FC2ブログ
2021年04月 / 03月≪ 123456789101112131415161718192021222324252627282930≫05月

2021.03.28 (Sun)

Cake Shop Blue Corner (ケーキショップ ブルーコーナー)

今回が3回目の登場になります。家の近くのCake Shop Blue Corner (ケーキショップ ブルーコーナー) です。
qas1955ca0_20210315143715bb7.jpg

実は前回の後半に書いたショコラ・キュイの記事を読んだ横浜の友人からそんなに美味しいなら是非とも食べたいとリクエストがあり、次回発売したら送ろうと思っていたのですが、ブックマークしているFacebookもInstaもショコラ・キュイができたとの知らせは無しで半年が経ちました。そしてついに先週この記事が出ました。
hi71) • Instagram写真と動画

翌日早速階に行きます。
qaMG_9058_20210315143714f31.jpg

その時間に出来上がっていた6つを買占めます。翌日あと4つ買い足しました。殆ど仕入れ感覚です。
qasMG_9050.jpg

特別なものは入ってないと思うのですが、店主いわく、ショコラキュイはフランボアーズクッキーとチョコレートを足して2で割ったような焼きチョコレートで。クッキー生地は店の生菓子の端材のフィアンティーヌ溜まったらドライフルーツを混ぜてつくるそうです。(この写真は去年の記事から)
qaMG_7770_20210315143710d1b.jpg

前回も使った写真ですが断面が甘酸っぱくてウマそうなので再登場。
qasMG_7773.jpg

これも。
qasMG_7775.jpg

今回初めてのレーズンバターサンド。横山シェフのリーガロイヤル時代の名物ドライケーキ。
qasMG_9030_20210315145518fb8.jpg

ラム酒レーズンとバターの芳香が凄いです。
qaMG_9032.jpg

qasMG_9027_20210315145516cd7.jpg

何度か買っている上品な甘さの和三盆のフルネージュ。
qasMG_9041_20210315145522d02.jpg

qasMG_9039_202103151455215dd.jpg

洋菓子と言えば長年生菓子派の私でしたが焼き菓子の美味しさを再認識させてくれたブルーコーナーです。さすがは元ボクサーの挑戦者、青コーナー横山パテシェ。

Cake Shop Blue Corner (ケーキショップ ブルーコーナー)
吹田市山田東4-11-1
06-6877-2400
11:00~19:00
火、水曜定休

下のデザウマのボタンに励ましのひと押しを頂ければ幸いです。

テーマ : お菓子 - ジャンル : グルメ


人気ブログランキングへ
16:00  |  デザート/お菓子  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2021.03.16 (Tue)

私が最近ハマっている赤城食品のソフトクリームの上だけ「SOF」

この7~8年は夕食のアルコールは飲まなくなりましたが、食後のデザートが習慣になってしまいました。小さなカップアイスが好きで、色々食べてきましたが、最近ハマっているのが赤城食品のソフトクリームの上だけ「SOF」。
qa17525897216_n.jpg

右の気持ち悪い画像は置いておいて、左のようにソフトのコーン部分が無いくて、ソフトの上だけの製品です。
qaakagi.jpg

気持ちの悪い画像は何と赤城乳業のCM動画で、関西では受けない感覚ですがこの上だけのセンスが関東では受けるのでしょうか。


CMはさておき、私が「SOF」を気に入っている訳は他社の小形カップアイスがアイスミルク、ラクトアイスなのに対して、乳脂肪分8%以上のアイスクリーム表記で、味も本物のミルクの味がするからです。これでなんとイズミヤデイリーカナートでは89円。
qasanilla-soft-00001.jpg

健康のため脂肪分が少ないのが良いと思って暫くはラクトアイスを選んでいたのですが、アイスクリームに近い味を出すためにそれらは植物油脂を足していて、この中にトランス脂肪酸使用のものがありますがパッケージの表記では分かりません。
qa1019163637.jpg

「SOF」は乳脂肪分8%のアイスクリームとあります。
qavanilla-soft-00005.jpg

2017年から発売された「SOF」は今年2021年からパッケージと中身の変更がありました。これが新しいパッケージ。
qa赤城食品チャ

これが新しいCMで関西も流れています。白ですが若干視覚的に問題のある表現と言えなくもないです。


同社の「ガリガリ君」は誰もが知っています。アイスクリームと名乗れる品質で、大手の乳業メーカーに勝負を挑む美味しさと低価格の赤城乳業に拍手です。

■赤城乳業会社情報

今日も下のデザウマの人気ブログランキングボタンに励ましのひと押しをお願いします。

テーマ : アイスクリーム - ジャンル : グルメ


人気ブログランキングへ
14:00  |  デザート/お菓子  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2021.02.23 (Tue)

和菓子 出町ふたば 京都市上京区出町通今出川

実は先日書いた京都芸術大学卒展に行く前に出町柳に寄ってアノ”ふたばの豆大福”を買いました。大学の研究室の先生方にもと思ったのですが、一体何人の先生方が出ておられるか分からず。この生菓子は賞味期限が本日中なので自分用だけにします。
qaMG_8904.jpg

これがふたばの豆餅。
qasachi_04.jpg

出町柳を西に出て賀茂川と高野川を渡ると直ぐふたばの行列が見えますが、いつもなら三重の行列(土日は四重)が何とソーシャルディスタンス仕様でも今日は一列です。
qasMG_8811.jpg

三条河原町通りもずいぶん空いています。
qaMG_8808.jpg

という事で列はとっとと進んで行き私の順番がきます。豆餅6ツは決まっているのですが他に何かないかと見ていると近年の新作なのでしょうか、ショコラ豆大福と、抹茶ショコラ餅と書いてあります。豆大福に抹茶はあってもショコラはない、と無視します。菓子には保守的な私です。
qaMG_8807_20210216161702cdb.jpg

結局、毎年今頃だけある田舎大福(粒餡入り蓬餅)を2つもらう事にします。
qasMG_8805_202102161617058f3.jpg

決して高くはないと思っていた豆餅ですが私がふたばに来出した2014年から少しは値上がりしているのか気になってデザウマの過去ログを見てみると、2014年は175円で今年2021年は200円で、6年で25円の値上がりでした。
写真がブレましたが2021年は200円
qaMG_8809_20210216161707c07.jpg

2014年は175円だったので一年で5円アップですね。
qqMG2014の値段_3325

一つにまとめてもらいました。
qass787557962.jpg

家に帰って来て食事の後のデザートにいただきます。
qaMG_8894_20210216164635518.jpg

ふたばの豆餅を食べたことのある方ならおわかりでしょう。餅皮の独特の羽二重餅は、餅粉を蒸し、砂糖・水飴を加えて練り上げたものでけっこう柔らかいです。この柔らかい餅皮で漉し餡を包んで赤エンドウ豆をどうやって餅皮に埋もれさせているのか知りたいです。
qaMG_8899_2021021616464070c.jpg

田舎大福の中は、
qaMG_8895_202102161646376fc.jpg

大きな小豆の粒餡です。これはこれで上品な甘さしっかりと香るヨモギの香りが良いいです。
qaMG_8896_202102161646392c2.jpg

と、本編はここまでですが、卒展を見終えて大学前から5系統のバスで帰り道の途中で、まだ建っている三条の居酒屋伏見を見て思わず二枚シャッターを切りました。周りはすっかり整地されていたのにそこだけつっかえ棒で建っています。
qaMG_8891.jpg

惜しまれて京都市の計画立ち退きで閉店してから6年目経ちましたがこれなら後4~5年は営業できたのではと、何か残念です。この一階が抜けいるところに勝手口があって、常連はここから2階の座敷に出入りしていました。
qaMG_8892.jpg
●2016.05.25 京都三条 居酒屋伏見が閉店(京都新聞)
●2016.06.18 居酒屋 味の店 伏 見  最終回

和菓子 出町ふたば(リンク先は京都旅楽)
qa出町ふたばScreens
京都市上京区出町通今出川上ル青龍町236
075-231-1658
8:30~17:30
定休火曜・第4水曜(祝日の場合は翌日)

今日も下のデザウマの人気ブログランキングボタンに励ましのひと押しを頂ければ幸いです。

テーマ : スイーツ - ジャンル : グルメ

タグ : 京都府_京都市上京区


人気ブログランキングへ
16:00  |  デザート/お菓子  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2021.02.08 (Mon)

来週はバレンタインデーですが

来週のバレンタインデーはミスタードーナッツがフォンダンショコラで積極参戦です。
1月8日から放映中のミスドのCM菅田将暉と言えば大阪箕面出身で、ミスドも箕面が国内一号店。


このフォンダンショコラが販売開始と同時に売り切れ店続出でなかなか手に入らないそうで、販売時間や販売個数を限定しているとか。これがミスドのピエール・マルコリーニの全種類。
qas10108_1_2.jpg

イケメンのパティシエ ピエール・マルコリーニ Pierre Marcolini, 1964年ベルギー生れ
qapierremarcolini.jpg
qassプチャ

2度買って食べましたが、普通のドーナッツが150円に対して200円のフォンダンはこの濃い目のチョコの味で市販のケーキショップのビターチョコレートケーキ450円に比べればかなり安価です。ミスドのでカジュアルメジャーなイメージで今年のバレンタインは相当売り上げそうです。
qaMG_8737.jpg

バレンタイン向けて頑張っているのがこのパッケージです。
qaMG_8736_20210126155448644.jpg

取り出すとこんなケースで、ちゃんとお客さんの視線にアピールする角度をつくる折り台が出ています。もう一つは折り曲げると出てくるバレンタインハートマークも効果的です。
qaMG_8743_20210126151330ea0.jpg

これが折り台もハートマークも折り出す前で、この状態でスタッキングされて店舗に納品されるのでしょう。
qaMG_8742_202101261513289d1.jpg

後ろから見るとこんな動きです。平らな紙から折り上げてこんな販促パッケージをつくるのも楽しいです。大昔の話ですが私はプロダクトデザイナーの道に進む前にパッケージデザイナーも良いなと思った時期があって、昔、東京の麹町にあった東洋製缶パッケージデザインセンターの門を叩いた事を思い出しました。
qaMG_8744_2021012615133188b.jpg

さて、話は戻って売り切れ続出のミスドの「フォンダン」ですが、前にデザウマの記事に取り上げた箕面一号店で買える確率が高いようです。この店なら今も創業当時のメニュー、写真のホームカットとプレーンクルーラーも買えます。
qaMG_8727_202101261513338fa.jpg

ミスタードーナツ 箕面ショップ
大阪府箕面市箕面6-1-30
072-720-7101
9:00~21:00
無休

今日も下のデザウマの人気ブログランキングボタンに励ましのひと押しをお願いします。

テーマ : お菓子 - ジャンル : グルメ

タグ : 大阪府_箕面市


人気ブログランキングへ
16:29  |  デザート/お菓子  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2020.10.04 (Sun)

ミスタードーナツ 箕面ショップ

ミスタードーナッツの1号店です。場所は箕面市箕面です。ここはとても思い出深い場所で、私が車に乗り出した23才の頃には24時間営業だったのでよく来ていました。
qa492-1024x683.jpg

1971年(大阪万博の翌年)オープンで今年50周年でリニューアルオープンしています。
qawキャプチャ

50年前と同じく阪急箕面駅に通じる箕面本通りの入り口角にあります。
qaMG_7828_2020091813525036b.jpg

50年前と違って一軒家ではなくビルの一階テナントです。
qaMG_7831.jpg

入り口にこの箕面店だけの創業当時のサービスメニュー案内があります。
qaMG_7859.jpg

店内はそんなに広くありません。
qaMG_7842.jpg

一番上の棚に創業メニューのパウダード・ホームカット・ハニードゥがあります。その下のポンデリングが登場したのは今から18年。その下のフレンチクルーラーは24才の頃に、ここに来たら必ず食べていたドーナッツ。
qa469-1024x683.jpg

昔とよく似ていると思わせるのはオレンジ色の椅子と放射状の天井照明。壁には創業当時の写真パネルがあります。
qaMG_7835_20200918141220305.jpg

これが創業時の建物周辺。当時箕面市の人口は6万人で、(現在は13万人)アメリカのミスタードーナッツ本社から街が小さ過ぎると大反対されたという話を後にダスキンの千葉弘二社長の側近から聞きました。
qaMG_7840_20200918144152b20.jpg
背後にスーパー ダイエー,手前の車は日産の二代目ブルーバード410型。

ショップ全景。この植木プランターの前に12時過ぎに仲間と車を止めて店に来ていました。
qanoh_shop_img.jpg

創業メニューを含めていろいろ買いました。CMキャラの菅田将暉は人気もさることながら、自身も箕面出身です。
qaMG_7843_20200918144456d54.jpg

ホームカットを店内で食べます。
qaMG_7848_202009181444558bd.jpg

コーヒーも当時と同じダークオレンジ色のマグカップ。
qaMG_7856.jpg
そう言えばいつの間にかミスタードーナツをミスドと言うのは関西ローカルではなく全国区になっているんですね。

ミスタードーナツ 箕面ショップ
大阪府箕面市箕面6-1-30
072-720-7101
9:00~21:00
無休
https://www.misterdonut.jp/


デザウマの人気ブログランキングにはげましと愛のひと押しをお願いします。

テーマ : おやつ - ジャンル : グルメ

タグ : 大阪府_箕面市


人気ブログランキングへ
16:00  |  デザート/お菓子  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2020.09.25 (Fri)

ケーキショップ ブルーコーナー 2回目 吹田市山田東

今日が登場2回目になるリーガロイヤルホテル出身のパティシエ横山さんの「Cake Shop Blue Corner」に焼き菓子を買いに行きます。
logo.jpg
qabruuキャプチャ

右に昨年末にリニューアルオープンした「いかりスーパー王子店」が見えます。ケーキショップ ブルーコーナーは写真左のライトグレーの建物です。いかりスーパーの買い物客がこの交差点を渡ってケーキを買いに来ているそうです。
qaMG_7752.jpg

店の入り口に回り込みます。
qaMG_7756.jpg

店に入ると前回紹介した横山店主のキックボクシンググローブがあります。
qaMG_7761.jpg

時間は3時を過ぎているので生菓子はだいぶ少なくなっています。
qaMG_7762_20200904234302d4a.jpg

こんなのとか、
qaMG_7765.jpg

こんなのがあります。
qasMG_7765.jpg

でも私の今日の目当てはこの右のショコラ・キュイのフランボアーズ660円。
qassMG_7765.jpg

結局3つ買いました。この店がデザウマに登場するのは2回目ですが、実は今日で4回目。最初の時に買った3中にたまたまこのショコラ・キュイのフランボアーズがあって好きになり、2回目には無くて3回目も無くて、不定期に作るとの事で、次は作ったら連絡をもらえる事となり、やっと今日になりました。
qaMG_7775.jpg

ショコラキュイはフランボアーズクッキーとチョコレートを足して2で割ったよう焼きチョコレートで。ブルー・コーナーではクッキー生地はある種の生菓子の端材のフィアンティーヌをドライフルーツを混ぜて使っているそうです。
qaMG_7767.jpg

裏面表示。
qaMG_7770.jpg

濃厚なショコラと甘酸っぱいフランボアーズが、ほろほろとした食感で溶けていき、フィアンティーヌやナッツとドライフルーツのさくさく食感があとに残ります。これが店に常時ないのがとても残念です。
qaMG_7773.jpg

横山店主は材料が集まって作れたらお店のFacebookで随時お知らせしますので、特に直接お知らせは無しとなりました。

Cake Shop Blue Corner (ケーキショップ ブルーコーナー)
吹田市山田東4-11-1
06-6877-2400
11:00~19:00
火、水曜定休

人気ブログランキングに参加しています。下のデザウマのボタンに励ましのひと押しを頂ければ幸いです。

テーマ : お菓子 - ジャンル : グルメ

タグ : 大阪府_吹田市


人気ブログランキングへ
16:00  |  デザート/お菓子  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2020.08.05 (Wed)

りくろーおじさんの店 彩都の森店

コロナ騒動が始まって以来あまり動き回らず、買い物は一か所で済ませたいので、このところ2週間に一度のペースでラ・ムー彩都店に行ってます。今日はスーパーに行く前にその向かいにある前から行きたかったけどいつも駐車場が凄い行列満車で行けなかった「りくろーおじさんの店 彩都の森店」へランチに入ります。
qaMG_7482.jpg

もともと大阪だけのチーズケーキ専門店だったのが、イートインスペースのあるデザートパンや総菜パンの店舗展開を始めました。現在大阪府下に10店舗展開中。売り場で好きなものを選んでレジを通すとイートインスペースでフリードリンクで食べられます。
qa22905.jpg

人気パンのランキングがあります。
qarikuro-12.jpg

これが一位のもちっこきなこ。揚げパンのきな粉まぶしです。
qamochikko.jpg

二位の焼きたて玉子焼きサンド。京都市中京区押小路通の喫茶マドラグ(la madrag)  を思わせる味で人気なのが分かります。
qaMG_7468.jpg

りくろ―カレーパン。
qaMG_7466.jpg

目玉焼きとスライスソーセージレタスパン。
qaMG_7467.jpg

これも中身はカレーでしたが、名前を忘れました。
qaMG_7465.jpg

あんバターはマーガリンのような味のバターで残念。
qaMG_7472.jpg

フルーツサンド。
qaMG_7470.jpg

これを頂くイートインスペースは屋内がソーシャルディスタンスレイアウトで満席なので屋外テラス席に。
qaaito_img3.jpg

テラス席です。なるほど真夏はきついですがここなら子供連れで気兼ねなくフリードリンクでランチが楽しめます。これが人気の理由でしょうか。
qaMG_7481_20200722150733dc5.jpg

反対側の大阪市内へ開けた視界です。右端に千里中央のタワーマンションが二つ見えます。
qaMG_7479_20200722150735b88.jpg

左に霞んで見える梅田の高層ビル群。真ん中に上層階で繋がる梅田スカイビルが見えます。私のカメラではこれが限界の拡大率です。
qasMG_7478.jpg

りくろーおじさんの駐車場を出て向かいのスーパー  ラ・ムー彩都店へ行きます。
qaMG_7483.jpg


りくろーおじさんの店 彩都の森店

大阪府茨木市彩都やまぶき1-2-26
072-641-0039
8:00~19:00
無休

デザウマ人気ブログランキングにはげましと愛のひと押しをお願いします。

テーマ : お店紹介 - ジャンル : グルメ

タグ : 大阪府_茨木市


人気ブログランキングへ
13:50  |  デザート/お菓子  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2020.06.03 (Wed)

京都らしいお使い物は阿闍梨餅(あじゃりもち)

京都市内での打ち合わせの後、車で移動しているので前から行きたかった阿闍梨餅本舗 満月 本店に行きます。2018.11.19 京都らしいお使い物は八つ橋より阿闍梨餅で紹介した和菓子の本店です。あれから何度か四条烏丸の大丸京都店で買ってたのですが、本店に行けば焼きたてが手に入ると聞いて行きます。
qaMG_6859_20200519152326da6.jpg

本店の場所は以前に出町柳から京都造形芸大(いろいろあって今は京都芸術大学)へチャリで走っていた道中にありました。植治・7代目小川治兵衛が作庭した清風荘庭園(西園寺公望旧別荘)にも近いです。建物の前が駐車場でとても便利。
qaMG_6856_20200519152322ae0.jpg

新型コロナ感染症対策で時短営業しています。マスク着用で入ります。
qaMG_6857_20200519152323551.jpg

左が販売受付で、こちらはちょっとしたギャラリー。
qaMG_6858.jpg

今日はお使い物ではないのでバラで紙袋で購入です。
qaMG_6861_20200519152329c4d.jpg

やりました。まだほんのりと温かい焼きたてです。
qaMG_6860.jpg

ここで気になる事があります。この阿闍梨餅ですが、店側は比叡山の千日回峰行を行う阿闍梨が被る網代笠(あじろがさ)をかたどったものとされ、それは蓮の葉が開く前の丸く巻いた二連の若葉の形を模した(下のパッケージのイラスト)と言いますが、
qaura38_04.jpg

阿闍梨餅の個装袋が、巻いた蓮の葉型のイラストなのに
qasMG_6860.jpg

中身の阿闍梨餅がこの丸い網代笠なので、イラストの巻いた蓮の葉型形とは違うという疑問です。
qa67.jpg

まあ、美味しかったらいいやんかという事ではあるのですが。
qaMG_6863.jpg

私はそこがどうも気になります。誰かこの理由をご存知でしょうか。
qasMG_1158.jpg


阿闍梨餅本舗 京菓子司 満月 本店
京都市左京区田中大堰町139
075-791-4121
9:00 ~ 18:00 (新型コロナウイルス感染拡大防止の為当面の間は9:00 ~ 16:30)
定休水曜

下のデザウマの人気ブログランキングボタンに励ましのひと押しを頂ければ幸いです。

テーマ : お菓子 - ジャンル : グルメ

タグ : 京都府_京都市左京区


人気ブログランキングへ
15:00  |  デザート/お菓子  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2020.04.16 (Thu)

‘Miracle Pancake’ craze comes to New York City

デザウマの”ウマい”方の記事が新型コロナウィルス感染で書けなくなってきました。今日の記事は今日は前回のEST FOODHALLのフリッパーズ 梅田エスト店の続報です。
qacreenS フリッパーズ

フワフワのスフレパンケーキのフリッパーズが、昨年9月にニューヨークのソーホー(写真)にアメリカ1号店をオープンして繁盛店になりました。(現在は新型コロナ感染症渦で休業中。)フリッパーズは現在日本12に店舗あり、(その他に香港、韓国、台湾に出店をしています。)
qa01_flipper_ny_1.jpg

店の場所はウェスト・ブロードウェイ337番地。写真のように行列店です。
qaper_ny_main.jpg

カフェスペースは広さは約750平方m、一階はテイクアウト販売も行われ、2階はソーホーのアパートメントのロフトをイメージしたイートインスペース。
qaapanke-ki9 ャ

定番のClassic flipper。前回食べたメープルバタークリームとまったく同じです。
qaews191004.jpg


ニューヨークの日本風スフレパンケーキはフリッパーズだけでなく、「Matsunosuke NY」や、T.I.CグループのHI-COLARなどがあります。


この15年ほどでアメリカンスタイルの小径で分厚くて甘めの生クリームをタップリ使ったパンケーキが日本でも評判のスィーツとなりましたが、そんな流行りの中でスフレタイプのパンケーキという日本独特の進化形パンケーキがアメリカに里帰りして好評というのは何か嬉しい話です。今は新型コロナで休業中ですが早く元のように営業を再開して欲しいものです。

COVID-19 Advisory:Business operations may be affected
Due to ongoing precautionary measures, please contact the business directly for updated hours and availability.


Flipper's

337 W Broadway
New York, NY 10013
b/t Watts St & Catherine Ln
SoHo
(917) 265-8292
8:00 am - 8:00 pm

今日も下のデザウマ人気ブログランキングボタンにはげましと愛のひと押しをお願いします。

テーマ : スイーツ - ジャンル : グルメ


人気ブログランキングへ
15:00  |  デザート/お菓子  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2020.04.13 (Mon)

フリッパーズ 梅田エスト店

デザウマの”ウマい”方の記事が新型コロナウィルス感染でお店のレポートが書けなくなってきました。今日の記事はまだ外出規制前のものです。日本版ロックダウンが一刻も早く解除されることを願っております。
今日は前回の広東料理 神戸元町別館 牡丹園 大阪梅田エスト店のつづきです。

EST FOODHALLは店舗の半数が全国初・大阪初出店だそうです。
qaMG_6291_20200407154517e58.jpg

個性豊かな全16店舗は、肉卸直営店『MEAT&3Choice HandS』、神戸で人気の焼鳥店『にはとりや』の新業態の『YAKITORI EXPRESS』、近未来SFがテーマの新感覚たこ焼き酒場『TAKO BASTERS』、こだわりソーセージとお酒が楽しめるネオパブリックバー『FRANK THE BAR』など全国初出店は6店舗。
qaMG_6289_20200407154515f11.jpg

店のカウンター席とフードホールの席が一体化しています。
qaMG_6293_202004071545203e9.jpg

圧倒的に女性グループです。
qaMG_6292_20200407154518a81.jpg

一瞬ここは天六の天満市場かと思うビニシー店は韓国料理を酒場スタイルで楽しめる「韓国酒場 コッキオ」。
qaMG_6297.jpg

そんな中でデザートに選んだお店は大阪初の「フリッパーズ」
qaFLIPPERS フリッパーズ

パンケーキのお店です。
qaMG_6355.jpg

こちらも圧倒的に女性客です。
qaMG_6342.jpg

で、オーダーしたのは奇跡のパンケーキメープルバタークリーム。
qaMG_6344.jpg

別角度から。
qaMG_6345.jpg

パンケーキがスフレに近づいたフワフワ感です。
qaMG_6347.jpg

ツインカップドリンク、好きなドリンクを2種類選べるので、タピオカミルクティー/パイナップル&パッショングリーンティー。
qaMG_6350.jpg

残念ながら以下のようにエスト全体がしばらく休業するとの発表がありました。大阪全体の店がこの調子ではデザウマのウマいものの記事が書けなくなりそうです。
新型コロナウィルスの感染拡大防止のため、エストは2020年4月8日(水)より、当面の間休業とさせていただきます。お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご理解を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。

フリッパーズ 梅田エスト店
大阪市北区角田町3-25 EST FOODHALL
06-6743-4970
11:00~23:00
ESTの定休日に準ずる

人気ブログランキングのデザウマのボタンに励ましのひと押しを頂ければ幸いです。

テーマ : スイーツ - ジャンル : グルメ

タグ : 大阪府_大阪市北区


人気ブログランキングへ
15:00  |  デザート/お菓子  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2020.03.21 (Sat)

パウンドハウス 心斎橋店  大阪市中央区東心斎橋

前回の人人餃子店からの続きです。久しぶりに周防町界隈を歩きながら心斎橋近くに来るとお腹がこなれて来て、何かデザートをという余裕がお腹に出来ました。でも時間は10時近いのでそんな店はあるかと考えてると、ありました。心斎橋で30年以上も遅い時間までやっている店が。
qa1701 のコピー

パウンドハウス 心斎橋店に到着です。この大丸と旧そごうの間を東に入った大宝寺通りは私が1973年から8年間仕事をしていた場所です。
qaMG_6055 のコピー

私の記憶ではアイスクリームと生クリームの美味しい店でしたが、今ではマジパンを使ったオーダーケーキが売りになっているそうです。
qaMG_6054 のコピー

ケーキのショーケースからすぐ右に入った席に着きます。
qaMG_6042 のコピー

その窓から外を見ると、目の前の交差点に昔からある赤テントのタバコ屋さんと通り向かいに、これも古い「浪花そば心斎橋本店」が見えます。両方とも良く行きました。だいたい蕎麦はここで、うどんは川福か、にし家でした。
qaMG_6041 のコピー

さてオーダーしたものが来ました。私はソフトクリームパフェ。
qaMG_6043 のコピー

別角度から。
qaMG_6045 のコピー

相方はバターミルクパンケーキ。
qaMG_6050 のコピー

別角度から。
qaMG_6051 のコピー

メープルシロップをかけて。
qaMG_6052 のコピー
ハイカロリーで身体に良くないものは何でこんなにウマいのでしょう。


パウンドハウス 心斎橋店

大阪市中央区東心斎橋1-18-17
06-6251-4334
10:00~23:00
無休

下の人気ブログランキング、デザウマのボタンに励ましのひと押しを頂ければ幸いです。

テーマ : スイーツ - ジャンル : グルメ

タグ : 大阪府_大阪市中央区


人気ブログランキングへ
16:00  |  デザート/お菓子  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2020.02.29 (Sat)

京都造形芸大卒展とグリーン ファーム (GREEN FARM)とふたば

前回のとんかつ処 おくだからの続きです。今年も京都造形芸術大学 卒業展です。今回の卒業生が私が教えた京都造形芸大での5年間の最後の学生になります。
qa20021702 のコピー

とんかつ処 おくだから大学まで瓜生山のダラダラ坂を歩きます。途中デザウマで紹介したレストランリーボンの前を通ると、前は駐車場だったところがお惣菜とお弁当売り場になっています。北白川のリーボンはなれが閉店して、こちらのレストランと一緒になったようです。
qaMG_5947 のコピー

京都造形芸術大ビックアイコンの59段大階段に到着しましたが、今日もここは登りません。横のEVを使います。
qaMG_5949 のコピー

先に人間館の展示を見ましたが、凄い写真の数になるのでこれだけにします。
qaMG_5952 のコピー

「瓜生山ねこの会」はまだ活動しているようで、餌場も水場もありますが、今日見かけたのはこの二匹だけ。
qaMG_5956 のコピー

プロダクトデザイン学科の直心館に入ります。
qaMG_5962 のコピー

たくさんの展示の中から今回は2つだけ紹介します。
qaMG_5976 のコピー

qaMG_5965 のコピー

お分かり頂けるでしょうか。2035年のプロダクトは通電する構造体という概念が出来上がるのではないかという提案です。構造体の電球は半分に割っても光る電球になるという説明図です。
qaMG_5966 のコピー

しなやかな構造体としての照明スタンドは薄べったいパッケージを開けるとフルサイズの立体になるそうです。
qaMG_5971 のコピー

考え方も姿も面白いプロダクトです。
qaMG_5969 のコピー


qaMG_5978 のコピー

誰でも楽しめる倒れないオフロードバイク。
qaMG_5977 のコピー

これはもう殆どの人が歓迎するバイクです。これは実証実験車で最終形とは若干違います。
qaMG_5982 のコピー

オフロード感覚も浮くことなく三輪スタイルに表現されています。
qaMG_5980 のコピー
5年間で50人ほどの学生を教えましたが、その中から上場企業の家電メーカーや自動車メーカーのデザインセンターに就職した子達が育ったのはうれしいですし、それ以上に私の授業を受けたが彼、彼女らのデザイナー人生が楽しみで、いつか報告が聞けたら幸せです。

そんなことを考えながら、プロダクトデザイン学科の研究室に寄って先生方にご挨拶して帰ります。
qaMG_5989 のコピー

今日はまだ終わりません。実は2年前から行きたいと思っていた店にやっと行きます。出町柳の牛乳カフェ、グリーン ファーム (GREEN FARM)です。京都で大正3年より続く宅配牛乳店が本当の牛乳を味わってもらおうと始めたお店で、「北アルプス」「飛騨」「氷上」京都の「美山」など8種類の牛乳の飲み比べができるそうです。
qaMG_5998 のコピー

店内に入って、
qaMG_5993 のコピー

お目当てはこれです。京都府美山町の牛乳でつくった美山ソフト。
qaMG_5992 のコピー

昔懐かしいロッド細工のソフトスタンドで出てきます。
qasMG_5991 のコピー
8種類の牛乳の飲み比べとシフォンケーキは次回持ち越しという事にして今日は出町柳の豆餅のふたばに寄って帰ります。

グリーン ファーム (GREEN FARM)
京都市左京区田中大堰町92
090-9707-9408
11:00-18:00 (土11:00-17:00)
定休:月・日曜日

デザウマ人気ブログランキングボタンに励ましと愛のひと押しを!

テーマ : スイーツ - ジャンル : グルメ

タグ : 京都府_京都市左京区


人気ブログランキングへ
13:00  |  デザート/お菓子  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2019.11.20 (Wed)

Cake Shop Blue Corner (ケーキショップ ブルーコーナー)  吹田市山田東

先日家の近くの居酒屋の記事を書きましたが、今度は家の近くの洋菓子屋です。名前はCake Shop Blue Corner ケーキショップ 青コーナーとは変な名前ですが、それは後で分かります。
qakan-03 のコピー

場所は現在新店オープン準備中のイカリスーパー吹田王子店の交差点の向かい側で、2013年11月の開業です。以前から店のある事は知っていたのですが行かなかったのはパティシエがリーガロイヤルホテル出身で、どうせホテルの名前で味はそこそこで、高いケーキをイカリに来た客相手に売っているのだろうと勝手に思っていたからです。

店も気取って交差点の目につく道路側は窓が無くグレーの壁に誰も読まない英字の長文コピー。
qakan-02_2 のコピー

でも、今回は来客のお茶うけにクッキーが欲しかったので来てみました。入ってみたらケーキ屋なのにインテリアは建具らしいものは無くてほとんどがコンクリートのブロック積みという簡素な内装に驚きです。
qakan-05 のコピー
(写真はお店のサイトから)

反対側の焼き菓子の展示台もブロック積みに白木のカウンター台。上の段の白皿はカレー皿というシンプルさ。
qaMG_4645 のコピー

店主はどんな人かと興味が湧きましたので名刺交換して少しお話しさせて頂きました。写真は残念ながら目をつぶられていました。
qaMG_4648 のコピー

買ったお菓子の紹介です。
ディアマン・ショコラ:昔から馴染みのあるココアクッキーのワンランク上の味を目指して、牛乳の使い方を工夫したのど越しの良いクッキー。
qahocolat_1 のコピー

ショコラ・フランボアーズ:フランボワーズのパウダーをたっぷりと生地に練り込んだ、チョコチップとの相性の良い酸味のあるクッキーらしからぬ赤い色が目を引く人気の一品。
qarancoise_1 のコピー

和三盆のブルネージュ:すべて和三盆糖で作った贅沢なクッキー表面にたっぷりまぶすブルネージュと最高の合性の甘さのクッキー。
qasanbon_1 のコピー

オーナーパティシエの横山 浩さん。
qaMG_8033_1 のコピー
(焼き菓子とパティシエの写真はお店のサイトから)

じつは横山さんはキックボクシング ライト級、スーパーライト級で活躍されたボクサー。それで店の名前がBlue Corner つまりで気持ちはいつも挑戦者(青コーナー)ということでした。
qaMG_4643 のコピー

同じ吹田山田のお菓子でも和菓子の松竹堂はフルーツ餅で全国区、こちらのCake Shop Blue Cornerは洋菓子で全国区になれるでしょうか。生菓子はチーズケーキが評判だそうです。今度はぜひそれを頂いてみましょう。

Cake Shop Blue Corner (ケーキショップ ブルーコーナー)
吹田市山田東4-11-1
06-6877-2400
11:00~19:00
火、水曜定休

人気ブログランキングに参加しています。下のデザウマのボタンに励ましのひと押しを頂ければ幸いです。

テーマ : スイーツ - ジャンル : グルメ

タグ : 大阪府_吹田市


人気ブログランキングへ
09:00  |  デザート/お菓子  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2019.11.14 (Thu)

「京菓子展 2019手のひらの自然 − 万葉集」と鳥岩楼の親子丼

私が30才頃からのお付き合いになる奥田充一さんからの誘いで、京菓子展2019という公募デザイン展に行きますが、その前に京都の老舗の親子丼で腹ごしらえをします。

場所は西陣。昭和20年に祇園から移ってきてから現在の場所とか。
qaMG_4672 のコピー

暖簾をくぐって後ろを振り返りました。凄い歴史感と老舗感です。
qaMG_4670 のコピー

お昼の2時間だけランチの親子丼を出していてそれ以外はこのメニュー。
qaMG_4665 のコピー

二階の相席小部屋に通されました。5~6人部屋が5つくらいありそうです。
qaMG_4649 のコピー

私の親子丼が運ばれてきました。見た目の印象は随分小さな丼ぶりです。これに蕎麦ちょこに鳥出汁スープと御新香。
qaMG_4652 のコピー

フタを取ると割としっかり火の通った溶き卵の上に黄身がのっています。若い男の子なら余裕で2杯いけるくらいの量です。
qaMG_4653 のコピー

スープは白濁の塩控えめのしっかり鶏出汁です。少しトロみがあります。
qaMG_4656 のコピー

何か昔の甘辛い懐かしい味です。何処とは言いませんがこれに近い味の店は祇園にもあります。
qaMG_4659 のコピー

そこは西陣の風情ある建物と一体の75年の歴史の味わいは独特なのでしょう。欄干窓の細工が奇麗です。
qaMG_4651 のコピー

京菓子展2019の有斐斎 弘道館へ向かいます。今年で公募6年目を迎える京菓子店の今年のテーマは新元号令和の由来ともなった「万葉集」です。全国から600点余の作品が集まり、審査員によって選ばれた入選作品58点が展示されています。
qa001 のコピー

だいぶ道に迷いました。タクシーに一本南の道で降ろされて、場所が分からず急ぎ足で区画を一周半してへとへとで、弘道館に到着です。奥田さんからは3年前にこの弘道館の話を聞いていましたが来るのは今日が初めてです。
qaMG_4676 のコピー

こちらの有斐斎 弘道館は江戸時代の学問所「講道館」跡に建てられた、今では貴重な数寄屋建築で7年前から本格的に保存され手入れされ、お茶を始めとするさまざまな京都の伝統文化とそれらのつながりを意識しながらご紹介する施設と聞いています。
qaMG_4718 のコピー

こちらの美しいお庭には昨年秋にテニスのフェデラー選手が来ています。何で手にチーズケーキのようなものを裸で持っているのかは分かりません。(写真はフェデラー本人のFacebookから)
フェデラーャ

これは私が撮った全く同じ場所の庭。
qaMG_4681a のコピー

では展示会の様子です。展示プラン担当は奥田さんと聞きました。展示台のてっぺんの丸いのはバッテリーLED照明。
qaMG_4715 のコピー

qaMG_4693 のコピー

では私が気になったお京菓子の紹介です。
qaMG_4678 のコピー

それぞれ万葉集の読み詩と作者カードが付いています。
qaMG_4695 のコピー

qaMG_4712 のコピー

何やら色っぽいお題の京菓子。
qaMG_4694 のコピー

背景が変わると見え方が随分変わるのが京菓子の面白いところ。
qaMG_4707 のコピー

中にはこんなゴージャスなものもあります。
qaMG_4709 のコピー
「京菓子展 2019手のひらの自然 − 万葉集」は11月17日(日)まで上京区上長者町の弘道館と旧三井家下鴨別邸で開催です。

この人か奥田充一さん。大手家電メーカーのセンター長の時代は大変お世話になりましたし、大変な経験も沢山させて頂きました。(写真は弘道館のサイトから)
qa弘道館奥田ャ のコピー

西陣 鳥岩楼
京都市上京区五辻町75
075-441-4004
12:00~14:00 17:00~20:00
定休木曜(祝日の場合は営業)

有斐斎弘道館 (ゆうひさい こうどうかん)

京都市上京区上長者町通新町東入ル元土御門町524-1
075-441-6662
10:00~17:00

人気ブログランキングに参加しています。下のデザウマのボタンに励ましのひと押しを頂ければ幸いです。

テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : グルメ

タグ : 京都府_京都市上京区


人気ブログランキングへ
15:20  |  デザート/お菓子  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2019.10.23 (Wed)

ギャレットポップコーンショップス  ららぽーとEXPOCITY店

ららぽーとに行けばあるだろうと雑貨品を買いに土曜の昼過ぎにやってきました。ここに来るとどうしても寄ってしまうのがギャレットポップコーンショップス。
qagyarettoのコピー

ロゴの下にCHICAGO TRADITIONとあるように1949年に誕生したギャレットはシカゴ発のテレビドラマにも良く登場しています。最近人気のシカゴファイアーやシカゴPDにも、
qasize のコピー
qaSL1127_ のコピー

さりげなくデスクの上にこのブルーストライプの缶が載っていたりします。あとよく出てくるのが「ディープディッシュピザ」という厚さ5㎝~7㎝のピザと、「シカゴドッグ」と呼ばれるケチャップを使わないホットドッグ。
qaMG_4385 のコピー

ギャレット ららぽーとEXPOCITY店。珍しく一瞬客足が途絶えて、写真に客の顔が写り込む心配がないので引きで撮りました。
qaMG_4389 のコピー

あと一週間でハロウィンです。ギャレットでも毎年ハロウィン限定ポップコーンを販売しています。
qaMG_4381 のコピー

さて今日は何にしましょうか。
qaMG_4382 のコピー

味は色々あるのですが
qaMG_4387 のコピー

やはりケース右側の茶色い1949年創業の味キャラメルクリスプです。
qaMG_4383 のコピー

今日は紙袋の中にカメラを入れて撮って見ました。
qaMG_4391 のコピー

少し大きめのポップコーンにキャラメルを絡めただけと言われますが何か癖になる味で、アメリカのモールに行くと必ず漂ってくる甘い香りがします。
qaMG_4392 のコピー

ギャレットポップコーンは今年創業70周年でこんな記念動画を配信しています。


ギャレットポップコーンショップス ららぽーとEXPOCITY店
吹田市千里万博公園2-1
06-4860-6213
10:00~21:00
不定休(ららぽーとEXPOCITYに準ずる)

人気ブログランキングに参加しています。下のデザウマのボタンに励ましのひと押しを頂ければ幸いです。

テーマ : 美味しいもの - ジャンル : グルメ

タグ : 大阪府_吹田市


人気ブログランキングへ
16:00  |  デザート/お菓子  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)
 | HOME |  NEXT