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2011.04.29 (Fri)

ウマくて簡単な豆腐とツナのハンバーグ/別名豆腐とツナのナゲット

木綿豆腐とツナ缶があれば、後は常備の調味料でできるウマくてヘルシーなお総菜。
これを最初つくったのは阪神淡路大震災の前ですから、ずいぶん前です。
冷めても柔らかくおいしくいただけます。
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材料2~3人分
* 木綿豆腐が1丁
* ツナ缶普通サイズが一個
* コーン缶普通サイズが一個
* 片栗粉が大さじ4
* 中サイズ全卵が1個
* 醤油大がさじ2
* 塩コショウ適当

1豆腐はバットに重しをのせて一日冷蔵庫で水をシッカリ切ります。この方が豆腐の味が生きて、
 良い様ですが、思いついてすぐつくりたい時は豆腐を手でちぎって、ペーパータオルを
 敷いた皿に入れてレンジで2~3分チンしてもOKです。
 ボウルにちぎった豆腐とツナ缶(油は切らないそのまま)を入れます。
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2 、コーン(水はよく切って)卵、小麦粉、醤油を入れてよく混ぜ込みます。
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  ハンバーグっぽくまとまらなければ小麦粉を足します。
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3 、こんな感じで、ひと口ハンバーグ風に成形します。
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4 、フライパンに多めの油を熱し、揚げ焼きにします。両面がきつね色になったらできあがり。
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そのままでもけっこう行けますが私は...
その1マヨネーズ
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その2スイートチリソース(タイ産のチョイ辛いやつ)
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その3ポン酢と醤油が半々で、サラダ葉野菜と頂くのが好きです。
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子供にはケチャップも良いかも知れませんし、焼き肉のタレもウマいかも。
IMG_3300.jpg

今年も連休に入ります。本当に簡単でウマいですから、お父さんはポイント稼ぎに
一品つくってみてはいかがでしょう。前につくった塩鳥もいいですぜ。

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テーマ : レシピ大集合! - ジャンル : グルメ


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13:14  |  男のできちゃった料理  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)
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