2020.01.06 (Mon)
大阪料理 味匠 なにわ 大阪市北区豊崎4
毎年冬になってコートの襟を立てるくらいに寒くなったらどうしても食べたくなるのが、てっちりとカニすきです。一年前のフグがウマ過ぎたので同じメンバープラス一名で、同じ北区豊崎の「なにわ」へ午後6時にお店集合となりました。
梅田で用事を済ませて直行したら私が一番早かったです。今日は一番奥のテーブルですでに鍋がスタンバイ状態でした。
10分ほどでNさんの到着です。残りの二人も後ろに続いています。
4人でカンパ～～イ。こちらのビールは星印のサッポロです。瓶ビールも通が喜ぶ赤星です。
今日のお通し。
てっさの皿には大ぶりの白子も入っています。
ポン酢にサッと浸けたてっさはモチっとした旨味が口に広がって、今日のフグもなかなかのもののようです。
白子もいきます。
これはどうしても冷やのお酒が欲しくなります。
鍋の前に「なにわ」来たら絶対食べたい出汁巻き玉子を頂きます。
もう一つ、鍋に入る前に「白子焼き」が出ました。ちょっと焦げたところがあるくらいの甘辛タレ焼きです。
いよいよてっちりスタートです。
アッツ熱でカメラのレンズがすぐ曇ります。
熱々の口を焼酎芋の水割りでリセットします。
鍋を堪能したところで、
フグ雑炊です。
店内も混みだしました。
■2019.01.09 大阪料理 味匠 なにわ 大阪市北区豊崎4
大阪料理 味匠 なにわ
大阪市北区豊崎4丁目2-11-105
06-6372-0840
午後６時～午後11時くらい
日祝定休
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梅田で用事を済ませて直行したら私が一番早かったです。今日は一番奥のテーブルですでに鍋がスタンバイ状態でした。
10分ほどでNさんの到着です。残りの二人も後ろに続いています。
4人でカンパ～～イ。こちらのビールは星印のサッポロです。瓶ビールも通が喜ぶ赤星です。
今日のお通し。
てっさの皿には大ぶりの白子も入っています。
ポン酢にサッと浸けたてっさはモチっとした旨味が口に広がって、今日のフグもなかなかのもののようです。
白子もいきます。
これはどうしても冷やのお酒が欲しくなります。
鍋の前に「なにわ」来たら絶対食べたい出汁巻き玉子を頂きます。
もう一つ、鍋に入る前に「白子焼き」が出ました。ちょっと焦げたところがあるくらいの甘辛タレ焼きです。
いよいよてっちりスタートです。
アッツ熱でカメラのレンズがすぐ曇ります。
熱々の口を焼酎芋の水割りでリセットします。
鍋を堪能したところで、
フグ雑炊です。
店内も混みだしました。
■2019.01.09 大阪料理 味匠 なにわ 大阪市北区豊崎4
大阪料理 味匠 なにわ
大阪市北区豊崎4丁目2-11-105
06-6372-0840
午後６時～午後11時くらい
日祝定休
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2019.12.26 (Thu)
立ち呑みやさん かんちゃん 大阪市北区池田町
実は先一昨日のラ・ランテルナ・ディ・ジェノバを軽く切り上げたのは4人にで立ち呑みやさん かんちゃん来たかったからです。
ただここは9時頃から夜中が一番混むので、4人は無理かもと暖簾をくぐったら、
ラッキーにも空いてました。早速それぞれ好きなもので今日二度目のカンパ～～イ。
で、かんちゃんに「ローストビーフありますか？」と聞いたら。「あります。」との嬉しい答え。今日はローストビーフソースではなく千切りのホースラディッシュで頂きます。これもアッサリで美味しいです。
今日の白板メニュー。
タラ白子のなんとか焼き。
ワインが進む料理ばっかりです。
自家製からすみ。
今年もトラットリアパッパでのかんちゃん忘年会に行く事になりました。
干し柿バター。
なぜか〆は土手焼きになりました。
●2018.12.11かんちゃんの忘年会はトラットリア パッパ （TRATTORIA Pappa）
●2018.11.13立ち呑み かんちゃん 大阪市北区池田町
●2018.10.07立ち呑み かんちゃん 大阪市北区池田町
●2014.10.03かんちゃん 大阪市北区池田町
●2010.07.17立ち呑みやさん かんちゃん 大阪市北区池田町
かんちゃん （立ち呑みやさん）
大阪市北区池田町1-31
電話は非公開
17:00～26:00
定休月曜
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ただここは9時頃から夜中が一番混むので、4人は無理かもと暖簾をくぐったら、
ラッキーにも空いてました。早速それぞれ好きなもので今日二度目のカンパ～～イ。
で、かんちゃんに「ローストビーフありますか？」と聞いたら。「あります。」との嬉しい答え。今日はローストビーフソースではなく千切りのホースラディッシュで頂きます。これもアッサリで美味しいです。
今日の白板メニュー。
タラ白子のなんとか焼き。
ワインが進む料理ばっかりです。
自家製からすみ。
今年もトラットリアパッパでのかんちゃん忘年会に行く事になりました。
干し柿バター。
なぜか〆は土手焼きになりました。
●2018.12.11かんちゃんの忘年会はトラットリア パッパ （TRATTORIA Pappa）
●2018.11.13立ち呑み かんちゃん 大阪市北区池田町
●2018.10.07立ち呑み かんちゃん 大阪市北区池田町
●2014.10.03かんちゃん 大阪市北区池田町
●2010.07.17立ち呑みやさん かんちゃん 大阪市北区池田町
かんちゃん （立ち呑みやさん）
大阪市北区池田町1-31
電話は非公開
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定休月曜
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2019.12.20 (Fri)
牡蠣 やまと
天王寺で用事を済ませて外へ出たら日がもう暮れていました。この10年ほどですっかり様変わりした阿部野橋界隈です。右上に60階建てのあべのハルカスが見えます。ここはべのキューズモールの西南側。
何処かで何か食べて帰ろうと思いますが新しい街なのでお店の情報は仕入れて来ましたがどこにするかは決めていません。歩いていると新築のビルの一階に立ち飲み屋があります。おそらく昔からこのビルの場所で営業していた店なのでしょう。
何やら安くてウマそうな肴がありそうです。この二軒の場所は覚えておくとして、今日は寒くなって最盛期を迎えている牡蠣にします。
こちらです。牡蠣専門店やまと。
こちらも新しいビルへの移転組のようです。
お得と言われると素直に従って生牡蠣と生中にします。
外は寒いのですが、最初の冷えた生ビールはウマいです。
この生牡蠣は兵庫県の赤穂産との説明。
レモンを絞って、ちょい塩で行きます。
何かウマそうなので頼んだ、そびえ立つアンチョビポテトサラダ。
これはウマいです。ビールにとても良く合います。
カウンターの端は常連客ののようです。
焼酎芋のお湯割り。
牡蠣の白ワイン蒸し。
上品な味でスープも美味しいです。
牡蠣と言えばカキフライです。
三種類のタルタルソースで頂きます。明太子のタルタルがイケます。
このビルの中には昭和の中頃にはすでにあった餃子の眠眠や，おでんの明治屋などの老舗も入っていますが、今どうなっているかは分かりません。高校時代に迷い込んだらなかなか出口が分からないラビリンスのような商店街が無くなってちょっと寂しいです。
牡蠣 やまと
大阪市阿倍野区旭町2-1-2
06-6636-5959
17:00～24:00
不定休
今度は最初の写真の２軒の立ち飲み屋さんのどちらか美味しそうな方に行ってみます。
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何処かで何か食べて帰ろうと思いますが新しい街なのでお店の情報は仕入れて来ましたがどこにするかは決めていません。歩いていると新築のビルの一階に立ち飲み屋があります。おそらく昔からこのビルの場所で営業していた店なのでしょう。
何やら安くてウマそうな肴がありそうです。この二軒の場所は覚えておくとして、今日は寒くなって最盛期を迎えている牡蠣にします。
こちらです。牡蠣専門店やまと。
こちらも新しいビルへの移転組のようです。
お得と言われると素直に従って生牡蠣と生中にします。
外は寒いのですが、最初の冷えた生ビールはウマいです。
この生牡蠣は兵庫県の赤穂産との説明。
レモンを絞って、ちょい塩で行きます。
何かウマそうなので頼んだ、そびえ立つアンチョビポテトサラダ。
これはウマいです。ビールにとても良く合います。
カウンターの端は常連客ののようです。
焼酎芋のお湯割り。
牡蠣の白ワイン蒸し。
上品な味でスープも美味しいです。
牡蠣と言えばカキフライです。
三種類のタルタルソースで頂きます。明太子のタルタルがイケます。
このビルの中には昭和の中頃にはすでにあった餃子の眠眠や，おでんの明治屋などの老舗も入っていますが、今どうなっているかは分かりません。高校時代に迷い込んだらなかなか出口が分からないラビリンスのような商店街が無くなってちょっと寂しいです。
牡蠣 やまと
大阪市阿倍野区旭町2-1-2
06-6636-5959
17:00～24:00
不定休
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2019.12.17 (Tue)
ジンギスカン 駱駝家
京都で飲み会になりました。場所は近年馴染みになった右京区の西院です。4名で直接お店に集合となりました。
店の表に貼ってあるボードです。
私は道産子なのでジンギスカンには馴染みがありますが、京都だけでなく関西でジンギスカン専門店はとても珍しいです。
店に入ると店主らしき若そうな男性が迎えてくれます。このまま奥のテーブル席へ。
テーブル席です。左の白シャツの仕事仲間のNさんが到着です。
焼き方説明があります。ウマいジンギスカンは肉質60%、下味20%、焼き加減20%と言われるほど肉質が大切です。
メンバーがそろって乾杯のあと食事会スタートです。
まず生後一年未満のラム肉のユッケ。
お箸でつかみにくいほど柔らかくてしっかりと甘みのあるラムで、ウマいです。箸上げはビジュアル的に今一つなのでパスします。
するめのコチジャン和え。
加熱したジンギスカン鉄板に脂身を塗って、下周りに野菜を敷いて準備完了です。
ジンギスカンのセットメニューの成熟ラムショルダー肉を焼き出します。
一歳までの羊をラムと呼ぶのに成熟ラムという店の呼び方が良く分かりませんがウマいです。
男ばかり4人なのでガンガン肉を行きます。追加で旨味のしっかりした脂多めのバラ肉ラムカルビ。
ランプ肉はお尻周りのラム本来の味を楽しめる赤身肉。
ラムロースはきめが細かくてあっさりと食べられる肉で塩とレモンでいただきます。
仕上げは旨味タップリのラムの岩塩スープ。
帰り際に店主と談笑するNさん。（あまりに自然に写っているのでNさんに事後承諾で写真使います）
その店主さん。
今日は関西では初めて美味しいジンギスカンをいただきました。
ジンギスカン 駱駝家
京都市右京区西院北矢掛町31-6
17:00～23:00
定休月曜又は日曜（公式サイト確認）
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店の表に貼ってあるボードです。
私は道産子なのでジンギスカンには馴染みがありますが、京都だけでなく関西でジンギスカン専門店はとても珍しいです。
店に入ると店主らしき若そうな男性が迎えてくれます。このまま奥のテーブル席へ。
テーブル席です。左の白シャツの仕事仲間のNさんが到着です。
焼き方説明があります。ウマいジンギスカンは肉質60%、下味20%、焼き加減20%と言われるほど肉質が大切です。
メンバーがそろって乾杯のあと食事会スタートです。
まず生後一年未満のラム肉のユッケ。
お箸でつかみにくいほど柔らかくてしっかりと甘みのあるラムで、ウマいです。箸上げはビジュアル的に今一つなのでパスします。
するめのコチジャン和え。
加熱したジンギスカン鉄板に脂身を塗って、下周りに野菜を敷いて準備完了です。
ジンギスカンのセットメニューの成熟ラムショルダー肉を焼き出します。
一歳までの羊をラムと呼ぶのに成熟ラムという店の呼び方が良く分かりませんがウマいです。
男ばかり4人なのでガンガン肉を行きます。追加で旨味のしっかりした脂多めのバラ肉ラムカルビ。
ランプ肉はお尻周りのラム本来の味を楽しめる赤身肉。
ラムロースはきめが細かくてあっさりと食べられる肉で塩とレモンでいただきます。
仕上げは旨味タップリのラムの岩塩スープ。
帰り際に店主と談笑するNさん。（あまりに自然に写っているのでNさんに事後承諾で写真使います）
その店主さん。
今日は関西では初めて美味しいジンギスカンをいただきました。
ジンギスカン 駱駝家
京都市右京区西院北矢掛町31-6
17:00～23:00
定休月曜又は日曜（公式サイト確認）
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2019.11.11 (Mon)
家の近くの居酒屋に行ってみます。 地酒と銀シャリ 一夜干し商店
家の近くの居酒屋なんてどうせ大したことはないと思っていたのですが、マンションの管理組合理事のお疲れ様会が居酒屋であって悪くなかったので、食事をつくる気が萎えた時は有りかなと思うようになりました。そして今年の春にもう一段と家に近いところにお疲れ様会をやった店の姉妹店ができました。丁度今日は萎えているので行きます。
実はこの春から2度入店を試みたのですが満席でした。今日はどうでしょうか。
手前にテーブルとカウンター席で、奥には座敷があります。
このカウンター席に着きます。
これが磯一とい本店の案内で確かに魚は新鮮でした。
まずは生ビールでお疲れさまのカンパ～イ。
店のルールでまずは一人一種類の小鉢を注文という事でポテトサラダと、
レンコンきんぴら。
それとおでん一皿。
今年初めての秋刀魚の刺身。
もう少し大きいと脂が醤油皿にパッと広がるのですが。そう言えば今年は不漁でまだ毎年恒例の秋刀魚の一夜干しが出来ません。
オホーツク海のとろ縞ホッケ一夜干しは小ぶりですが味は良いです。私はホッケにはうるさい北海道人。
アンコウの天ぷらはアンコウの味かあんまりしません。
相の方は焼酎のゴロゴロオレンジにかわります。
私は黒霧島の水割り。
揚げ出し茄子。
天婦羅盛り。
焼鳥のモモとつくねを頼んだらこんなのがきました。
なんと焼いていません。薄衣で揚げてあるなんちゃって焼き鳥でした。
眼の前の厨房のスキンヘッドの表情の硬い兄ちゃんです。
最後にご飯ものを頂きますが、この店の売りがこの一合釜の炊きたてご飯。
住宅地にある居酒屋なので、何か新鮮な売りが必要なのでしょう。これなら家族連れにも注文してもらえます。
これをこのご飯の友といただきます。
今日の店は写真右で、道をまっすぐ行くと万博公園。私の後ろにはスターバックス吹田山田店です。ほろ酔いで家に歩いて帰るのが新鮮です。
地元の居酒屋もたまには覗いてみてもいいかも知れません。
地酒と銀シャリ 一夜干し商店
大阪府吹田市山田東2-24-9
06-6876-1883
17:00〜1:00
無休
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実はこの春から2度入店を試みたのですが満席でした。今日はどうでしょうか。
手前にテーブルとカウンター席で、奥には座敷があります。
このカウンター席に着きます。
これが磯一とい本店の案内で確かに魚は新鮮でした。
まずは生ビールでお疲れさまのカンパ～イ。
店のルールでまずは一人一種類の小鉢を注文という事でポテトサラダと、
レンコンきんぴら。
それとおでん一皿。
今年初めての秋刀魚の刺身。
もう少し大きいと脂が醤油皿にパッと広がるのですが。そう言えば今年は不漁でまだ毎年恒例の秋刀魚の一夜干しが出来ません。
オホーツク海のとろ縞ホッケ一夜干しは小ぶりですが味は良いです。私はホッケにはうるさい北海道人。
アンコウの天ぷらはアンコウの味かあんまりしません。
相の方は焼酎のゴロゴロオレンジにかわります。
私は黒霧島の水割り。
揚げ出し茄子。
天婦羅盛り。
焼鳥のモモとつくねを頼んだらこんなのがきました。
なんと焼いていません。薄衣で揚げてあるなんちゃって焼き鳥でした。
眼の前の厨房のスキンヘッドの表情の硬い兄ちゃんです。
最後にご飯ものを頂きますが、この店の売りがこの一合釜の炊きたてご飯。
住宅地にある居酒屋なので、何か新鮮な売りが必要なのでしょう。これなら家族連れにも注文してもらえます。
これをこのご飯の友といただきます。
今日の店は写真右で、道をまっすぐ行くと万博公園。私の後ろにはスターバックス吹田山田店です。ほろ酔いで家に歩いて帰るのが新鮮です。
地元の居酒屋もたまには覗いてみてもいいかも知れません。
地酒と銀シャリ 一夜干し商店
大阪府吹田市山田東2-24-9
06-6876-1883
17:00〜1:00
無休
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2019.10.08 (Tue)
居酒屋 にこみ屋六軒 京都市下京区早尾町
少し前になりましたが大学の担当授業で教室が隣同士というご縁でお付き合いさせて頂いているM先生と9月15日の学祭を見に行った後に何処かで食事をとなったのですが日曜日は良さそうな店が休みです。
やっている店で良さげな所はないかと思いめぐらすと、ありました。7月に同じプロダクトデザイナーのNさんに教えてもらった京阪清水五条駅近くの「にこみ屋六軒」。ここはお昼2時から飲めて、土日も営業という素敵なお店。
今日はカウンター席です。
M先生と久々の乾杯。
やはりまずは店の看板になっているにこみ。
もろきゅう。
きずし。
セロリのナンプラー漬け。
竜田揚げ。
するめの天ぷら。
最後に前回も〆で美味しかった麻婆豆腐とご飯を頼んだ時に、前回一緒のNさんが入店です。意外なところで照明デザイナーのMさんとプロダクトデザイナーNさんの紹介となりました。そんなバタバタで麻婆豆腐の写真を撮り忘れました。
M先生と別れて木屋町通を四条河原町まで風に吹かれて歩いて四条大橋に出ると鴨川はこの賑わいです。
（鴨川の納涼床は9月30で終了しています。）
居酒屋 にこみ屋六軒
京都市下京区早尾町164-3
075-708-2099
14:00～23:00
水曜日定休
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やっている店で良さげな所はないかと思いめぐらすと、ありました。7月に同じプロダクトデザイナーのNさんに教えてもらった京阪清水五条駅近くの「にこみ屋六軒」。ここはお昼2時から飲めて、土日も営業という素敵なお店。
今日はカウンター席です。
M先生と久々の乾杯。
やはりまずは店の看板になっているにこみ。
もろきゅう。
きずし。
セロリのナンプラー漬け。
竜田揚げ。
するめの天ぷら。
最後に前回も〆で美味しかった麻婆豆腐とご飯を頼んだ時に、前回一緒のNさんが入店です。意外なところで照明デザイナーのMさんとプロダクトデザイナーNさんの紹介となりました。そんなバタバタで麻婆豆腐の写真を撮り忘れました。
M先生と別れて木屋町通を四条河原町まで風に吹かれて歩いて四条大橋に出ると鴨川はこの賑わいです。
（鴨川の納涼床は9月30で終了しています。）
居酒屋 にこみ屋六軒
京都市下京区早尾町164-3
075-708-2099
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水曜日定休
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2019.08.24 (Sat)
洋食鉄板焼 OPEN SESAME 大阪市北区天神橋4
昼前に天神橋筋4丁目で用事が終わりました。どこかでお昼を済ませて会社に戻ろうと思います。
気分は肉、それも牛肉が食べたいのですがこの界隈では過去に登場した「いきなりステーキ」ですが、さっき前を通ったらこの炎天下に行列でした。
そこで思い出したのがこちらです。洋食鉄板焼 OPEN SESAME （オープンセサミ）。前回は2015年の3月でした。
前回もそうだったのか分かりませんが、店はカウンター6席とテーブル席二つの14席と狭いので他のお客が写り込む為か、料理はOKだけど店内は撮影NGなのでこれが限界。
上の写真の拡大。Bの焼肉増量1050円にします。
やって来ました。Bの増量。
皿のアップです。焼肉（スライスビーフ・玉葱）とチキンカツとソーセージ。
もの凄くご飯に合う味付け。
洋食屋のチキンカツ。
本当に丁寧につくられたお味噌汁。
しっかりお肉を頂いたランチでした。
洋食鉄板焼 OPEN SESAME （オープンセサミ）
大阪市北区天神橋4-7-20
06-6881-0117
11:30～14:30 17:30～21:00
定休火曜日 第２水曜日
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気分は肉、それも牛肉が食べたいのですがこの界隈では過去に登場した「いきなりステーキ」ですが、さっき前を通ったらこの炎天下に行列でした。
そこで思い出したのがこちらです。洋食鉄板焼 OPEN SESAME （オープンセサミ）。前回は2015年の3月でした。
前回もそうだったのか分かりませんが、店はカウンター6席とテーブル席二つの14席と狭いので他のお客が写り込む為か、料理はOKだけど店内は撮影NGなのでこれが限界。
上の写真の拡大。Bの焼肉増量1050円にします。
やって来ました。Bの増量。
皿のアップです。焼肉（スライスビーフ・玉葱）とチキンカツとソーセージ。
もの凄くご飯に合う味付け。
洋食屋のチキンカツ。
本当に丁寧につくられたお味噌汁。
しっかりお肉を頂いたランチでした。
洋食鉄板焼 OPEN SESAME （オープンセサミ）
大阪市北区天神橋4-7-20
06-6881-0117
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定休火曜日 第２水曜日
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2019.08.21 (Wed)
洋食堂 ゴメンネJIRO 大阪市北区池田町
デザウマ登場が今回で５回目になる「洋食堂 ゴメンネJIRO」です。
写真の左側にお店があります。
私がデザウマを書き出した時に参考にさせて頂いたブログの中に「さとなお.com」があります。元電通マンで今はコミュニケーション・ディレクターの佐藤尚之さんが書くグルメブログは料理の写真がある訳ではなく店の紹介は短い文書だけなのに、人を誘い込む力があり、この ゴメンネJIROも「つまりは”春はあげもの”なのである。」に釣られて今日で5回目。
確かに初見の方は奥村チヨの往年のヒット曲の店名はセンスに不安を覚えるようです。
今日は雨の平日の午後７時で二人待ちで入れました。
いつものブロガー泣かせの黒板上部の文字を見せなくする蛍光灯。
今日は何とか調整して読めるようにしました。
はい、相方とお疲れさまの乾杯。
前菜盛り。
前菜のスモークサーモンで刻みキャベツ巻き。
ポテトサラダ。
ちょっとエビフライ280円。この美味しい揚げ物の香りのファンはけっこう多いです。
タルタルソースタップリでいただきます。
今回初めて食べる白身魚のうにソース焼き480円。
ウニの自然な甘みと香りと白身のフンワリ塩味がたまりません。
思わずグラス赤ワインです。
カウンターからはこのコンパクトな厨房での二人のシェフの料理ライブショーが良く見えます。
今日のラストはトマト冷製スパゲティ。
良く冷えた硬めのカッペリーニがウマいです。
●2017.03.08 洋食堂 ゴメンネJIRO 大阪市北区池田町
●2016.07.02 洋食堂 ゴメンネJIRO 大阪市北区池田町
●2016.04.21 洋食堂 ゴメンネJIRO 大阪市北区池田町
●2014.04.16 洋食堂 ゴメンネJIRO 大阪市北区池田町
洋食堂 ゴメンネJIRO
大阪府大阪市北区池田町8-9
06-6354-0480
17:30～22:00
定休：日曜・祝日（隔週で日曜営業）
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私がデザウマを書き出した時に参考にさせて頂いたブログの中に「さとなお.com」があります。元電通マンで今はコミュニケーション・ディレクターの佐藤尚之さんが書くグルメブログは料理の写真がある訳ではなく店の紹介は短い文書だけなのに、人を誘い込む力があり、この ゴメンネJIROも「つまりは”春はあげもの”なのである。」に釣られて今日で5回目。
確かに初見の方は奥村チヨの往年のヒット曲の店名はセンスに不安を覚えるようです。
今日は雨の平日の午後７時で二人待ちで入れました。
いつものブロガー泣かせの黒板上部の文字を見せなくする蛍光灯。
今日は何とか調整して読めるようにしました。
はい、相方とお疲れさまの乾杯。
前菜盛り。
前菜のスモークサーモンで刻みキャベツ巻き。
ポテトサラダ。
ちょっとエビフライ280円。この美味しい揚げ物の香りのファンはけっこう多いです。
タルタルソースタップリでいただきます。
今回初めて食べる白身魚のうにソース焼き480円。
ウニの自然な甘みと香りと白身のフンワリ塩味がたまりません。
思わずグラス赤ワインです。
カウンターからはこのコンパクトな厨房での二人のシェフの料理ライブショーが良く見えます。
今日のラストはトマト冷製スパゲティ。
良く冷えた硬めのカッペリーニがウマいです。
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●2016.07.02 洋食堂 ゴメンネJIRO 大阪市北区池田町
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洋食堂 ゴメンネJIRO
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2019.07.13 (Sat)
居酒屋 にこみ屋六軒 京都市下京区早尾町
今日は京都で同業のNさんと居酒屋です。場所は下京区早尾町のその昔は五條楽園と呼ばれていた場所のとても雰囲気のあるお店に連れて行って頂きました。
五条通から高瀬川沿いに南へ向かっては、五条新地、六条新地、七条新地と呼ばれた室町時代から続く遊郭で、つい最近の2010年京都府警の一斉摘発までは五條楽園の名で一部で営業が続けられていたそうです。今でも街並み景観に昔の名残が見られますが現在は雰囲気の良いカフェがある静かな街です。
「居酒屋 にこみ屋六軒」は2012年オープンのまだ新しいお店ですが、ここは元お茶屋さんだった建物を改装したお店とか。
Nさんはこちらの常連で、時には日のある時間から来ているそうです。
入って右がカウンター席。
店の一番奥が厨房です。丁度店の真ん中あたりのテーブル席につきます。
黒板には普通の居酒屋にはなさそうなちょっと凝ったメニューが並んでいます。
まず店名にもなっている「にこみ」と、
セロリのナンプラー漬けを頼んで、ビールでスタートです。
アンチョビキャベツもなかなかウマかったけど写真はなし。
出汁巻き卵。
ここに来たらどうしても食べるべきと、Nさんお勧めの麻婆豆腐はご飯と一緒にいただきます。
いつもの京都とは違った空間で、和とか洋とかの垣根のない美味しい居酒屋メニューと楽しいお酒とお話をNさんありがとうございました。
居酒屋 にこみ屋六軒
京都市下京区早尾町164-3
075-708-2099
14:00～23:00
水曜日定休
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五条通から高瀬川沿いに南へ向かっては、五条新地、六条新地、七条新地と呼ばれた室町時代から続く遊郭で、つい最近の2010年京都府警の一斉摘発までは五條楽園の名で一部で営業が続けられていたそうです。今でも街並み景観に昔の名残が見られますが現在は雰囲気の良いカフェがある静かな街です。
「居酒屋 にこみ屋六軒」は2012年オープンのまだ新しいお店ですが、ここは元お茶屋さんだった建物を改装したお店とか。
Nさんはこちらの常連で、時には日のある時間から来ているそうです。
入って右がカウンター席。
店の一番奥が厨房です。丁度店の真ん中あたりのテーブル席につきます。
黒板には普通の居酒屋にはなさそうなちょっと凝ったメニューが並んでいます。
まず店名にもなっている「にこみ」と、
セロリのナンプラー漬けを頼んで、ビールでスタートです。
アンチョビキャベツもなかなかウマかったけど写真はなし。
出汁巻き卵。
ここに来たらどうしても食べるべきと、Nさんお勧めの麻婆豆腐はご飯と一緒にいただきます。
いつもの京都とは違った空間で、和とか洋とかの垣根のない美味しい居酒屋メニューと楽しいお酒とお話をNさんありがとうございました。
居酒屋 にこみ屋六軒
京都市下京区早尾町164-3
075-708-2099
14:00～23:00
水曜日定休
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タグ : 京都府_京都市下京区
2019.06.04 (Tue)
大宮の立ち飲み居酒屋 庶民
週末の京都です。今年はすでに5月下旬に35度を記録しましたがこの調子で行くと夏本番はどうなるんだろうと不安になります。こんなに暑いと仕事終わりに生ビールが欲しくなります。という事で大宮の「庶民」に来ました。
青い暖簾をくぐるとガラス戸越しに満員の店内が見えます。
一人なのですぐ入れました。場所はカウンター中央で、ここから入ってきた入り口を見ます。
生ビールが来ました。こんな下から見上げの写真になるのはこれ以外だと人の顔のアップが写り込むほどの込み具合だから。
今日の魚です。残念なことに本マグロの中おち300円、シマアジかま焼き100円が売り切れです。
やっぱり刺身盛りです。鯛とマグロと〆鯖。
〆鯖、
中トロに近いマグロ、
ちょっとだけ醤油を潜らせた鯛。
お替りのビールです。周りが空いてきたのでカメラをちょっと引いてみます。
反対の店の奥のテレビが阪神・中日戦中継しています。先ほどLINEでライトスタンドにいる友人から阪神負けとるのボヤキが入りました。
アップです。8回の裏でツーアウトランナー無しはダメっぽいです。
焼酎麦の水割りです。
合わせるのはアジフライ。
●2019.02.15 大宮の立ち飲み居酒屋「庶民」
私は京都にいて特に暑かったり寒かったりするとこの店に来るようです。次は真夏でしょうか。
居酒屋 庶民
京都市下京区四条大宮町18-6
090-6320-4871
11:00～23:00
定休水曜日
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青い暖簾をくぐるとガラス戸越しに満員の店内が見えます。
一人なのですぐ入れました。場所はカウンター中央で、ここから入ってきた入り口を見ます。
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今日の魚です。残念なことに本マグロの中おち300円、シマアジかま焼き100円が売り切れです。
やっぱり刺身盛りです。鯛とマグロと〆鯖。
〆鯖、
中トロに近いマグロ、
ちょっとだけ醤油を潜らせた鯛。
お替りのビールです。周りが空いてきたのでカメラをちょっと引いてみます。
反対の店の奥のテレビが阪神・中日戦中継しています。先ほどLINEでライトスタンドにいる友人から阪神負けとるのボヤキが入りました。
アップです。8回の裏でツーアウトランナー無しはダメっぽいです。
焼酎麦の水割りです。
合わせるのはアジフライ。
●2019.02.15 大宮の立ち飲み居酒屋「庶民」
私は京都にいて特に暑かったり寒かったりするとこの店に来るようです。次は真夏でしょうか。
居酒屋 庶民
京都市下京区四条大宮町18-6
090-6320-4871
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2019.05.26 (Sun)
アジト （旧 酒肆 手裏剣） 大阪府池田市菅原町
仕事仲間と打ち合わせで阪急池田駅に来ています。夕方の打ち合わせの後は飲み会に雪崩れこむことが多いです。
そんな事で今日は打ち合わせの方のお勧めでこちらに来ました。「アジト」という名ですが旧名は「酒肆 手裏剣」だったとか、どうりで入り口上の赤い行燈には忍者と十字手裏剣の絵があります。酒肆(シュシ)は酒を飲ませる店という意味だそうですが、手裏剣と忍者のチャラさが気になりますが入店します。
入ってすぐの二人席に着きました。二階席もあるようです。
まずはお疲れさまですの乾杯。
最初は身体にやさしい繊維質のゴボウのフライ。
刺身盛りです。
鯛と、
鮪もなかなか新鮮です。
筍の天婦羅。
カリフワでぶっとい新潟名物栃尾の油揚げ。
生醤油で。
出汁巻き玉子はボワ～ンと湯気が上がっています。
湯気の上がる出汁巻き玉子を運んできてくれた美人店員さんですが、ブレてしまいました。
我が故郷のキンキがありました。これをウスターソースをもらって食べます。以前にデザウマで紹介した食べ方は茹でて脂を落としてウスターソースでしたが、今日のは小ぶりで脂も少ないので、
そのままススターソースに浸けます。濃い目の味が黒霧島の水割りにとても良く合います。
最後のご飯ものは鯖の棒寿司です。
アジト （【旧店名】酒肆 手裏剣）
大阪府池田市菅原町1-13
072-752-2525
11:30～13:3017:00～24:00頃
定休日曜日
みなさんのおかげで現在ランキングが29位です。今後ともよろしくお願いいたします。
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入ってすぐの二人席に着きました。二階席もあるようです。
まずはお疲れさまですの乾杯。
最初は身体にやさしい繊維質のゴボウのフライ。
刺身盛りです。
鯛と、
鮪もなかなか新鮮です。
筍の天婦羅。
カリフワでぶっとい新潟名物栃尾の油揚げ。
生醤油で。
出汁巻き玉子はボワ～ンと湯気が上がっています。
湯気の上がる出汁巻き玉子を運んできてくれた美人店員さんですが、ブレてしまいました。
我が故郷のキンキがありました。これをウスターソースをもらって食べます。以前にデザウマで紹介した食べ方は茹でて脂を落としてウスターソースでしたが、今日のは小ぶりで脂も少ないので、
そのままススターソースに浸けます。濃い目の味が黒霧島の水割りにとても良く合います。
最後のご飯ものは鯖の棒寿司です。
アジト （【旧店名】酒肆 手裏剣）
大阪府池田市菅原町1-13
072-752-2525
11:30～13:3017:00～24:00頃
定休日曜日
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タグ : 大阪府_池田市
2019.05.23 (Thu)
グリルらんぷ亭 大阪市北区天神橋4
最初にお断りですが、今日の記事は3月の初めのまだ寒い日があった頃のランチで、中にカキフライが出てきますが今は他のものに変わっています。写真の人物の服装も今見ると若干暑苦しいかと思いますがご容赦下さい。3月4月とドタバタの日々だったので、今回の記事を上げ忘れていました。
そんな訳で天神橋筋商店街の有名洋食屋の中でも比較的新しい2012年5月オープンのグリルらんぷ亭です。
会社からチャリで来て天五の駐輪所に止めて商店街に入ります。昔よく行っていた天五の寿司屋「春駒」は平日の午後でもこの行列です。
商店街を南に天四に向かって南に歩きます。見えている人の３人に一人はアジアの人。
グリルランプ亭に到着ですが並んでいます。混雑時の回転を良くするために、店の人が外で注文を聞いています。
少し待っただけで入れました。カウンターに座ります。眼の前がガラス戸越しの厨房です。
相方チョイスの本日の日替わりランチ
実物はトンヘレの串フライがエビフライに変わっています。
私はこの冬最後になるであろうカキフライの入ったコレ。
実物。
ライスは私好みのちょっと表面硬めで中がふっくらの噛み応えのあるタイプ。
味噌汁。
ハンバーグの味でこのお店が行列店なのが分かります。今の40代が子供の頃に大好きだったハンバーグの味です。
店内は清潔感があって白ユニフォームにエプロン姿の店の人も気持のよいサービスです。
これがメニューの一部です。ハンバーグとフライのオンパレードで大人のお子様ランチみたいです。
グリルらんぷ亭
大阪市北区天神橋4-6-15
06-6881-6266
11:00～21:00
無休
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そんな訳で天神橋筋商店街の有名洋食屋の中でも比較的新しい2012年5月オープンのグリルらんぷ亭です。
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商店街を南に天四に向かって南に歩きます。見えている人の３人に一人はアジアの人。
グリルランプ亭に到着ですが並んでいます。混雑時の回転を良くするために、店の人が外で注文を聞いています。
少し待っただけで入れました。カウンターに座ります。眼の前がガラス戸越しの厨房です。
相方チョイスの本日の日替わりランチ
実物はトンヘレの串フライがエビフライに変わっています。
私はこの冬最後になるであろうカキフライの入ったコレ。
実物。
ライスは私好みのちょっと表面硬めで中がふっくらの噛み応えのあるタイプ。
味噌汁。
ハンバーグの味でこのお店が行列店なのが分かります。今の40代が子供の頃に大好きだったハンバーグの味です。
店内は清潔感があって白ユニフォームにエプロン姿の店の人も気持のよいサービスです。
これがメニューの一部です。ハンバーグとフライのオンパレードで大人のお子様ランチみたいです。
グリルらんぷ亭
大阪市北区天神橋4-6-15
06-6881-6266
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無休
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タグ : 大阪府_大阪市北区
2019.04.26 (Fri)
大阪料理 味匠 なにわ 大阪市北区豊崎4
今日は4人で「なにわ」に行きます。正月の河豚以来です。メニューは季節の魚のシャブシャブ。
その前に今日は初めて先月開通したJRおおさか東線に淡路から乗りました。
これが路線図です。JRおおさか東線は新大阪から久宝寺までで、環状線の外側に新線をつくる計画の第一弾。これで大阪近郊の人は都心を経由することなく郊外から隣の郊外へ移動でき、新大阪へのアクセスも良くなりました。
昨年までなら私には直接関係のない路線なのですが、今年から新しいクライアントが出来たので重宝しそうです。
実はこの路線は新設ではなく、片町線の貨物支線である城東貨物線を改良の上で旅客線にしたものなので、ホームで電車を待っていると急にこんな長いコンテナ貨物車両が通過します。
そんなこんなで私の乗る電車が来ました。これから久宝寺で人と待ち合わせでクライアントに向かいます。一瞬山手線かと思うほど車両がグリーンです。
実は今日はクライアントにクライアントを紹介するという日でした。お互いものづくりの会社同士なのですが、分野が違うと互いにプラスになる技術を持っていながらなかなか接点がありません。二つの会社が手をつなげばこんな新しいものが出来るという提案も、私達のようなクライアントの基幹技術を知っているプロダクトデザイナーの仕事です。
クライアント同士の引き合わせは上手くいきました。そのクライアントと4人で食事に梅田に近い北区豊崎の「大坂料理 なにわ」行きます。
今日は一番奥の席に着きました。
前回は河豚でしたが今日は魚しゃぶで、テーブルには大根の千切りのタップリ入ったこの店独特の鍋が出ています。
打ち合わせがうまく行ったし、まずは生ビールでお疲れさまの乾杯。
フォトジェニックではありませんが今日の突き出しは魚と南瓜煮つけ。これがなかなかいいです。
シャブシャブの魚盛りは刺身でも行けます。これで一人前です。
何とこれは鯖です。新鮮で血合いもウマいので刺身で。
クルマエビはビチビチ動きます。これはシャブシャブで。
お店名物の出汁巻きは二人で一皿。
大将からまだ時期が早くて脂がのってないと言われましたが鱧の落としです。でも甘くてウマかった。
〆は大将お勧めの雑炊チーズ入りリゾット風にして鍋を空にします。
大阪料理 味匠 なにわ
大阪市北区豊崎4丁目2-11-105
06-6372-0840
午後６時～午後11時くらい
日祝定休
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その前に今日は初めて先月開通したJRおおさか東線に淡路から乗りました。
これが路線図です。JRおおさか東線は新大阪から久宝寺までで、環状線の外側に新線をつくる計画の第一弾。これで大阪近郊の人は都心を経由することなく郊外から隣の郊外へ移動でき、新大阪へのアクセスも良くなりました。
昨年までなら私には直接関係のない路線なのですが、今年から新しいクライアントが出来たので重宝しそうです。
実はこの路線は新設ではなく、片町線の貨物支線である城東貨物線を改良の上で旅客線にしたものなので、ホームで電車を待っていると急にこんな長いコンテナ貨物車両が通過します。
そんなこんなで私の乗る電車が来ました。これから久宝寺で人と待ち合わせでクライアントに向かいます。一瞬山手線かと思うほど車両がグリーンです。
実は今日はクライアントにクライアントを紹介するという日でした。お互いものづくりの会社同士なのですが、分野が違うと互いにプラスになる技術を持っていながらなかなか接点がありません。二つの会社が手をつなげばこんな新しいものが出来るという提案も、私達のようなクライアントの基幹技術を知っているプロダクトデザイナーの仕事です。
クライアント同士の引き合わせは上手くいきました。そのクライアントと4人で食事に梅田に近い北区豊崎の「大坂料理 なにわ」行きます。
今日は一番奥の席に着きました。
前回は河豚でしたが今日は魚しゃぶで、テーブルには大根の千切りのタップリ入ったこの店独特の鍋が出ています。
打ち合わせがうまく行ったし、まずは生ビールでお疲れさまの乾杯。
フォトジェニックではありませんが今日の突き出しは魚と南瓜煮つけ。これがなかなかいいです。
シャブシャブの魚盛りは刺身でも行けます。これで一人前です。
何とこれは鯖です。新鮮で血合いもウマいので刺身で。
クルマエビはビチビチ動きます。これはシャブシャブで。
お店名物の出汁巻きは二人で一皿。
大将からまだ時期が早くて脂がのってないと言われましたが鱧の落としです。でも甘くてウマかった。
〆は大将お勧めの雑炊チーズ入りリゾット風にして鍋を空にします。
大阪料理 味匠 なにわ
大阪市北区豊崎4丁目2-11-105
06-6372-0840
午後６時～午後11時くらい
日祝定休
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2019.04.11 (Thu)
魚介料理・海鮮料理 うをひろ
銀行に行ったついでに天神橋筋でお昼にします。ここは天神橋筋3丁目です。
この時期の天三のアーケード飾りは関西大学。
前から気になっていた居酒屋「竹うち」に行く途中にある、いかにも魚が新鮮でウマいと言いたげなお店、「うをひろ」です。
外のお昼定食の立て看板のアップです。海鮮丼が売りのようです。
U字カウンターの奥に4人掛けテーブルがあります。
私が表の看板メニューの海鮮丼で相方はこのメニューのマグロ二色丼に。
きました。海鮮丼です。
マグロに、
サーモンに、
ブリです。魚の鮮度はなかなかのものです。
こちらは相方のマグロ二色丼。
うれしいのはワサビが本物で使い放題なこと。
残念なのはニューメンのすまし汁の麺が柔らか過ぎで汁がぬるかったことです。
カウンターの女性店員さんの頭の向うに夜のメニュー札が見えます。
カメラを固定してズームで撮ってみます。魚には値段を含めて相当な自信があると見ました。一度夜に来てみたいと思います。
魚介料理・海鮮料理 うをひろ
大阪市北区天神橋3-9-29
06-6356-3731
11:30～14:00 17:30～23:00
定休日祝
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この時期の天三のアーケード飾りは関西大学。
前から気になっていた居酒屋「竹うち」に行く途中にある、いかにも魚が新鮮でウマいと言いたげなお店、「うをひろ」です。
外のお昼定食の立て看板のアップです。海鮮丼が売りのようです。
U字カウンターの奥に4人掛けテーブルがあります。
私が表の看板メニューの海鮮丼で相方はこのメニューのマグロ二色丼に。
きました。海鮮丼です。
マグロに、
サーモンに、
ブリです。魚の鮮度はなかなかのものです。
こちらは相方のマグロ二色丼。
うれしいのはワサビが本物で使い放題なこと。
残念なのはニューメンのすまし汁の麺が柔らか過ぎで汁がぬるかったことです。
カウンターの女性店員さんの頭の向うに夜のメニュー札が見えます。
カメラを固定してズームで撮ってみます。魚には値段を含めて相当な自信があると見ました。一度夜に来てみたいと思います。
魚介料理・海鮮料理 うをひろ
大阪市北区天神橋3-9-29
06-6356-3731
11:30～14:00 17:30～23:00
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2019.04.01 (Mon)
ごはん処 矢尾定 京都市下京区新町
京都市内での午前中の打ち合わせを済ませて烏丸に出てきました。，今日のお昼はこちらでいただきます。
上の看板写真はこの真ん中左の茶色いプレートのアップです。こちらも今年１月に紹介した銀座のかりんとうの「たちばな」同様に新しいビルの中に古い町屋時代の店を移築しています。
右下の縁台がメニュー置きになっています。
これがそのメニュー。
店に入りました。少し暗めの照明ですが直に目が慣れてきます。
奥を見ます。左のガラス越しの庭に大船鉾の車輪が展示され、右の壁には何やら特徴的な飾りが並んでいます。
アップにしました。これは祇園祭の鉾に見立てた飾り物です。
お昼の日替定食 800円です。（写真はお店のサイトから）
今日の左上のサラダもの
小鉢Ⅰはいかなごのくぎ煮。
小鉢2はおからと枝豆の炊きもの。
浅漬けは大根と刻み野菜。
京都らしい旨甘味の味噌汁とご飯。
これが定食メインのぶり竜田の甘辛。あとは別皿で白菜ごま和え。
この内容でこの雰囲気のこの場所でランチ800円は安いと思います。
店を出て烏丸駅の大丸百貨店にお目当てがあって行きます。
お目当てはこれです。昨年11月にデザウマで紹介した阿闍梨餅。
昨年の11月から何度かチャレンジしたけど買えず、仕方なく東京の阿闍梨ファンがジェネリック阿闍梨餅と称して買っている「中村屋のもちこやき」 や「セブンイレブンの小豆もちり 」は大阪では見つからずで、今回やっと本物が食べられます。
嚙みちぎりの歯形はフォトジェニックではないのでナイフで切りました。この薄いけどモチっとした皮とつぶれた粒餡の甘さと塩加減がウマいです。
原材料を書き出してみると本家が一番シンプルです。やはり本物の職人の技はすごいという事でしょうか。
● 阿闍梨餅（砂糖、小豆、餅粉、玉子、水飴、トレハロース）
● もちこやき（砂糖、水飴、もち米粉、鶏卵、小豆、じゃがいも加工品、寒天、食塩／トレハロース
● 小豆もちり（小豆、砂糖、水あめ、卵、もち粉、でん粉、小麦粉、はちみつ、植物油脂、たんぱく質濃縮ホエイパウダー、トレハロース、加工でん粉、ソルビット、膨張剤、乳化剤、増粘剤（キサンタンガム）
ごはん処 矢尾定
京都市下京区新町通綾小路上ル四条町361
075-351-3518
11:30～14:00・17:30〜20:30
水曜日定休
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右下の縁台がメニュー置きになっています。
これがそのメニュー。
店に入りました。少し暗めの照明ですが直に目が慣れてきます。
奥を見ます。左のガラス越しの庭に大船鉾の車輪が展示され、右の壁には何やら特徴的な飾りが並んでいます。
アップにしました。これは祇園祭の鉾に見立てた飾り物です。
お昼の日替定食 800円です。（写真はお店のサイトから）
今日の左上のサラダもの
小鉢Ⅰはいかなごのくぎ煮。
小鉢2はおからと枝豆の炊きもの。
浅漬けは大根と刻み野菜。
京都らしい旨甘味の味噌汁とご飯。
これが定食メインのぶり竜田の甘辛。あとは別皿で白菜ごま和え。
この内容でこの雰囲気のこの場所でランチ800円は安いと思います。
店を出て烏丸駅の大丸百貨店にお目当てがあって行きます。
お目当てはこれです。昨年11月にデザウマで紹介した阿闍梨餅。
昨年の11月から何度かチャレンジしたけど買えず、仕方なく東京の阿闍梨ファンがジェネリック阿闍梨餅と称して買っている「中村屋のもちこやき」 や「セブンイレブンの小豆もちり 」は大阪では見つからずで、今回やっと本物が食べられます。
嚙みちぎりの歯形はフォトジェニックではないのでナイフで切りました。この薄いけどモチっとした皮とつぶれた粒餡の甘さと塩加減がウマいです。
原材料を書き出してみると本家が一番シンプルです。やはり本物の職人の技はすごいという事でしょうか。
● 阿闍梨餅（砂糖、小豆、餅粉、玉子、水飴、トレハロース）
● もちこやき（砂糖、水飴、もち米粉、鶏卵、小豆、じゃがいも加工品、寒天、食塩／トレハロース
● 小豆もちり（小豆、砂糖、水あめ、卵、もち粉、でん粉、小麦粉、はちみつ、植物油脂、たんぱく質濃縮ホエイパウダー、トレハロース、加工でん粉、ソルビット、膨張剤、乳化剤、増粘剤（キサンタンガム）
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京都市下京区新町通綾小路上ル四条町361
075-351-3518
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