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2012.03.25 (Sun)

春メニュー 割烹 塩井

今日は身内の集り事があって、食事となって「割烹 塩井」へ伺います。
いつもは撮らない周辺です。服部天神の鳥居門です。お店は神社正面右へすぐ。
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服部天神正面から「割烹 塩井」を見ます。右端の明りのあるところ。
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こちらです。阪急の服部駅から来ると、この通りの向こうから来ます。
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今日はメニューが多いので、生ビールのプッハーの写真はパスして
今週のお付き出しの「新子彩り野菜生姜あんかけ」サックリ混ぜて頂きます。
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青字をクリックして頂ければ女将のお品書き説明が別ウィンドで出てきます。
これは便利です。(o^-')b 

お刺身3種盛りです。ブリにさよりに貝柱。
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ほたるいか酢みそです。これは春です。
ホタルイカの酢味噌

若竹煮です。家ではこの出汁味は出せません。
若竹煮

竹の子の天婦羅
竹の子の天婦羅

塩井の塩でサックリ噛むと香りと甘味が広がります。
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木の芽が挟まれて揚がっています。イイです。

芋焼酎の富乃宝山をロックでいきます。
IMG_8334.jpg
桜のランチョンシートがキレイです。

イイダコの煮付けも春ですね。
イイダコの煮付

豚バラ玉葱ししとう生姜焼きでs。
豚バラ肉tぽ玉葱ししとうの生姜焼き

ブリカマの煮付けです。少し食べてしまってからの写真で、上だけのアップ。
IMG_8332.jpg
スゴい油で塩焼きでもすごくウマいと思います。

これは珍しい、大きくなったイカナゴの煮付け。
IMG_8337.jpg
イカナゴじゃなくて、違う名前を大将から聞きましたが忘れました。

牛肉ロースの炙りポン酢
牛肉ロースの炙りポン酢

〆のご飯ものは鯖の棒寿司にします。
鯖の棒寿司

軽い鯖の〆具合が絶妙です。
IMG_8329.jpg

女性2人と私との3人ですが、それにしてはよく食べました。
壁に女将が毎日更新している料理ブログの紹介がありました。
IMG_8302.jpg

前回の冬メニューの塩井はコチラから

美味旬彩「塩井」

大阪府豊中市服部元町1-2-16(阪急宝塚線服部駅を東へ2分)
06-6863-3393
17:00~23:00 
日曜・祝日(不定期)定休

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テーマ : おいしい☆ - ジャンル : グルメ

タグ : 大阪府_豊中市


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15:13  |  割烹  |  トラックバック(2)  |  コメント(0)
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