変わらぬ大将と女将さん。（残念、女将さん目をつむってましたね。）
今日の突き出しはコーンとレンコンといかの和え物。（不確かです。女将さん教えて下さい。）
まずは４人で、久しぶりと健康を祝って乾杯。
旬のお刺身盛りです。
冬瓜と夏野菜のあっさり煮。
銀杏です。季節は確実に秋に向っています。
いも餅。
焼酎は富乃宝山の水割りです。
天婦羅の小盛り。
天婦羅には鱧が入ってました。
貝柱の酢味噌。
塩井さんの出汁巻きはものすごく久しぶり。
ご飯ものは鰻の棒寿司。
こちらに来たら最後はシジミのおすましです。
デザートはいちぢくでした。
美味旬彩「塩井」←店のレスポンシブWebデザインはうちのプロイドが担当しています。写真撮影は私です。
豊中市服部元町1-2-16 (阪急宝塚線服部駅を東へ2分)
06-6863-3393
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日曜・祝日定休
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2017.05.25 (Thu)
休日の天気の良い日に千里中央公園へピクニック
毎年5月の天気の良い休日にこの千里中央公園にファミリーでピクニックに来ています。昨年も来ましたがこのブログには一昨年以来の紹介です。
こんな木漏れ日の下でテーブルとイスを組み立てます。
今回も和洋の持ち寄り料理がテーブルに並びます。
今回は総勢6名＋チビ一人で上は89才から下は甥っ子の子供が3才。
ワカモーレ中心のサラダ。ワカモーレはメキシコの有名な前菜で、アボカドをペースト状にして、香菜や青唐辛子などを加えたもの。クリーミーでピリッと辛い味わいは、ビールのお供にピッタリです。作者が大好きで私がちょっとだけならOKの香菜が山盛りです。
豚バラのワンタン巻きは甘辛く味付けでモッチリとしたウマ味食感。
カリフラワーにモッツァレラチーズ、トマトにポテトサラダ。
こちらは蒸し鶏ロール。
そんなものを皿に盛って遠景に公園の写真１
そんなものを皿に盛って、遠景に公園の写真２
カリフラワーは生です。私は昔これが苦手でしたが今はぜんぜんOK.
ワインも開けて一通り食べたところで、今回初登場するのがコレです。相当くたびれていますが、私が30年以上使っているホットサンドメーカー。
見る影もなく哀れな姿ですが本来はこんな全体像です。（私のはフッ素コートされる以前のモデル。）
これに今日の食材を組み合わせながらサンドして焼くとこんな風にできあがります。パンは10枚切りを使います。
4つにカットしました。白いのはモッツァレラチーズでうまい具合に溶けています。
今回はしませんでしたが卵を割りいれて半熟サンドにするのもウマいです。（＾￢＾）
最後はパンにバターをぬって、チョコレートをたっぷり挟んだデザートチョコサンドにホイップクリームをのせて。コーヒーで頂きました。
私達と同じような家族連れのピクニックの歓声が聞こえてきます。いい感じの休日です。
千里中央公園
豊中市新千里東町3丁目9
06-6843-4000
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こんな木漏れ日の下でテーブルとイスを組み立てます。
今回も和洋の持ち寄り料理がテーブルに並びます。
今回は総勢6名＋チビ一人で上は89才から下は甥っ子の子供が3才。
ワカモーレ中心のサラダ。ワカモーレはメキシコの有名な前菜で、アボカドをペースト状にして、香菜や青唐辛子などを加えたもの。クリーミーでピリッと辛い味わいは、ビールのお供にピッタリです。作者が大好きで私がちょっとだけならOKの香菜が山盛りです。
豚バラのワンタン巻きは甘辛く味付けでモッチリとしたウマ味食感。
カリフラワーにモッツァレラチーズ、トマトにポテトサラダ。
こちらは蒸し鶏ロール。
そんなものを皿に盛って遠景に公園の写真１
そんなものを皿に盛って、遠景に公園の写真２
カリフラワーは生です。私は昔これが苦手でしたが今はぜんぜんOK.
ワインも開けて一通り食べたところで、今回初登場するのがコレです。相当くたびれていますが、私が30年以上使っているホットサンドメーカー。
見る影もなく哀れな姿ですが本来はこんな全体像です。（私のはフッ素コートされる以前のモデル。）
これに今日の食材を組み合わせながらサンドして焼くとこんな風にできあがります。パンは10枚切りを使います。
4つにカットしました。白いのはモッツァレラチーズでうまい具合に溶けています。
今回はしませんでしたが卵を割りいれて半熟サンドにするのもウマいです。（＾￢＾）
最後はパンにバターをぬって、チョコレートをたっぷり挟んだデザートチョコサンドにホイップクリームをのせて。コーヒーで頂きました。
私達と同じような家族連れのピクニックの歓声が聞こえてきます。いい感じの休日です。
千里中央公園
豊中市新千里東町3丁目9
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2017.05.01 (Mon)
上海料理 藍天 豊中市服部本町1
ファミリーの片づけ仕事が済んで、日曜日の午後9時過ぎです。散々身体を動かしたのでお腹が減りました。
4年ほど前に行ったことのある伊丹空港近くの中華料理屋に行こうと車で向かったのですが、休みなのか閉店したのか閉まっていました。ここは阪急宝塚線の服部駅近くです。3人ですきっ腹を抱えて、すでに中華の口になっているので困りました。右に曲がれば阪急服部天神駅です。
で、突然一昨年の服部バルの催しで、ここを左に入った所にある中華料理屋を思い出して車を近くに止めて向かいます。
着きました。
藍天と書いて「らんてん」と読みます。
満席で少し待ちましたが、入店できました。
地元の家族連れ風の客層です。
中央の垂れ壁をアップで見ると辛坊さん、森さんの「朝生ワイド す・またん！」や、毎日放送の「せやねん！」が来ています。
冷えた生ビールがうれしいです。
牛肉カキソース炒めは牛肉がぷっくりでウマそうです。
こちらもぷっくり水餃子。
ごまのタレにくぐらせていただきます。
萬宝焼の辛熱～い麻婆豆腐。
春巻き。
上海の春巻きはドライタイプです。
人気メニューの海鮮あんかけふわっと炒飯。
上品なウマ味です。
お店に入ってすぐ左の回転台付きテーブル。
台湾料理の程一彦さんの色紙です。程さんといえば最近はテレビでも見かけなくなりましたが、フジテレビ「料理の鉄人」（平成５～１１年）で番組史上初めて鉄人に勝利した料理人とか。
これからは日曜日の午後9時頃に阪急服部界隈で中華を食べたくなったらこの店を思い出すことにします。
●2015年11月服部バルの藍天
●2014年09月服部バルの藍天
おまけの動画
上海料理 藍天
大阪府豊中市服部本町1-7-11
06-6863-1690
11:00～15:00 17:00～22:00
定休木曜日（祝日の場合は金曜日）
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4年ほど前に行ったことのある伊丹空港近くの中華料理屋に行こうと車で向かったのですが、休みなのか閉店したのか閉まっていました。ここは阪急宝塚線の服部駅近くです。3人ですきっ腹を抱えて、すでに中華の口になっているので困りました。右に曲がれば阪急服部天神駅です。
で、突然一昨年の服部バルの催しで、ここを左に入った所にある中華料理屋を思い出して車を近くに止めて向かいます。
着きました。
藍天と書いて「らんてん」と読みます。
満席で少し待ちましたが、入店できました。
地元の家族連れ風の客層です。
中央の垂れ壁をアップで見ると辛坊さん、森さんの「朝生ワイド す・またん！」や、毎日放送の「せやねん！」が来ています。
冷えた生ビールがうれしいです。
牛肉カキソース炒めは牛肉がぷっくりでウマそうです。
こちらもぷっくり水餃子。
ごまのタレにくぐらせていただきます。
萬宝焼の辛熱～い麻婆豆腐。
春巻き。
上海の春巻きはドライタイプです。
人気メニューの海鮮あんかけふわっと炒飯。
上品なウマ味です。
お店に入ってすぐ左の回転台付きテーブル。
台湾料理の程一彦さんの色紙です。程さんといえば最近はテレビでも見かけなくなりましたが、フジテレビ「料理の鉄人」（平成５～１１年）で番組史上初めて鉄人に勝利した料理人とか。
これからは日曜日の午後9時頃に阪急服部界隈で中華を食べたくなったらこの店を思い出すことにします。
●2015年11月服部バルの藍天
●2014年09月服部バルの藍天
おまけの動画
上海料理 藍天
大阪府豊中市服部本町1-7-11
06-6863-1690
11:00～15:00 17:00～22:00
定休木曜日（祝日の場合は金曜日）
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2017.02.24 (Fri)
美味旬彩「塩井」 豊中市服部元町
前回は昨年の正月だったので、丁度一年のごぶさたになっていました。豊中の割烹塩井です。
今日の突き出しは絹揚げ、しらすとろろ掛け。
生ビールです。
刺身を盛ってもらいました。
まぐろ、
鯵、
他にもいろいろ線引きの基準があるのでしょうが、私は居酒屋と割烹の違いはこの山葵が生を擦っているか、練り山葵を使っているかで区別しています。
この白っぽい身は刺身では珍しいまながつお。
牡蠣と大根味噌煮。
ぷっくんプリンな牡蠣です。
この時期は絶対に食べたい煎り銀杏。
炙り牛ロースおろしポン酢。
このレア感と肉の旨みと大根おろしのさっぱり感がなかなか良いです。
クジラのさえずり酢味噌。
焼酎黒霧島をお湯で割ります。
海老と野菜のかきあげはお湯割りにむちゃくちゃ合います。
数の子の酒粕漬け。
最後のご飯ものは鯖の棒寿司です。
大ぶりの鯖で脂がのっています。面白い包丁仕事です。
デザートは梨。
久々の塩井の大将の料理はホッとするお味でした。
美味旬彩「塩井」
豊中市服部元町1-2-16 (阪急宝塚線服部駅を東へ2分)
06-6863-3393
17：00〜23：00
日曜・祝日定休
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今日の突き出しは絹揚げ、しらすとろろ掛け。
生ビールです。
刺身を盛ってもらいました。
まぐろ、
鯵、
他にもいろいろ線引きの基準があるのでしょうが、私は居酒屋と割烹の違いはこの山葵が生を擦っているか、練り山葵を使っているかで区別しています。
この白っぽい身は刺身では珍しいまながつお。
牡蠣と大根味噌煮。
ぷっくんプリンな牡蠣です。
この時期は絶対に食べたい煎り銀杏。
炙り牛ロースおろしポン酢。
このレア感と肉の旨みと大根おろしのさっぱり感がなかなか良いです。
クジラのさえずり酢味噌。
焼酎黒霧島をお湯で割ります。
海老と野菜のかきあげはお湯割りにむちゃくちゃ合います。
数の子の酒粕漬け。
最後のご飯ものは鯖の棒寿司です。
大ぶりの鯖で脂がのっています。面白い包丁仕事です。
デザートは梨。
久々の塩井の大将の料理はホッとするお味でした。
美味旬彩「塩井」
豊中市服部元町1-2-16 (阪急宝塚線服部駅を東へ2分)
06-6863-3393
17：00〜23：00
日曜・祝日定休
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2017.02.10 (Fri)
白ラーメン 南ばん亭 豊中市桜の町2
バタバタで会社を出たら9時半を回っていました。何かを食べて帰ろうかと思いながら、車で新御堂筋に入ってしまいました。水曜日のこの時間に車を止めてサッと食べられてウマい店と考えたらこの店が思い浮かびました。白ラーメンの南ばん亭です。北上して中央環状線を少し西に走って、モノレール芝原駅の手前です。
時間は午後10時で空いてました。前回は2009年ですから何と7年ちょっとぶりです。
前回の記事を見ると白ラーメン480円で今は500円。餃子は250円が280円。
この店は厨房が広くて、客席から良く見えるのが特徴です。
最初から数えると38年目の焼き飯のウマいおっちゃんも相変わらず元気に中華鍋を振ってます。
餃子を頼みました。
少し小ぶりでプックリ膨らんだ餃子です。
相方チョイスの白ラーメンがきました。
喉越しの良い中細のストレート麺です。
軟らかくて良くスープに馴染んだチャーシューも変わりありません。
私チョイスの焼き飯とスープです。30歳代の餃子とラーメンと焼き飯がペロッと食べられた頃が懐かしいです。
先ほどのおっちゃんがつくりました。パラパラでシットリでちょっとだけ味が濃い目です。これも昔と変わりません。
今度は7年も間を開けずにまた来ましょう。そういえばこちらのOBの大将ご夫妻のやっている北緑丘のやよい亭にも行かねばなりません。
白ラーメン 南ばん亭
大阪府豊中市桜の町2-2-5
06-6853-8300
11:30～14:00 18:00～01:00
木曜定休
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時間は午後10時で空いてました。前回は2009年ですから何と7年ちょっとぶりです。
前回の記事を見ると白ラーメン480円で今は500円。餃子は250円が280円。
この店は厨房が広くて、客席から良く見えるのが特徴です。
最初から数えると38年目の焼き飯のウマいおっちゃんも相変わらず元気に中華鍋を振ってます。
餃子を頼みました。
少し小ぶりでプックリ膨らんだ餃子です。
相方チョイスの白ラーメンがきました。
喉越しの良い中細のストレート麺です。
軟らかくて良くスープに馴染んだチャーシューも変わりありません。
私チョイスの焼き飯とスープです。30歳代の餃子とラーメンと焼き飯がペロッと食べられた頃が懐かしいです。
先ほどのおっちゃんがつくりました。パラパラでシットリでちょっとだけ味が濃い目です。これも昔と変わりません。
今度は7年も間を開けずにまた来ましょう。そういえばこちらのOBの大将ご夫妻のやっている北緑丘のやよい亭にも行かねばなりません。
白ラーメン 南ばん亭
大阪府豊中市桜の町2-2-5
06-6853-8300
11:30～14:00 18:00～01:00
木曜定休
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2017.01.17 (Tue)
スターダスト☆レビューと赤春園 （セキシュンエン）豊中市服部元町
今日は1月の10日です。なんばのZeppNambaOSAKAに来ています。このところライブのチケット抽選にことごとく外れていて、よく取れていた2015年のサザンやスタレビがウソのようでした。で、ようやく取れたのが今日の35thAnniversaryスターダスト☆レビュー熊本地震復興支援チャリティライブです。
ここは今宮戎のすぐ近くなのでお参りの人とこの会場に向かう人で周辺は凄い混雑。
スターダスト☆レビューといえば必ず出てくるのがこの写真です。
デビュー35周年なんですね。2015年がサザン37周年ですからこの辺のバンドは続々と還暦オーバーになってきました。
開演前のライブ会場を2階席から見ます。最近は照明効果を良く見せる為にスモークを焚き込めるのが流行りなのでしょうか。モヤっています。
終演後に貼りだされたセットリストです。チャリティライブなのでいつもより少な目です。いつもが長すぎるという話もありますが。
実はこの日帰りに今宮戎に戎さんのお飾りを返すつもりで持ってきていましたが、あまりの人出に恐れをなして、服部の戎さんにお返しに行きます。10時半を回ってやっと到着しました。
お参りを済ませたら愕然とお腹が空いてきたので、こちらの屋台の戎大福餅を買います。
寒空にアッツアッツのヨモギ大福餅はウマいです。
ですが、これが迎え食いとなってしまい、何処か店を探します。
阪急服部天神駅すぐ東の171号線交差点です。目指すのは角の赤い暖簾の店。
この特徴的なキャッチコピーからテレビ雑誌で幾度となく紹介されている中華の赤春園 （セキシュンエン）です。左端の文字が見えていませんが、「大阪で」です。
随分昔に来て以来です。確か乗っていた車は赤のアコードの時ですから20年以上前で、店はご夫婦でやっていたと思います。今厨房に立っているのは息子さんのようです。
よくありがちな芸能人の色紙ベタベタではなくて、壁にはこんな写真が。
こんな人達も。
店内にも名物のキャッチコピーはあります。
そんな名物の餃子を頼みました。そうです、この端っこが炭焦げが特徴的な餃子です。
焦げた味はしません。
相方オーダーのチャンポンです。速攻で食べ始めました。このチャンポンはトロットロのあんかけです。
私の焼きそばです。
麺はチャンポンと同じです。焼きそばにしては細くてモッチリしていますがウマいです。
今日のお店紹介はSヤマさん、喜んで頂けたでしょうか。
去年はドタバタで行けなかった戎さんにやっとお参りができました。
どうぞ私達と私達の周りのみなさんが健康で幸せに楽しく仕事ができますように。
中華料理 赤春園 （セキシュンエン）
大阪府豊中市服部元町1-4-6
06-6864-2279
18:00～24:00
定休水曜日
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ここは今宮戎のすぐ近くなのでお参りの人とこの会場に向かう人で周辺は凄い混雑。
スターダスト☆レビューといえば必ず出てくるのがこの写真です。
デビュー35周年なんですね。2015年がサザン37周年ですからこの辺のバンドは続々と還暦オーバーになってきました。
開演前のライブ会場を2階席から見ます。最近は照明効果を良く見せる為にスモークを焚き込めるのが流行りなのでしょうか。モヤっています。
終演後に貼りだされたセットリストです。チャリティライブなのでいつもより少な目です。いつもが長すぎるという話もありますが。
実はこの日帰りに今宮戎に戎さんのお飾りを返すつもりで持ってきていましたが、あまりの人出に恐れをなして、服部の戎さんにお返しに行きます。10時半を回ってやっと到着しました。
お参りを済ませたら愕然とお腹が空いてきたので、こちらの屋台の戎大福餅を買います。
寒空にアッツアッツのヨモギ大福餅はウマいです。
ですが、これが迎え食いとなってしまい、何処か店を探します。
阪急服部天神駅すぐ東の171号線交差点です。目指すのは角の赤い暖簾の店。
この特徴的なキャッチコピーからテレビ雑誌で幾度となく紹介されている中華の赤春園 （セキシュンエン）です。左端の文字が見えていませんが、「大阪で」です。
随分昔に来て以来です。確か乗っていた車は赤のアコードの時ですから20年以上前で、店はご夫婦でやっていたと思います。今厨房に立っているのは息子さんのようです。
よくありがちな芸能人の色紙ベタベタではなくて、壁にはこんな写真が。
こんな人達も。
店内にも名物のキャッチコピーはあります。
そんな名物の餃子を頼みました。そうです、この端っこが炭焦げが特徴的な餃子です。
焦げた味はしません。
相方オーダーのチャンポンです。速攻で食べ始めました。このチャンポンはトロットロのあんかけです。
私の焼きそばです。
麺はチャンポンと同じです。焼きそばにしては細くてモッチリしていますがウマいです。
今日のお店紹介はSヤマさん、喜んで頂けたでしょうか。
去年はドタバタで行けなかった戎さんにやっとお参りができました。
どうぞ私達と私達の周りのみなさんが健康で幸せに楽しく仕事ができますように。
中華料理 赤春園 （セキシュンエン）
大阪府豊中市服部元町1-4-6
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18:00～24:00
定休水曜日
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2016.01.06 (Wed)
美味旬彩「塩井」 豊中市服部元町
珍しく車ではなくて家からモノレールで蛍池乗り換えで阪急服部天神駅に到着です。
改札を東に出るとすぐに服部天神宮の参道商店街。
今日はお正月休みで帰国しているデザウマニューヨーク特派員のつゆこさん一家と合わせて5人で食事です。
入口にある節竹の植え込みが新調になったと女将のブログにあったのはこれですか。
満席に近い状態なのでカウンター席の隙間を写します。
久々の再会を祝ってカンパ～イ。女将さんがタイミングよく写真に入ってくれました。
つゆこさんの娘のR子の前にあるのは生ビールを注ぐのが難しいほどのムチャクチャ小さいビアジョッキ。彼女は現在カーネギーメロン大の3回生で20才なので日本ではお酒OKなのですが、アメリカではお酒は21才からなんですって。
今週のお付き出しはロマネスコ、さつま芋、ベーコン和え物。
まずは刺身の盛り合わせから。
刺身の中の太刀魚です。骨のうるさい魚なので刺身ではめったにお目に掛れません。
赤い肉は馬刺しです。
茄子の揚げびたし。
餅の揚げびたし。
牡蠣酢。
牡蠣の箸上げ写真はウマそうに撮れました。
もうお分かりと思いますが、今日は出来る限り多くの種類の美味しい物を食べたいというつゆこさん一家のリクエストで、写真が多いです。コメントを付けていると終わりませんのでサッサと行きます。
地鶏と野菜の酒蒸し。
牡蠣の天婦羅は牡蠣フライとは違った牡蠣の繊細な味わいです。
塩井オリジナルの茶わん蒸しは葛餡が張ってあります。
鰤かま塩焼き。
芋餅。
すっぽん雑炊。
鯖の棒寿司に合わせるのは
他では珍しいシジミのお澄まし。
今日の大将は忙しそうで殆どお話ができませんでした。
つゆこさんの娘のR子は来年理系の4回生で細胞工学を選択して忙しくなるとか、次の冬もみんなで食事ができる事を願いながら、今日はウマかったです。
女将さんに送って頂きました。
美味旬彩「塩井」
豊中市服部元町1-2-16 (阪急宝塚線服部駅を東へ2分)
06-6863-3393
17：00〜23：00
日曜・祝日定休
（好評の女将のブログ「みゆさんぽ」）
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改札を東に出るとすぐに服部天神宮の参道商店街。
今日はお正月休みで帰国しているデザウマニューヨーク特派員のつゆこさん一家と合わせて5人で食事です。
入口にある節竹の植え込みが新調になったと女将のブログにあったのはこれですか。
満席に近い状態なのでカウンター席の隙間を写します。
久々の再会を祝ってカンパ～イ。女将さんがタイミングよく写真に入ってくれました。
つゆこさんの娘のR子の前にあるのは生ビールを注ぐのが難しいほどのムチャクチャ小さいビアジョッキ。彼女は現在カーネギーメロン大の3回生で20才なので日本ではお酒OKなのですが、アメリカではお酒は21才からなんですって。
今週のお付き出しはロマネスコ、さつま芋、ベーコン和え物。
まずは刺身の盛り合わせから。
刺身の中の太刀魚です。骨のうるさい魚なので刺身ではめったにお目に掛れません。
赤い肉は馬刺しです。
茄子の揚げびたし。
餅の揚げびたし。
牡蠣酢。
牡蠣の箸上げ写真はウマそうに撮れました。
もうお分かりと思いますが、今日は出来る限り多くの種類の美味しい物を食べたいというつゆこさん一家のリクエストで、写真が多いです。コメントを付けていると終わりませんのでサッサと行きます。
地鶏と野菜の酒蒸し。
牡蠣の天婦羅は牡蠣フライとは違った牡蠣の繊細な味わいです。
塩井オリジナルの茶わん蒸しは葛餡が張ってあります。
鰤かま塩焼き。
芋餅。
すっぽん雑炊。
鯖の棒寿司に合わせるのは
他では珍しいシジミのお澄まし。
今日の大将は忙しそうで殆どお話ができませんでした。
つゆこさんの娘のR子は来年理系の4回生で細胞工学を選択して忙しくなるとか、次の冬もみんなで食事ができる事を願いながら、今日はウマかったです。
女将さんに送って頂きました。
美味旬彩「塩井」
豊中市服部元町1-2-16 (阪急宝塚線服部駅を東へ2分)
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日曜・祝日定休
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2015.11.29 (Sun)
ハンバーガー ニック アンド レネイ（NICK & RENEE）
豊中市内に用事があり、お昼時間になりました。仲間のTちゃんが「東豊中のホンマ住宅街のど真ん中やけどごっついウマいハンバーガー屋があってなぁ、そこは.......。」長いから省略しますが、ウマそうなので行きます。
since2009年とありますから6年目の店で、駅から離れた本当に住宅街にあります。これがお勧めのようです。
店内の壁は新旧のアメリカ映画のポスターだらけです。若いオリビアとトラボルタが見ています。
店内は日本人のイメージするアメリカンフィフティーズで、実際にアメリカではこんな店があるのか疑問です。
そんなことより、問題はハンバーガーのお味です。メインのメニューはこんなところのようです。店のブログでは原材料の高騰でこの「夏前に値上げになった。」とあります。
相方の飲み物はアイスティー。
私はホットコーヒー大。
相方チョイスのレギュラーなハンバーガー。パティ、タルタルソース、グリルオニオン、レタストマト。
側面を見せてもらいます。片手では持てませんし、貫通しているロングな楊枝がなければズレてエライことになりそうです。
つけ合わせのフライドポテトにケチャップとマスタードを付けて食べます。
アメリカでもハインツがよく店に置いてあって、彼らの使い方にはよく驚かされました。バーガーについてくるアメリカのフライドポテトは山盛りで、その上から山頂めがけて溶岩流のようにケチャップとマスタードを両手で絞り出します。で、ポテトが無くなってもドッサリ残っているのですが連中は気にせずゴミ箱へポイ。
私チョイスのアボガドチーズバーガー。タルタルが緩く流れていてアボガドが隠れています。これをかじるのは勇気がいります。
バンズがフンワリなので両手でかぶりけますが、お口の周りはタルタルソースでベトベト。
Tちゃんお勧めの通りウマかったし、国産黒毛ビーフ100%の味もなかなかです。私はソフトなバンズよりはしっかりパン味の京都出町柳の「カフェ さるぅ屋」バンズが好きですが、これはもう好みです。
味のレベルが上がってしまったハンバーガー市場では、いくら安くしてもマクドナルドの味では中国鶏肉事件に関わらず、苦戦して当然なのかも知れません。
ここの店名のニック&レネイはニックが「ニコラス・ケイジ」レネイは「レネー・ゼルヴィガー」でオーナーの映画の趣味だそうです。
ニック&レネイ （NICK & RENEE）
大阪府豊中市東豊中町6-1-11
06-6857-0085
11:00～16:00 18:00～22:00 (日曜は20:00)
定休火曜日
今日も下のデザウマの人気ブログランキングボタンに励ましのひと押しを頂ければ幸いです。
デザウマは抗がん剤脱毛をサポートする医療用ウィッグ帽子のWithWigを応援しています。
since2009年とありますから6年目の店で、駅から離れた本当に住宅街にあります。これがお勧めのようです。
店内の壁は新旧のアメリカ映画のポスターだらけです。若いオリビアとトラボルタが見ています。
店内は日本人のイメージするアメリカンフィフティーズで、実際にアメリカではこんな店があるのか疑問です。
そんなことより、問題はハンバーガーのお味です。メインのメニューはこんなところのようです。店のブログでは原材料の高騰でこの「夏前に値上げになった。」とあります。
相方の飲み物はアイスティー。
私はホットコーヒー大。
相方チョイスのレギュラーなハンバーガー。パティ、タルタルソース、グリルオニオン、レタストマト。
側面を見せてもらいます。片手では持てませんし、貫通しているロングな楊枝がなければズレてエライことになりそうです。
つけ合わせのフライドポテトにケチャップとマスタードを付けて食べます。
アメリカでもハインツがよく店に置いてあって、彼らの使い方にはよく驚かされました。バーガーについてくるアメリカのフライドポテトは山盛りで、その上から山頂めがけて溶岩流のようにケチャップとマスタードを両手で絞り出します。で、ポテトが無くなってもドッサリ残っているのですが連中は気にせずゴミ箱へポイ。
私チョイスのアボガドチーズバーガー。タルタルが緩く流れていてアボガドが隠れています。これをかじるのは勇気がいります。
バンズがフンワリなので両手でかぶりけますが、お口の周りはタルタルソースでベトベト。
Tちゃんお勧めの通りウマかったし、国産黒毛ビーフ100%の味もなかなかです。私はソフトなバンズよりはしっかりパン味の京都出町柳の「カフェ さるぅ屋」バンズが好きですが、これはもう好みです。
味のレベルが上がってしまったハンバーガー市場では、いくら安くしてもマクドナルドの味では中国鶏肉事件に関わらず、苦戦して当然なのかも知れません。
ここの店名のニック&レネイはニックが「ニコラス・ケイジ」レネイは「レネー・ゼルヴィガー」でオーナーの映画の趣味だそうです。
ニック&レネイ （NICK & RENEE）
大阪府豊中市東豊中町6-1-11
06-6857-0085
11:00～16:00 18:00～22:00 (日曜は20:00)
定休火曜日
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タグ : 大阪府_豊中市
2015.06.22 (Mon)
すし処 函館市場 豊中上新田
会社を出るのがずいぶん遅くなってしまいました。お腹も減っているので何処かに寄って帰ろうかと 思いますが、遅い時間から車を止められて確実に入れる店となるとかなり限られます。このところ函館づいているので、6年程前のまだタバコを吸っている時に、北海道ネタがウマそうだったので店内禁煙を覚悟で入った豊中の上新田にある、すし処函館市場を思い出して行きます。
Wikidataでは「函館市場」は回転寿司の価格の透明性と安さを保ちながら、高級な食材を提供することを特徴とする。一般の回転寿司よりは高くなるが、それでも良いという顧客を取り込み、一般寿司店と格安回転寿司店との中間層を狙っている。」とあります。
何と北海道のイメージを打ち出してはいるが、「函館市場」は岡山が本社のサンマルクグループの子会社で、関西だけの25店舗。
函館とは縁もゆかりもないの事が今回初めて分かりました。w(゜o゜)w
そんな驚きをこめて生ビール行きます。
こちら相方のノンアルビール。
いか三昧は紋甲いかと、ゲソとやりいか。この辺が北海道ではない感が出ています。北海道なら真イカか、するめイカが入っているはずで、紋甲は寿司ネタにはなりませんから。
焼き鯖寿司
新鮮でないと食べられない秋刀魚ですがこれは北海道なみにウマいです。
見た目は秋刀魚とそっくりですが、これは鯵です。
今だけのメニュー、のれそれ軍艦は淡白で上品な甘み。
かんぱちです。
かんぱちのアップの箸上げカットって、しつこいですがこの辺は在米の友人達への嫌がらせ。
太刀魚は炙った皮の香ばしさと、もっとりした身の食感がいいです。
目の前の店内。結構広くてゆったりしています。
こちらは寿司めしを機械にぎりに頼らずに人手で握っていると店のサイトで言ってます。
炙り鰹。
はも。毎年この辺の夏の寿司ネタは海外在住の友人のゴックンネタだそうです。
鯛と葱の柚子塩風味
赤にし貝。
最後はまぐろ三昧、ねぎとろとびんちょうまぐろとまぐろ。
函館市場が函館ではなかったのは函館出身の身としては複雑ですが、見方を変えると関西人がイメージする函館の食の姿が良く分かって面白いです。
函館市場 豊中上新田店
大阪府豊中市上新田4-29-3
06-4863-3851
11:30～22:00
元旦以外は無休
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タグ : 大阪府_豊中市
2015.01.27 (Tue)
越前手打生蕎麦 新保屋（しんぽや） 豊中市中桜塚
今月初めに米国に帰ったデザウマニューヨーク特派員のつゆこさんから、今日昼前にリポートが届きました。
写真はブルックリンの自宅の窓から下の通りを見たもので、窓が凍っています。今から猛吹雪だそうです。
ＣＮＮニュースでは 米北東部で今日２６日から明日２７日にかけて猛烈な暴風雪が予想されており、ニューヨーク市のデブラシオ市長は２５日の記者会見で「ニューヨーク市史上、最大級の暴風雪になる公算が大きい」として警戒を呼びかけています。
ニューヨークの積雪は９０センチに達する見通しで、ニュージャージー州北東部からニューヨーク、コネティカット州南部にかけての一帯はハリケーン級の暴風が吹く恐れがあるとか。すでに学校は休校でサラリーマンOLも自宅待機に入ったそうです。お大事に～～。
さて、今日は豊中に用事で来ています。
豊中と言えば、市役所横の蕎麦の新保屋に長い間行っていません。今ならまだ新蕎麦十割があるかも知れません。どうせならとデザウマ読者の市役所のMさんを誘って行きます。
Mさん曰く、「お品書きには出ていない裏メニューがあって、これがなかなかウマいです。」と、さすがご近所の常連情報。
「十割のおろし蕎麦で天ぷら入りとご飯」というもので、Mさんのオーダーに私ものる事にします。
蕎麦は並みサイズにしてご飯小をつけました。
この店独特の辛味大根の入ったおろし蕎麦に海老天がのっています。
この福井産辛味大根の入った鰹節の効いた出汁も寒いシーズンだけのメニューです。
蕎麦は茹で上げ時間が短い硬めです。だからしっかり噛むと新蕎麦の香りと甘みが実に豊かです。
海老天の衣が硬めです。葛粉が入っているのでしょうか。この海老天がご飯に良く合います。
辛味大根おろしをまぜた汁を最後に頂くと、とても爽やかです。
●蕎麦 新保屋2回目2013.09.26
●蕎麦 新保屋1回目2010.11.02
蕎麦 新保屋
豊中市中桜塚3-10-3 (豊中市役所南隣り)
06-6852-6017
11:30～14:30／17:00～19:00
日曜・祝日定休
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ニューヨークの積雪は９０センチに達する見通しで、ニュージャージー州北東部からニューヨーク、コネティカット州南部にかけての一帯はハリケーン級の暴風が吹く恐れがあるとか。すでに学校は休校でサラリーマンOLも自宅待機に入ったそうです。お大事に～～。
さて、今日は豊中に用事で来ています。
豊中と言えば、市役所横の蕎麦の新保屋に長い間行っていません。今ならまだ新蕎麦十割があるかも知れません。どうせならとデザウマ読者の市役所のMさんを誘って行きます。
Mさん曰く、「お品書きには出ていない裏メニューがあって、これがなかなかウマいです。」と、さすがご近所の常連情報。
「十割のおろし蕎麦で天ぷら入りとご飯」というもので、Mさんのオーダーに私ものる事にします。
蕎麦は並みサイズにしてご飯小をつけました。
この店独特の辛味大根の入ったおろし蕎麦に海老天がのっています。
この福井産辛味大根の入った鰹節の効いた出汁も寒いシーズンだけのメニューです。
蕎麦は茹で上げ時間が短い硬めです。だからしっかり噛むと新蕎麦の香りと甘みが実に豊かです。
海老天の衣が硬めです。葛粉が入っているのでしょうか。この海老天がご飯に良く合います。
辛味大根おろしをまぜた汁を最後に頂くと、とても爽やかです。
●蕎麦 新保屋2回目2013.09.26
●蕎麦 新保屋1回目2010.11.02
蕎麦 新保屋
豊中市中桜塚3-10-3 (豊中市役所南隣り)
06-6852-6017
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2014.11.26 (Wed)
美味旬彩「塩井」 豊中市服部元町
伊那から木曽福島、名古屋経由で午後7時過ぎに新大阪に戻ってきました。海のない長野に行っていたからでしょうか、今日の晩飯をどうするか考えたら服部の割烹「塩井」の魚料理が思い浮かびました。今年の夏の服部バル以来です。
生ビールでお疲れさま～。
今週の突出しはロマネスコと長芋と鳥タタキ和えもの。
炒り銀杏の季節に入りました。ルビー色の実が綺麗です。
ブリかまの塩焼。
ウマいです。
先日ローソン限定のアイスで紹介した安納芋の天婦羅。
独特の甘味とウマ味です。
これも、この時期からウマくなる牡蠣フライです。
タルタルソースタップリでいただきます。
茶わん蒸しです。
独特の葛ポン酢仕立て。
お店が混んでいない時の特別メニューの玉子焼きを初めて頂きます。
ご飯ものは鯖の棒寿司。
デザートは甘い柿。
美味旬彩「塩井」
豊中市服部元町1-2-16 (阪急宝塚線服部駅を東へ2分)
06-6863-3393
17：00〜23：00
日曜・祝日(不定期)定休
（好評の女将のブログ「みゆさんぽ」）
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ブリかまの塩焼。
ウマいです。
先日ローソン限定のアイスで紹介した安納芋の天婦羅。
独特の甘味とウマ味です。
これも、この時期からウマくなる牡蠣フライです。
タルタルソースタップリでいただきます。
茶わん蒸しです。
独特の葛ポン酢仕立て。
お店が混んでいない時の特別メニューの玉子焼きを初めて頂きます。
ご飯ものは鯖の棒寿司。
デザートは甘い柿。
美味旬彩「塩井」
豊中市服部元町1-2-16 (阪急宝塚線服部駅を東へ2分)
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17：00〜23：00
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テーマ : 日本料理・寿し・割烹料理 - ジャンル : グルメ
タグ : 大阪府_豊中市
2014.09.13 (Sat)
今年も服部バルがありました。その後編3店舗。
前回の2軒はこちらから見られます。
3軒目は心響彩酒「ごえん」9番へ。こちらも人気店のようで昨年は入れませんでした。
ちょっと待ちましたが入れました。
日本酒の種類が豊富で、それに合わせた創作和食が売りの店の様です。一番下の利き酒セット（3種類）にしますが、バルメニューは決まっているので、利き酒セットで酒の選定は店に任せます。
正雪と陸奥八仙と.......何か忘れました。それぞれにウマかったです。
豆乳でつくった特製胡麻豆腐
前編最初の「塩井」とメニューがかぶりました。ハッキリ味の日本酒に合わせるには味が淡泊かなと思います。
鱧の梅肉あんかけ。
これも「塩井」の鱧の天婦羅とかぶりましたが、梅肉出汁あんが効いているので日本酒に合います。
この「ごえん」はたまたまだったのかバル以外の家族連れやカップル客が多くて、雨が降り出した外で待たされる客が多かったようです。
4軒目は阪急電車をまたいで176号線近くの中国料理「藍天」54番へ。
空いてました。
空いていたので、仲間6人で再度乾～～杯。
こちらはビールと「トローリ角煮バーガー」＋「海老のピリ辛炒め」＋「トリマヨチリペッパー風味」で2枚600円でお得感があります。
角煮バーガーの醤油の葛タレが、北京ダックのタレっぽかったらなあと思ったけど、それではこの値段ではできへんか。
5軒目はまた阪急電車をまたいで駅近くの「鶏幸」6番へ。ここは昨年も3軒目で来ました。
実はこの店にはオッサン2人だけで来ました。女性達はもうお腹一杯で喫茶店に向かいました。
こちらのバルメニュー
焼酎いもを水割りで
横に一品のもやしが........。昨年のポテトサラダはウマかったから許しますがこれは普通過ぎます。新しい客を発掘するためのバルメニューとしてはどうなんでしょう。
焼き鳥はこれで2人前3種です。つくねとねぎまとこころ。
この日は8月23日ですが、来年の服部バルは暑くもなく、寒くもない秋がいいですね。
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3軒目は心響彩酒「ごえん」9番へ。こちらも人気店のようで昨年は入れませんでした。
ちょっと待ちましたが入れました。
日本酒の種類が豊富で、それに合わせた創作和食が売りの店の様です。一番下の利き酒セット（3種類）にしますが、バルメニューは決まっているので、利き酒セットで酒の選定は店に任せます。
正雪と陸奥八仙と.......何か忘れました。それぞれにウマかったです。
豆乳でつくった特製胡麻豆腐
前編最初の「塩井」とメニューがかぶりました。ハッキリ味の日本酒に合わせるには味が淡泊かなと思います。
鱧の梅肉あんかけ。
これも「塩井」の鱧の天婦羅とかぶりましたが、梅肉出汁あんが効いているので日本酒に合います。
この「ごえん」はたまたまだったのかバル以外の家族連れやカップル客が多くて、雨が降り出した外で待たされる客が多かったようです。
4軒目は阪急電車をまたいで176号線近くの中国料理「藍天」54番へ。
空いてました。
空いていたので、仲間6人で再度乾～～杯。
こちらはビールと「トローリ角煮バーガー」＋「海老のピリ辛炒め」＋「トリマヨチリペッパー風味」で2枚600円でお得感があります。
角煮バーガーの醤油の葛タレが、北京ダックのタレっぽかったらなあと思ったけど、それではこの値段ではできへんか。
5軒目はまた阪急電車をまたいで駅近くの「鶏幸」6番へ。ここは昨年も3軒目で来ました。
実はこの店にはオッサン2人だけで来ました。女性達はもうお腹一杯で喫茶店に向かいました。
こちらのバルメニュー
焼酎いもを水割りで
横に一品のもやしが........。昨年のポテトサラダはウマかったから許しますがこれは普通過ぎます。新しい客を発掘するためのバルメニューとしてはどうなんでしょう。
焼き鳥はこれで2人前3種です。つくねとねぎまとこころ。
この日は8月23日ですが、来年の服部バルは暑くもなく、寒くもない秋がいいですね。
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テーマ : こんな店に行ってきました - ジャンル : グルメ
タグ : 大阪府_豊中市
2014.09.11 (Thu)
今年も服部バルがありました。その前編2店舗。
昨年は11月の肌寒い時期でしたが、今年は8月23日の蒸し暑い日になりました。
昨年の服部バルの記事は2回に分けて書いています。2回目はコチラ。
阪急服部天神駅の東エリア本部
その横の参加店情報パネル
最初は服部天神宮横の割烹「塩井」45番へ。建物が計画修繕に入ったようで足場が組まれています。
「塩井」はチケット3枚（前売り券を買ったので1枚300円）
6時半でほぼ満席です。
今回は仲間6人で行動しています。2人は外で待機中。まずは乾～～杯。
セットメニューの自家製枝豆豆腐。いいお出汁で上品なウマ味です。
トウモロコシと鱧の天婦羅盛り合せ
今日のは違うようですが、こちらもシーズン中に何日かは伊那のゴールドラッシュを出しています。我が家のトウモロコシの天婦羅はこちらの大将に教えてもらったものです。
バルの日はさっさと食べて飲んで店を出ます。軒先にテルテル坊主があります。女将がバル当日が晴れるようにと、作ったそうです。このところの天候不順の中効き目があって良かった。
次は「焼肉平城園」49番へ。昨年は仲間から抜け駆けして最初に行って、A5ランクの肉の旨いところをせしめてブーイングを浴びたので、6人そろって入ります。
バル客以外も入っています。
このロース肉一枚と生ビールで3枚（900円）。肉も昨年とほぼ一緒です。
強火で両面ササッと焼いて、まだ赤みがあるくらいで
食べます。この脂がウマいです。
後編の3店舗は明後日アップです。お楽しみに。
グルメ部門で33位だったのが、一気に60位まで下がって55位で下げ止まっています。(/ヘ￣、)グスン
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阪急服部天神駅の東エリア本部
その横の参加店情報パネル
最初は服部天神宮横の割烹「塩井」45番へ。建物が計画修繕に入ったようで足場が組まれています。
「塩井」はチケット3枚（前売り券を買ったので1枚300円）
6時半でほぼ満席です。
今回は仲間6人で行動しています。2人は外で待機中。まずは乾～～杯。
セットメニューの自家製枝豆豆腐。いいお出汁で上品なウマ味です。
トウモロコシと鱧の天婦羅盛り合せ
今日のは違うようですが、こちらもシーズン中に何日かは伊那のゴールドラッシュを出しています。我が家のトウモロコシの天婦羅はこちらの大将に教えてもらったものです。
バルの日はさっさと食べて飲んで店を出ます。軒先にテルテル坊主があります。女将がバル当日が晴れるようにと、作ったそうです。このところの天候不順の中効き目があって良かった。
次は「焼肉平城園」49番へ。昨年は仲間から抜け駆けして最初に行って、A5ランクの肉の旨いところをせしめてブーイングを浴びたので、6人そろって入ります。
バル客以外も入っています。
このロース肉一枚と生ビールで3枚（900円）。肉も昨年とほぼ一緒です。
強火で両面ササッと焼いて、まだ赤みがあるくらいで
食べます。この脂がウマいです。
後編の3店舗は明後日アップです。お楽しみに。
グルメ部門で33位だったのが、一気に60位まで下がって55位で下げ止まっています。(/ヘ￣、)グスン
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テーマ : こんな店に行ってきました - ジャンル : グルメ
タグ : 大阪府_豊中市
2014.08.22 (Fri)
焼鳥 とりまる 豊中市螢池中町
今日は8名で、焼き鳥宴会です。大阪も豊中界隈のメンバーが多いので、阪急沿線の蛍池です。その昔は伊丹空港に一番近い駅という以外は特徴のない駅でしたが、モノレールと接続してビル、マンション開発が進みました。今日の店はそんな改札から傘をさすことなく、入店できる「とりまる」です。
入って右はカウンター席で
奥は座敷
私らはテーブル席。メンバー集合したらやっぱり冷え冷え生ビールで乾杯～。
この店名物のジャガパリサラダ
細切りのじゃが芋を揚げているのですが、このパリバリ感がいいです。
串はまずアッサリとささみ梅。
いよいよ怒涛の焼き鳥です。ねぎま。
ねっく
砂ずり
焼酎「富乃宝山」に変わり、話が盛り上がります。
自家製つくね
このプックラとした「こころ」の串はどう打っているのでしょうか、気になります。
この辺でサッパリと、ごま油の効いた「やみつききゅうり（塩タレ）」
ズリの唐揚げは意外なほどウマかった。
最後は石焼とり丼
今日は8人でしたが、昨年末も20人でここの奥（写真）の座敷を使いました。今回も飲み放題コースお願いしてで一人3000円と、食べログポイント3.0ながらもなかなかのコストパフォーマンスでした。人数がまとまったらお勧めです。詳細はお店に直接電話して下さい。
焼鳥 とりまる
大阪府豊中市螢池中町2-3-1
06-6855-6800
17：00～24：30
第１・３火曜定休
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奥は座敷
私らはテーブル席。メンバー集合したらやっぱり冷え冷え生ビールで乾杯～。
この店名物のジャガパリサラダ
細切りのじゃが芋を揚げているのですが、このパリバリ感がいいです。
串はまずアッサリとささみ梅。
いよいよ怒涛の焼き鳥です。ねぎま。
ねっく
砂ずり
焼酎「富乃宝山」に変わり、話が盛り上がります。
自家製つくね
このプックラとした「こころ」の串はどう打っているのでしょうか、気になります。
この辺でサッパリと、ごま油の効いた「やみつききゅうり（塩タレ）」
ズリの唐揚げは意外なほどウマかった。
最後は石焼とり丼
今日は8人でしたが、昨年末も20人でここの奥（写真）の座敷を使いました。今回も飲み放題コースお願いしてで一人3000円と、食べログポイント3.0ながらもなかなかのコストパフォーマンスでした。人数がまとまったらお勧めです。詳細はお店に直接電話して下さい。
焼鳥 とりまる
大阪府豊中市螢池中町2-3-1
06-6855-6800
17：00～24：30
第１・３火曜定休
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