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2010.08.05 (Thu)

今年も土用干しの梅干し

一階のデミ姐屋さんが今年も土用干し(真夏の土用の日の前後に行う
梅干しの天日干し)を始めました。
今年は暑さは文句なしやけど、突然の豪雨に出したり取り込んだりで
大変です。

会社3階のバルコニーの5時頃の東の空です。
伊丹空港に着陸する日航機が横切ります。
最近はよっぽどの事がないとこの時間に外へは出なくなりました。
今日4日も暑かったです。
IMG_0216.jpg

コレが今年の土用干しの梅干しです。
昨年の記事はコチラ
IMG_0217.jpg

近づきます。干して2日目でそろそろ塩が吹き出しています。
梅の良い香りがしますが、見てるだけで口の中に唾がたまります。
ウ~~スッパそうです。
IMG_0222.jpg

話は変わって、今東京都内で100才以上の高齢者不明が次々に発覚しています。
もう30年連絡を取っていないやら、行方が分からないなどと騒いでます。
年金の不正受給などの問題も出てきそうですが、私には気になる事があります。
こんな事は東京だけのことではないはずです。
IMG_7293.jpg

つまり、死亡届けが出ていない訳ですから、実際に生きているなら良いのですが、
何十年も前に亡くなっているのなら....。
そんな高齢者が、行政や役所の怠慢で全国に山ほどいたら.....。
日本の「女性の平均寿命25年連続世界一位」の記録も実はウソでした、なんて事になるのでは?

財務省の役人は、「こんなものは端数程度の割合で影響はない、
毎年1兆円の高齢化による社会保障費増に変わりはない。」と言うのでしょうが。
本当にそうでしょうか...。私には疑問です。

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テーマ : 日本の食 - ジャンル : グルメ


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