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2019.07.07 (Sun)

京都の朝の声 佐藤弘樹さんがお亡くなりになりました

このデザウマには2015.11.23の「私に話しかける人達その2」以降も何度か登場して頂きましたαステーション(FM京都)の朝の番組「α―MORNING KYOTO」で25年間DJを務めた佐藤弘樹さんが6月の3日、肺がんのため京都市西京区の病院でお亡くなりになったと6月18日にαステーションと京都新聞から発表がありました。62歳でした。

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私は大学での授業や企業向けの講演で、もっと分かりやすく話したいという思いがあり、毎朝の放送を話術のお手本にさせて頂いている中で、京都のH社長に佐藤さんを紹介頂き、私と同じ北海道出身という事もあって、その後もライブや集まりでお会いし、毎朝のαステーション(FM京都)を楽しみながら勉強させて頂いていました。私より少しお若い佐藤さんだったのに残念です。

写真は2017年9月の佐藤弘樹さんの祇園での「レコードパラダイス」の集まりで。
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5月21日の最後となった放送は用事があって聴けなかったのですがリスナーの書き込みを見ると、放送後半の声の調子が悪そうだったとあります。それから20日間ほどは「α―MORNING KYOTO」は代役を立てての放送でしたが日を追う毎に、リスナーのザワザワ感が伝わって来ました。

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平日朝のα―MORNINGの名物コーナーで「佐藤弘樹のワンポイントEnglish」という、ちょっとこだわった視点からの英語講座があり、丁度一年前の一週間分の放送録音がありましたので、独特のリスナーとの距離感と軽妙な話をお楽しみ下さい。二番目の2018.06.18放送は丁度一年前の北大阪地震当日の朝でリアル感があります。

佐藤弘樹のワンポイントEnglish 2018.06.15


佐藤弘樹のワンポイントEnglish 2018.06.18


佐藤弘樹のワンポイントEnglish 2018.06.21


佐藤弘樹のワンポイントEnglish 2018.06.22


佐藤弘樹のワンポイントEnglish 2018.06.25


佐藤弘樹のワンポイントEnglish 2018.06.27



佐藤弘樹さんのCMナレーションはTOYOTAの「SAI」などが有名ですが、やっぱり強烈印象に残るのが KINCHO お米に虫コナーズでした。佐藤さんに「それですかァ、」と怒られそうです。


佐藤弘樹さんのデザウマでの紹介記事

●2019.02.06 佐藤弘樹的生ラヂオ(朗読・音楽ライブ)

●2018.09.18 京都大丸のヴォ―リズ装飾と祇園のレコードパラダイス
●2017.09.22 FM京都αstation 佐藤弘樹さんのレコードパラダイス
●2015.11.23 私に話しかける人達その2

おかげさまで佐藤さんを知ってから私の話をみなさんが一段とよく聴いてくれるようになりましたが、もっともっといろんなお話しが聞きたかったです。謹んでご冥福をお祈りいたします。
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ここから追記記事になります。
6月18日にαステーションと京都新聞から発表される前日にYoutubeに「α-STATIONの佐藤弘樹さんが最後に報じた2019年5月21日付の京都新聞ニュース。」と題して掲示された動画です。最後まで現場を貫いた佐藤DJとしてはこの放送出来は不本意だとは思いますが、気力で読み上げた最後の放送だけに何とか残したいというリスナーの思いも分かります。




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2019.07.04 (Thu)

グリルで焼き物料理をしたいけど匂いと後始末がねぇという方へ

今日はデザウマのデザインでもウマいものでもありませんが、最近気に入って習慣になっているキッチンのガスグリルの使い方です。魚や鶏肉のグリル料理は美味しいのですが、グリルにこびり付く脂や嫌な臭いと、なかなか取れないこびり付き汚れは困りものです。これを解決するのがコーヒーのかすです。

コーヒーかすを捨てないで天日干して溜めておきます。
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グリルのトレイにアルミホイルを敷きます。
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上からコーヒーかすを入れて薄く伸ばします。アルミホイルは高熱で燃えて危険なので、できるだけ隙間なく敷きます。
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コーヒーかすを伸ばし終わったら、グリルの網をのせます。これで準備完了。
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食材を並べて、
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焼き出すと落ちた脂分はコーヒーかすに吸い取られて行きます。
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落ちた脂は燃え上がって、食材を焦がしません。
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脂は相当落ちています。落ちた脂が焦げて煙が充満する事もないので庫内は綺麗です。
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あとはアルミホイルごと捨てるだけです。網の汚れ洗いは必要ですが、他は熱いうちに水洗いで済みます。
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別の日の鯖の塩焼きです。この調理後の脂汚れと匂いはかなりのものですが、
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焼き上がって、
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下のコーヒーかすはしっかり脂を吸収しています。白いのは崩れた鯖の身。
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このアルミホイルとコーヒーカスは毎回新しいものを使わないと効果は半減しますし、何より発火の原因になりかねませんのでくれぐれもご注意ください。

いかがでしょうか、コーヒーかすを溜めておいてグリルの消臭清掃材に使うという、デザウマでは珍しい生活アイデアの紹介でした。

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2019.03.17 (Sun)

シクラメンの花

これはもう我が家で7年生き続けているシクラメンです。 底面の貯水部のある鉢で頂いたので、水やりの手間のかからず、水さえ切らさねば寒い季節はずっと花を咲かせ続けるお手軽な花鉢でした。
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4年目にはネコが出窓で日向ぼっこをする時に邪魔なのか蹴って貯水部の水をひっくり返すので、鉢を外のベランダに出しました。蹴ってたのはこいつ、ギイです。
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もう一枚ギイです。今年1月に18才で空に昇って行きましたがいろいろ笑わせてくれるニャンでした。
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外に出されたシクラメンは貯水部の水を切らさないようにだけ気を使っていたら、その後3年はそのまま機嫌よく寒い時期に花を咲かせていましたが、さすがに昨年の10月に例年なら新しい葉とつぼみが出てくる時期に何も出さなくなりました。

いよいよ寿命かと思って植物なんだから最後ぐらいは土の中で過ごさせてやろうと妙な考えを起こした私は、米ぬかを入れた土にシクラメンの球根入れてやりました。すると2月に入って新しい葉をつけてつぼみを吹き出しました。
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つぼみはすぐに葉の間から顔出して伸びて行きます。
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さすがに全盛期よりは小さな花ですが勢いがあります。
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元気になったのは良いのですが実はこの細長いプランターは、その半分以上にローズマリーが植わっています。赤い花の後ろにそびえるグリーンはローズマリーです。
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ローズマリーも野生化が進んで根元の枝はもはや木になって来ました。
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植物を育てるのは得意な私ですが、剪定はへたくそです。

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2019.02.09 (Sat)

多摩美術大生のヨシダリュウタくんの「おもしろさの仕組み」

多摩美術大生のヨシダリュウタくんは「もしも」を考えながら身の回りを眺めたら、いつもはなんとも思っていなかったモノ・風景が途端におもしろく見えてくるとして、そのおもしろさを表現して話題を集めています。

これがヨシダリュウタくんのTwitterメインキャラクター。
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足の小指をぶつけると痛いので、小指用のヘルメットを作りました。
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立腹クリームはテレビNEWS ZERO情報コーナーで有働由美子さんにもとても受けていました。
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では続いて作品をどうぞ。
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ハニートラップ
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「目覚まし時計を止める時のボタンを押す動作」をツッコミに見立てた目覚まし時計を考えました。
目覚まし音が鳴った後に、この時計がしゃべってボケてくれます。
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こんなのもありました。この扇風機のデザイナーの私としては何かうれしいです。

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ヨシダリュウタ
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1996年大阪生まれ。多摩美術大学在学中。
昨年ほぼ毎日のペースで作品を発表し続けてTwitterフォロワー数11.6万人超となりました。現在東京の代官山近くて展覧会開催中です。

ヨシダリュウタ展 もしも視点
会期:2019年2月2日(土)~11日(月・祝)
時間:10:00~19:00(最終日のみ17:00まで)
会場:MONKEY GALLERY(モンキーギャラリー)
場所:東京都渋谷区猿楽町12-8 The SOHO CORNER D.K.Y.
最寄り駅:代官山駅(徒歩約5分)


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2018.12.29 (Sat)

ハワイ語で「遠方からの最初の使者」を意味する「オウムアムア('Oumuamua)」

2018年の終わりに今年の宇宙の出来事に眼を向けてみました。

昨年10月14日に地球の軌道の下を通過したオウムアムアについては世界中で結構な話題になっていたのですが、なぜか日本ではさほど注目されませんでした。
これがハワイ語で「遠方からの最初の使者」という名のオウムアムア。
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地球を含む天の川銀河には1000億の恒星が存在し、惑星形成過程で放出された無数の小天体の一つがオウムアムアで、
我々の太陽系に初めて訪れた恒星間天体です。


全長400メートル、直径80メートルの細長い葉巻型で7.3時間で1回転しています。このような形の小惑星は過去に発見された例はありません。この独特の姿と飛来する速度が変化した事で大型の宇宙船ではという噂もありました。
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太陽系外から秒速25km以上で近づき、太陽と水星の間を通り抜けて、地球から2400万kmまで接近。太陽の重力で急激に軌道を変えて、火星の軌道横をぬけて現在は太陽から離れつつあります。
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オウムアムアはこと座のベガの方向からやってきました。太陽系の惑星が公転する黄道面に対して、北の方向からかなりの角度で太陽に接近してきたことになります。その速度は秒速26.3km でした。9月9日に太陽に最接近した際には秒速87.4km に達したことがわかりました。このとき、オウムアムアは水星の軌道の内側に入っていましたから、広大な宇宙空間の中で超接近遭遇です。オウムアムアは太陽の重力で軌道を曲げられ、10月14日に地球の軌道の下を通過、11月1日には火星の軌道の上を通過しました。
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オウムアムアはこと座のベガの方向から何千万年もの間、宇宙を旅してきました。この画像のほぼ中央がベガです。
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私たちの太陽系には、これほど細長い形をした小惑星は存在しません。いったい、どのような過程で、このような形の小惑星ができあがったのでしょうか。
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現在は太陽から秒速44kmで遠ざかって、ぺガサス座の方向へ向かっています。
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何にしてもオウムアムアが地球に衝突しなくて良かったです。もし衝突していたら過去の太陽系内の小惑星が衝突したときをはるかにしのぐ規模だったと言われます。オウムアムアは新年の2019年1月には土星の軌道近くを通過中です。

おまけに簡単に宇宙の大きさの分かる動画をご覧ください。この動画の中ほどにオウムアムアの発生地と思われるベガ星系も出てきます。こんなのを見ると、私は人間の存在理由を考えてしまいます。


今年もデザウマをご愛読下さり、ありがとうございました。
来る2019年がみなさまにとって良き年でありますように。


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2018.01.02 (Tue)

明けましておめでとうございます

2018年明けましておめでとうおざいます。

写真は初詣に行った家の近くの神社のおみくじだらけの木です。
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初詣のおみくじは結んで帰れば良いというものではないようです。
知りたい運の期間や自身の願い事を思い浮かべながら引くもの。
「大吉」や「吉」などのタイトルよりも中身の文章の方が大切。
神様からの御託宣を大切にして日々を過ごすというものなので持って帰るのが基本。

よろしくしくない結果の場合は結んで、神様にお力を頂く事を祈願するという考え方もあります。
時々読み返して書かれていることを謙虚に受け止め、見直す事が必要。
心願叶えば神前にお礼参りをして、おみくじを結んで帰ります。

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御神託のおみくじは持って帰って大事にするのが基本ですが、縁談が来ないなどの困ったおみくじは神様にお願いして何とかしてもらう為に木に結ぶと言う言い伝えもあります。中には利き手でない方の片手だけで結べたら願いが叶うというかなり高いハードルの地方があったりで面白いです。


写真はうちの家のお雑煮です。うちは曾祖父の代から函館なので、雑煮はお澄ましです。具材は鳥肉、大根、金時人参。上にのせるのは三つ葉と柚子の皮、お餅は焦げ目が付くくらいの焼き餅で湯にくぐらせます。そして最後に焼き海苔を散らします。
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年が明けて静かな元日と正月2日です。

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2017.12.30 (Sat)

Best wishes for the holidays and New Year.



今年最後のデザウマをお届けします。皆様にとりまして来る2018年が素晴らしい1年でありますように。

Best wishes for the holidays and New Year.

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写真は白川通りを美しく照らす今年の京都造形芸術大学の学生17人による「京造イルミネーションプロジェクト」 展示タイトルは「ワタシイロ」。


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2017.06.27 (Tue)

呼ばれなければ行けない熊野の玉置神社にお礼参りに行きます

玉置神社本殿(写真は神社のサイトから使わせて頂きました。)
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昨年私が講師をさせて頂いている京造形大の村田教授に進められて、平日の朝から一人運転で参拝に行き、お願いした事が7ヶ月経って叶いましたので、村田教授に報告すると、「それやったら、是非ともお礼参りに行った方がいい。」と聞いて行くことになりました。
●昨年8月の玉置神社参拝記事

前回、大阪市内から一人運転で長時間の山道運転に自信を無くしたので今回は相方と運転交代しながら余裕で到着です。
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和歌山と奈良の県境で標高1000mの駐車場です。テントの横の茶店で一休みします。
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前回も飲んだ八咫烏マークの熊野サイダー。
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前回は丁度ラジオから「象徴としてのお務めについての天皇陛下のお言葉 」の放送が流れている最中で気が付かなかったのですが、壁の額には何と右下に礼宮文仁と川嶋紀子とあります。1985年、学習院大学文学部心理学科在学時の自然文化研究会で来られた時のものです。
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左上には後に今上天皇の娘婿となる黒田 慶樹さんの名前もあります。同じ学習院大学で同期の自然文化研究会とは知りませんでした。オフロが最高とありますから泊りがけだったのでしょうし、このメンバー15名は川嶋紀子さん以外はほぼ男という事で、サークル内でのお二人は公認の仲という事だったのでしょうか。

今回は茶店のお爺さんの「ご利益のレベルがぜんぜん違う。」という絶対のお勧めで玉置山の山頂から玉置神社へ向かうルートで行きます。
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このルートが完璧なハイキングコースとは知りませんでした。茶店の爺さんを恨みながら進みます。
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シャクナゲの花畑の真ん中に出ました。
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花の盛りは終わっていますが綺麗です。
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やっと玉置山山頂です。これでご利益が無ければ茶店の爺さんを恨んでやると思うほど疲れました。
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大杉が乱立する山道です。登山者とすれ違います。
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休憩してお茶と、西日本だけの販売になったカールおじさんで一息つきます。
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標高1000mで気圧が低いからカールおじさんの袋がパンパンに張っています。

玉置神社に到着して参拝前に手水舎で手を清めます。柄杓には真新しく、「奉納 香芝市 吹石一恵」とあります。一昨年結婚して、昨年出産と祝い事が続いたので彼女も御礼参りだったのでしょうか。
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しっかり手を清めて本殿に向います。

本殿です。ほぼ同じアングルなのですが、冒頭の神秘的な写真と比べて何と穏やかな空気感でしょうか。
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昨年のお守りをお返しして、新しいお守りを頂いて参拝を終えました。
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さあ、新たな問題の発生です。今回お願いしたことが叶ったら、来年またお礼に来る事になってしまいました。

玉置神社社務所

奈良県吉野郡十津川村玉置川1番地
0746-64-0500

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2017.06.03 (Sat)

2回目のフェスティバルホールは井上陽水

第一回目のフェスティバルホールは3月の「玉置浩二のシンフォニックコンサート」でした。その時に「今度は5月のフェスでの井上陽水チケットを申し込んでみます。」と予告記事を書きましたが、めでたくチケットが取れました。
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陽水は1948年生まれですから今年69歳で玉置浩二より10歳上です。言っちゃぁ失礼ですがこの先10年20年も歌い続けるのは無理なので、この辺でしっかりライブを音響の良いホールで聴いておきたいと思いました。

京阪電車の渡辺橋駅から地下を歩くとフェスティバルホールのビルのB1Fのオープンテラス席に出ます。
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時間は午後6時過ぎで、まわりの店で色々買って飲んだり食べたりする人でにぎわっています。
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地上に出ました。ではホールに入ります。
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前回同様にゆったりと赤い大階段を上ります。
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これが上りきったところです。
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ウェイティングホールの南窓から外を見ます。肥後橋の一つ東の歩行者専用の橋が見えますが、この橋の名前は何だったか忘れました。今日は相方が橋の奥にある駐車場を使っているはずです。NHK朝ドラの「あさが来た」の“びっくりぽん”で有名になった広岡浅子の大同生命本社肥後橋ビルの下部分が見えます。
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ウェイティングホールには開演を待つ人が大勢。
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会場に入りますが撮影はこれが限界で、これ以上はすぐに係員に止められます。前回の玉置浩二は3階席でしたが、今日は2階席で少しはステージが近く見えます。しかし全席8000円ちょっとで、場所は運次第というのも何かなぁ~という気がします。
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陽水らしいグズグズとしたMCと、受けないギャグと素晴らしい歌声でした。これがセットリストで、全21曲でした。アンコールの「アジアの純真」には驚かされました。最後は前回の玉置浩二と示し合わせたように、同じ「夏の終わりのハーモニー」でした。
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という事で私も前回同様にこの動画を再度登場させます。


フェスティバルホールを出ました。先ほどの名前の分からない橋から写真です。
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本当はこの後、前から行きたかったホワイティ梅田のルージュエブランコウハクでワインと洋風おでんなんかで食事をと思っていたのですが、もうすぐラストオーダーの時間になるので諦めて、近場の良さそうな店に入ります。次回はその店の紹介をお届けます。

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2017.05.19 (Fri)

雀がエアコンの室外機を占拠してしまいました

写真はうちのマンションのリビングの出窓から横の窓を撮ったものです。下のサルの人形は昔エキスポランドがあった時にゲームの景品で捕ったものです。そのサルの頭の外にリビングのエアコンの室外機が見えます。
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同じリビングから見たその窓外の室外機の上のカバーのホース部分のアップです。網戸越しなのでメッシュが見えています。問題なのはチラッと見えている右上の尾っぽ。茶色いのは今回の事件を物語るガムテープです。
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二日前にリビングで椅子に座ってテレビを見ていてフッと右を見たら、この室外機の上に葉っぱのようなものをくわえる雀がいて、そのままこのホースの隙間に入って行くのです。
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巣をつくっているのは明らかなので、速攻でガムテープで穴を塞ぎました。そして翌日の朝、相変わらず雀の鳴き声がするのですが雀の姿は見えません。まさかと思って室外機にそーっと耳を当てて2分くらい静かにしていると、中から雀の鳴き声がピーっと聞こえました。

貼ったガムテープをはがして、離れて様子をみていると親雀がひっきりなしに餌を運びだしました。写真のガムテープは剥がしたテープの残りです。
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親鳥が来ると雛が大口を開けてピーピー鳴くのが見えます。雛は24時間エサ無しでしたが大丈夫で良かったです。
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左にもう一つ大きな口が見えました。雛は2羽います。
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雀も燕と同じく、つがいで雛の世話をするようです。エアコン室外機の上の手すりに止まっている親雀。
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雀(スズメ)は、スズメ目スズメ科スズメ属に分類される鳥類です。私達にとても身近な鳥で、北海道から沖縄までどこでも見られるもっともポピュラーな鳥の1つです。

2008年の数字ですが日本本土の雀の個体数は、およそ1800万と言われてて、残念ながらこの20年で約6割減少したとも言われています。雀はこのまま放置すれば、近い将来絶滅する可能性があり、鳥獣保護法によって保護されて、捕獲・飼育が禁止されていますいます。

今回のうちの場合は飼育ではなく、保護とまでも行かない”見守り”なので違反はないと思いますが驚きました。雀の雛は卵からかえって14日目が巣立ちの目安だそうで、後4・5日でいなくなるようです。

この写真は上の柵のに停まっている親鳥を最初の出窓からアップで狙いました。
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中国では1958年に収穫期の穀物を食い荒らすとして、毛沢東が大躍進政策の一貫で人民軍を動員して雀狩りをした結果、雀が激減したのは良かったのですが、大規模な虫害により穀物生産量も激減してしまい、1960年には大量の餓死者を出したと言います。

ちょっと引いて見ます。
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今回、確かに親雀が捕ってくる尋常でないエサの量を見ていると、その中国の話が理解できます。

さらに引いて見ます。
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今年は一瞬、暑くなってもエアコンが使えないのではと心配しましたが何とかなりそうで良かったです。

我が家のエアコンの室外機から巣立ってゆく雀たちが、日本の食糧生産の役にたってくれることを祈ります。

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2017.04.10 (Mon)

髪のハリ、コシ、ツヤのためにハゲてもよいのか?

今日の話の要約は、世の中の殆どの男性はせっかくシャンプーでキレイにした頭皮をトリートメントやコンディショナーのベッタリとした油分や樹脂成分で頭皮の毛穴を塞いで、薄毛やハゲの原因をつくっているのではないかというものです。

私は長年のプロダクトデザインの仕事と、15年前からは抗癌剤治療中の女性向けの安価な髪の毛帽子「WithWig」のネット通販事業を行っています。このブログ「デザウマ」もそのネット販売サイトのSEO対策で2009年から書き出したものです。

そして先日ネット通販のサイトに、患者さんに向けた治療中の髪の毛のケアについての記事を書きました。(イラストは私の作)
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その記事の中に、全脱毛が予測される抗癌剤治療が始まったら髪をショートにして脱毛に備えて、短くなった髪のシャンプーは頭皮に一段と優しくして、リンスやトリートメントは使わない旨の紹介をしました。

髪の毛がショートなら、生え変わるまでの期間ではさほど毛は傷まないので、リンスやトリートメントやコンディショナーは必要が無く、むしろそれらに含まれる油分や樹脂成分が毛穴を塞ぐし、指通りを良くするために配合されるカチオン界面活性剤が皮膚を刺激して、抜け毛や 頭皮炎症を引き起こす可能性があるから使わない方がよいというものです。
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という事は世の中のショートヘアの男性が毎回シャンプー後のリンスやトリートメントやコンディショナーを使うのは実は間違いで、せっかくシャンプーでキレイにした頭皮の毛穴をそれらの油分や樹脂成分で塞いで、髪の毛の成長を妨げていることになります。
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●参考「将来ハゲないようにトリートメントは頭皮につけない」
事実、メーカー側もコンディショナー (リンス)、トリートメントは地肌や髪の根元は避けて、髪の中間から毛先に使うのが基本です。と説明しています。

男のベリーショートなヘアスタイルではリンスやトリートメントやコンディショナーを頭皮につけずに使うのはほぼ不可能ですし、私もそんなことはまったく知らずに学生時代からシャンプー後にせっせと頭全体に使っていました。

若い時は毛穴を少々塞がれても毛髪は元気でしょうが、歳とともに毛根の毛を伸ばす勢いが弱くなると、リンスやトリートメントやコンディショナーが毛穴を塞いで、毛が細くなって抜けて行く人が私も含めて意外に多いのではと思いました。
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若ハゲの人はそれなりの原因があってでしょうが、そうではなくてせっかくこの歳まで保った髪の毛がこんな理由で抜けて行くのは我慢できません。この際は受け売りではなくて、自分で検証しなくてはいけませんので、今年の1月から4月現在までリンスやトリートメントやコンディショナーを一切使わない洗髪をしてきました。

結果はマイナスな事は全くなくて、むしろ頭の調子はすこぶる快調でスッキリです。これはシャンプーメーカーとしては売り上げに大きく影響することなので、公にされるのは困る事だと思います。
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中年を過ぎて、最近めっきり髪の毛が薄くなったという人は、リンスやトリートメントやコンディショナーを頭皮につけるような事をしていないかチェックした方が良いようです。

でもやっぱり、リンスやトリートメントはしたいという方には非常に困難な作業ですが、頑張って毛先だけにつけることをお勧めします。(一部のスカルプ系のコンディショナー・トリートメントは頭皮についても大丈夫とうたっています。)
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あと重要なのはシャンプーする時間です。
頭皮には太い血管がないので夜寝ると頭皮の温度が下がり、昼間の汗や皮脂が汚れとともに固まってしまいます。就寝中は髪が伸びる大切な時間帯で、毛穴が詰まっていると健康な髪の成長を妨げる事になるのでシャンプーは夜がおすすめです。

樹脂と油でコーティングしてつくった髪の毛のハリ、コシ、ツヤが実は毛穴を塞いで、毛根を痛めて薄毛や脱毛の原因になりかねません。男性はリンスやトリートメント、コンディショナーを使わない方がいいという話にガッテンしていただけましたでしょうか。

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2017.03.23 (Thu)

4年前から行きたいと思っていたフェスティバルホールにやっと行きます

4年前から行きたいと思っていた肥後橋のフェスティバルホールにやっと行きます。ここがオープンするという告知記事をデザウマに書いてからいろんなフェスのライブコンサートに申し込んだのですが全滅でした。

肥後橋駅を上がるとド~ンと建っています。
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一昨年には姉妹建築の西タワービルも出来上がりました。
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先代とほぼ同じ規模で席数も同じと聞いています。
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アプローチは先代と比べると格段に広くて、この階段のステップ幅と角度はとても優雅です。
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京都の喧嘩を売られているような角度の階段とは大違いです。

2階に先代のフェスティバルホールの50年間の展示があります。
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カラヤンもこのホールの特別な音響を愛していた一人と聞きます。
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で、今日はこの方のシンフォニックコンサートです。
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あんたが何で玉置浩二なん?と言われそうですが実は前から一度この人の歌を生でちゃんと聞いて見たかったのです。

一階席前のホワイエにはスタンディングテーブルがあって飲み物のサービスをしています。ウィーンのフォルクスオーパーみたいです。行ったこと無いけど。
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今日の席はなんと3階席で、スキー場で斜度35°の壁をてっぺんから見下ろしている感じ。本当に尾てい骨あたりがゾワッとします。
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玉置浩二、大阪フィルのフルオーケストラをバックになかなか聴かせてくれました。

これが終演に貼りだされたA3の普通紙を糊でつないだ手作り感満載のセットリスト。これはフェスティバルホールらしくありません。
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最後の「夏の終りのハーモニー」はなんとノーマイクで聴かせてくれました。この三階席までブレス音が聞こえてくるこのホールの音響設計はすごいです。今度は5月のフェスでの井上陽水チケットを申し込んでみます。

こんな古い動画がありました。1986年作詞:井上陽水 作曲:玉置浩二「夏の終りのハーモニー」


この後食事に行った北新地の「堂島精肉店」を書こうと思ったのですが長くなりましたので次回3月26日夜にアップします。お楽しみに。

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2017.02.13 (Mon)

日頃よく飲むジュースのお話しです。

今日は写真のベトナム女性の話ではありません。彼女が手にするジュースの話です。日本ではジュースと呼べるのは果汁100%のものだけというのは殆どの人が知っています。
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ではスーパーの棚に並んでいる果汁飲料が100%果汁かどうかを一目で見分けられる人は全体の2割と少ないそうです。実は私もつい先日まで知りませんでした。
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それは果汁100%のものだけが「果物のしずくや、果物の断面を表示できる。」というものです。だから確かにそうなっています。

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果汁100%ではない果汁飲料は果実の断面を表示できません。これは公正競争規約・景品表示法法令で決められています。

次に100%ジュースには2種類あって、ひとつはストレートタイプで、もう一つは濃縮還元タイプです。両方とも加熱殺菌処理されるので、生の果物を絞ったままのフレッシュジュースに比べると風味は落ちます。
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手軽に安価に飲めるのが濃縮還元100%のジュースですが、昔は製造の途中で栄養成分の多くが抜けてしまいました。最近は濃縮技術が進歩しているので、食物繊維やビタミンCの減少はありますが、それ以外はかなり改善されているようです。でも加熱で香りはかなり抜けてしまうので還元水に香料を足して元の果汁に近づけたジュースが多いです。

果物の表現にはこんな条件があります。
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オレンジジュースは香りが抜けにくいのか香料のないものもありますが、リンゴジュースやグレープフルーツジュースなどは香料を使用している商品が多いです。

一方でカルシウムやカリウムなどのミネラルや天然色素のカロテノイドなどは加熱しても減少しません。また、トマトジュースの抗酸化成分リコピンのように加工品で摂る方が吸収率の良い栄養素もあります。
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ぜひ身体に良い果汁100%や野菜100%のジュースを飲みたいです。

●野菜ジュースの濃縮還元についてのサイト(KAGOME)
●野菜ジュースの栄養についてのサイト(KAGOME)

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2017.01.05 (Thu)

初詣は40年ぶりの住吉大社です。

2017年が明けました。三重県の熊野灘では今年の初日の出はとても縁起の良いだるま朝日が出たとウェザーニュースに写真入りで紹介されていました。写真は我が家のお雑煮です。北海道出身なので、お澄ましタイプで餅は焼いてお湯を潜らせます。
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昨年もそうだったのですが、今年も服部の割烹「塩井」のおせちを頂きます。
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3日の初詣は何と40年ぶりに住吉大社に詣でました。住吉大社は西暦211年に神功皇后が住吉大神を住吉の地に鎮斎とありますから約1800年の歴史があると言われます。
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小学生から中学生の頃の初詣で毎年見ていた景色がありました。
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住吉大社といえばこの有名な太鼓橋です。大勢の人が渡って行きます。
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3日にFacebookでは先にアップしましたが、こちらの写真はiPhoneではなくてデジカメです。

住吉踊りや独特の獅子舞の奉納。
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本殿へのお参りを済ませたら屋台を見て回ります。
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まず気になった屋台はこれ、クロワッサン鯛焼きです。
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手前の女性が食べているのは隣の店の煎餅に焼きそば盛って半熟の目玉焼きをのせたもので、近年人気の商品だそうです。

24層の生地を高温で焼き上げるサックサクの新食感の文字に釣られました。一つ200円。
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普通の鯛焼きより餡子は少な目でパイ生地は厚めでウマいのですが、後味が凄いマーガリン。
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次に気になったのがこの焼き小龍包。焼きなのに暖簾にはどう見ても蒸し小龍包の写真が。
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3ツ入って300円。
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かなり熱そうです。
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中は結構ジュンワリとしたスープ入りです。
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さすが住吉大社の初詣客は凄い人出です。屋台の規模も関西一ではないでしょうか。

●昨年2016.01.06 の割烹塩井の記事

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2016.12.08 (Thu)

コンビニが潰れるまで

2014年の11月のデザウマにたまたま会社の私のデスクの後ろの窓から見える隣の敷地にコンビニができる事になったので、更地から「コンビニができるまで」の5か月間をレポートしました。今日はその逆の「コンビニが潰れるまで」です。

私は血液型がB型で凝り性で飽き性なのに、たまにツボにハマるとこんな根気強さを発揮します。2014年の春に、それまで3年間コインパーキングだった土地に重機が入りました。
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溝にコンクリ―トが打たれて野基礎ができました。
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野基礎の上に鉄筋入りの型枠が出来て、そこに柱梁桁の重量鉄骨が組まれました。
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外壁のパネルが組まれて内装工事に入って、天井に空調の室外機を設置するための囲いができました。
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11月頭にローソンがオープンしました。ここは東100mにセブンイレブン、南200mにセブンイレブン、南250mにローソンという中程度の激戦区。オーナーはこの界隈でローソンを2店舗展開中でここが3店舗目だったとか。
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ここまでが2年前の記事からの抜粋です。

結局オープンしてから2年と2か月で閉店でした。ビルの前にあるので郵便を出す以外にもたまに利用しましたが、品揃えが普通で、従業員の移り変わりが激しい店でした。そういえばテレビでコンビニのお菓子ランキングで話題になった丸永製菓のアイス菓子「安納芋もなか」全国のローソン限定発売も、結局ここでは売られる事はなかったです。
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成人向け雑誌はいつもあるのに、普通の週刊誌は今年の春あたりから置かなくなりましたので何故かなと思っていたら、

閉店のひと月前に閉じる噂を聞きました。そのあたりから棚がどんどんスカスカになって行きます。
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そして閉店しました。
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翌日には大型トラックが数台横づけになって、什器冷蔵庫、エアコン、看板を撤去して行きました。
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結局、マニュアル通りの平均的品揃えでは周囲に競合店があれば苦戦するし、いつ行っても店をまかされている意識が無い、時給バイト顔丸出しの従業員のいる店は地域で認められないという事でしょうか。そこそこ頭の良さそうな女性スタッフは何人かいたようだったのですが。

うちの会社にとっての問題は最寄りのポストが無くなった事です。次はぜひ郵便局が来て欲しいです。d( ̄  ̄)
また次のテナントが入ったら報告します。

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