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2017.01.29 (Sun)

MARFA CAFE ルクア大阪店

今日は久々にデザートのお店です。場所は梅田ルクア イーレ4FのMARFA CAFE。
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こちらはカフェだけでなくしっかりと食事もできるお店です。最近こういう店が流行のようです。京都のカフェ・エフィッシュ (efish) 京都市下京区木屋町通もそんなお店でした。
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MARFA CAFEはアメリカ西海岸とメキシコのカルチャーとアートがMIXした”MODERN TEXMEX STYLE”がコンセプトのカフェ。経営は兵庫県神戸市中央区波止場町に本社のある株式会社ポトマックで、以前デザウマで紹介したBARBARA MARKET PLACE 中崎本店も経営しています。

休日は夜でも結構混んでいます。
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食事は済んでいるのでしっかりデザートを頂きます。相方と友人Aチョイスはベリー&ベリーポップオーバー780円と、
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自家製レモネード。
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友人Bチョイスはベリーソース&バニラアイスのパンケーキダブル1,250円と紅茶。
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私はキャラメルバナナとチョコレートのパンケーキシングル880円と、
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コーヒー。
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年末から正月にかけてこんな食生活をしていたら一気に2キロ増えてしまいました。(T_T)

このルクア イーレは大阪三越伊勢丹の直営売場面積を大幅に縮小し、複合書店「梅田 蔦屋書店」を導入したり、専門店の割合を増やして客層を広げることに成功したので、好調な専門店ゾーンの拡大と地下飲食店「バルチカ」の拡張を行うと発表がありました。2017年秋から2018年春にかけてグランドオープンとか、確かに先日のバル地下の盛況ぶりを見ていると経営者ならそうしたくなる気持ちは分かります。

MARFA CAFE ルクア大阪店

大阪市北区梅田3-1-3 ルクア イーレ 4F
06-6147-8407
10:00〜21:00
休日:施設に準ずる

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2017.01.26 (Thu)

Enomoto Manufacturing LED Snowboard Version3

Enomoto Manufacturing(榎本工房)のLED搭載スノーボードがなかなかイイです。数年前から開発を進めていて、Version1からVersion2、Version3 へと進化していよいよ市場にデビューするようです。
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光るスノーボードはすでに滑走面を照らすEXPARNA(エクスパルナ)が人気だが、このEnomotoはデッキ側のノーズからテールまで全体が光るボード。

下面も光ります。
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見たところ普通のスノボが
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スイッチオン、で光ります。
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高速になると赤色に変化したり
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音声で色を変えたり
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1677万色表現で、イエロー、ブルー、ピンク、ホワイト、レッドなどの単色からレインボーモードも可能。
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ジャイロセンサも搭載で、ライダーの姿勢変化を0.01秒単位で検知して、滑りに応じて色が変化。回転系グラトリ、ジャンプ、3Dトリックなど、ライダーが繰り出すトリックの種類に応じたエフェクトモードで様々に光ります。

説明動画です。


グラトリ ムービーです。(グラウンド・トリックは、平らなバーンで繰り出すトリック全般のこと。)

開発当初はイベントなどのレンタル用ボードとしていたそうですが、あまりに楽しいので耐久テストを経て近々発売されるようです。価格はまだ未定。こんなのが流行るとますます二本板のスキー派は肩身が狭くなりそうです。

榎本工房さん、私はスノボではなくスキー派なので、是非ともショートスキーのツインチップモデルもつくって下さい。

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2017.01.23 (Mon)

居酒屋 宮崎酒場 ゑびす 大阪市北区梅田3

今日は仲間と5人で梅田で食事です。休日なので私の知っているグルメブロガーさんお勧めの店は殆どお休みなので、さあどうしたものかと思ったら、面白そうな店がありました。ルクア イーレの地下2階です。
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このルクアイーレの地下2階の店はバルチカと呼ばれて、関西で人気を集める有名店や個性的な店が入っています。JR大阪駅と直結していて、「終電間際まで飲める。」というのをキャッチフレーズに2015年4月にオープンしました。
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メニューです。宮崎で80年以上愛されている鶏料理居酒屋の人気店「万作」の系列店で、毎日宮崎から新鮮な鶏を取り寄せているそうです。
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まずは5人でカンパ~イ。
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もろみ胡瓜
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刺身三種盛り
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漬けまぐろ山かけ
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ごまかんぱち
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宮崎豚味噌漬のレタス包み
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チキン南蛮
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名物鶏餃子
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プックリ、モッチリです。
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宮崎ですから、前割り焼酎の癇を黒じょかで行きます。あらかじめ焼酎を水で割って数日間寝かしたものを前割りと言って、口当たりの良いまろやかな味になっています。
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やはり若い人が多いです。
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やげん軟骨鉄板焼き
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宮崎豚串焼き
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特製つくね
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海鮮ピリ辛ユッケ
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竜田揚げ
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さつま芋のポテトサラダ
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ごぼうチップ
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一皿の料理の量は少な目なので今日も結構な皿数になりました。

ルクアイーレのバルチカはなかなかいい所です。昔ならJR駅横の何とか横丁の現代版というところです。この「ゑびす」の通り向かいに大根 ポルチーニクリームソースおでんで有名な「ルージュ・エ・ブラン コウハク 」があります。今度はそちらに行ってみましょう。

居酒屋 宮崎酒場 ゑびす


大阪市北区梅田3-1-3 ルクア イーレ B2F
06-6151-1540
11:00~24:00
不定休(ルクア イーレに準ずる)

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2017.01.20 (Fri)

置き忘れ防止と紛失防止のBluetooth Trackr(トラッカー)

年末からずっと食べ物の事ばかり書いていますのでこの辺で、デザウマのデザインの話です。

昨年の4月のフィリップ・スタルクデザインのWistiki1本50ユーロ(約6,250円)を紹介しましたが、今回はその半額程度でより小型でシンプルなものの紹介です。この分野は進化のスピードが速くて、一年経つとこうなるかという見本みたいな商品です。
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英語ですが開発者が説明する製品概要。

日本語字幕付きはコチラのWatch Video からどうぞ。

サイズは500円硬貨と同じ。
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スマートフォンのアプリを開くと地図上でTrackRの位置を見ることができます。
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こんな風に色々使えます。
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自転車にはここが良さそうです。
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設定画面操作も簡単そうで、忘れ物場所も既成地図アプリの上に表示されて分かりやすいです。
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クラウドGPSのイメージMAP。
TrackRユーザーが増えれば増えるほどクラウドGPSのエリアは拡大していきます。
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家の中ではこんな感じに会話応答ができます。


価格:3000円
重量:6グラム(電池含む)
バッテリー寿命:最長1年
バッテリーの種類:ボタン電池 CR1620
アラームの音量:最大92デシベル
対応要件:iOS9以降 AndroidはBluetooth® 4.0対応のAndroid 4.4以降

購入は公式サイト又はアマゾンでTrackrで検索

もっと簡易で近距離用のものは1000円程度であるようですが、これだけしっかり使えるならそろそろ一枚持ってもいいかなと思わせてくれる製品です。

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2017.01.17 (Tue)

スターダスト☆レビューと赤春園 (セキシュンエン)豊中市服部元町

今日は1月の10日です。なんばのZeppNambaOSAKAに来ています。このところライブのチケット抽選にことごとく外れていて、よく取れていた2015年のサザンスタレビがウソのようでした。で、ようやく取れたのが今日の35thAnniversaryスターダスト☆レビュー熊本地震復興支援チャリティライブです。
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ここは今宮戎のすぐ近くなのでお参りの人とこの会場に向かう人で周辺は凄い混雑。

スターダスト☆レビューといえば必ず出てくるのがこの写真です。
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デビュー35周年なんですね。2015年がサザン37周年ですからこの辺のバンドは続々と還暦オーバーになってきました。
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開演前のライブ会場を2階席から見ます。最近は照明効果を良く見せる為にスモークを焚き込めるのが流行りなのでしょうか。モヤっています。
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終演後に貼りだされたセットリストです。チャリティライブなのでいつもより少な目です。いつもが長すぎるという話もありますが。
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実はこの日帰りに今宮戎に戎さんのお飾りを返すつもりで持ってきていましたが、あまりの人出に恐れをなして、服部の戎さんにお返しに行きます。10時半を回ってやっと到着しました。
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お参りを済ませたら愕然とお腹が空いてきたので、こちらの屋台の戎大福餅を買います。
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寒空にアッツアッツのヨモギ大福餅はウマいです。
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ですが、これが迎え食いとなってしまい、何処か店を探します。

阪急服部天神駅すぐ東の171号線交差点です。目指すのは角の赤い暖簾の店。
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この特徴的なキャッチコピーからテレビ雑誌で幾度となく紹介されている中華の赤春園 (セキシュンエン)です。左端の文字が見えていませんが、「大阪で」です。
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随分昔に来て以来です。確か乗っていた車は赤のアコードの時ですから20年以上前で、店はご夫婦でやっていたと思います。今厨房に立っているのは息子さんのようです。
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よくありがちな芸能人の色紙ベタベタではなくて、壁にはこんな写真が。
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こんな人達も。
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店内にも名物のキャッチコピーはあります。
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そんな名物の餃子を頼みました。そうです、この端っこが炭焦げが特徴的な餃子です。
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焦げた味はしません。
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相方オーダーのチャンポンです。速攻で食べ始めました。このチャンポンはトロットロのあんかけです。
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私の焼きそばです。
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麺はチャンポンと同じです。焼きそばにしては細くてモッチリしていますがウマいです。
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今日のお店紹介はSヤマさん、喜んで頂けたでしょうか。

去年はドタバタで行けなかった戎さんにやっとお参りができました。
どうぞ私達と私達の周りのみなさんが健康で幸せに楽しく仕事ができますように。

中華料理 赤春園 (セキシュンエン)

大阪府豊中市服部元町1-4-6
06-6864-2279
18:00~24:00
定休水曜日

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2017.01.14 (Sat)

居酒屋 竹うち 大阪市北区与力町

今日は年末に訪れた北区与力町の竹うちの3回目です。この数日前に日本に帰ってきたニューヨーク特派員のつゆこさん一家と5人で食事会となりました。店を決めるに当たって希望を聞いたら、この竹うちの前回前々回のデザウマをニューヨークで見ていたので是非ともこちらとなりました。

地下鉄の扇町駅で待ち合わせして、天神橋筋商店街の3丁目から歩き出します。
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左下に偶然写りこんだのがデザウマニューヨーク特派員のつゆこさん。

ここは天神橋筋3丁目で天三の大提灯。
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ほんの5分で到着です。
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入口横の特にお勧め黒板です。
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外は寒いけど生ビールで乾~~杯。
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店内のメニュー黒板です。
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すぐに出てくる小鉢の中から日本食に飢えているニューヨーカーが選びます。
ポテサラ
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バイ貝
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鯛の子
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いわし生姜煮
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下足ぬた
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刺身をドカッと盛ってもらいます。
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その中の鯖は抜群の鮮度で甘味があります。
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白子しょうゆ焼き
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小芋の柚子煮
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穴子胡瓜酢
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焼酎麦のお湯割りに変わります。
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サワラ味噌焼き
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お店がほぼ満席状態で次から次へと料理を繰り出す大将は休む間なしの状態。
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カキフライ
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メイタカレイの唐揚げ
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きすを混ぜた野菜天ぷら
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今日は5人とはいえアメリカで大学生のR子がいる為か、つられてみんな良く食べます。
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錦織圭がの好物で全国的に有名になったのどぐろの煮付
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R子が本当にのどが黒いかを見て納得します。
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だし巻き
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やっと鯖棒寿司にたどり着きました。
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しじみ味噌汁
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今日は写真の整理だけでも大変でした。C= (-。- ) フゥッ

居酒屋 竹うち

大阪市北区与力町4-8
06-6809-1661
17:00~23:00
定休水曜日

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2017.01.11 (Wed)

フレンチ食堂 セルクル 大阪市北区中崎3

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近年ますます女性に人気のお洒落レトロな雑貨屋さんやカフェが立ち並ぶ会社近くの中崎町ですが、今日は2011年4月にオープンして昼時は予約しないと入れないフレンチ食堂セルクルに行きます。

やはり中崎町はスマホマップを見ている女性の一人歩きが目につきます。
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フレンチ食堂セルクルです。通りすがりでは絶対に繁盛店とは気づかない外観です。ちなみに手前の壁から小さくポコッと出ている半円形の照明器具が冒頭の店の名前が書いてある唯一の店看板。
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入店して入って来た入口を見ます。
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これは逆側の厨房。
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お昼のメニューは一種類で、メインを肉又は魚で選択します。ちょっと読みにくい黒板です。
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カトラリーはテーブル下の引き出しから出します。箸置きは波々のニャンコ。
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まずスープとオードブルが登場しました。左からパテ・ド・カンパーニュ、キノコとクリームチーズのフラン、下に行って和野菜の田舎風スープ、キャベツとブロッコリーのムース。
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パテ・ド・カンパーニュと自家製ピクルスは重たくなくて食べやすいけれど、ワインが欲しくなるフレンチ。
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メインは肉を選んだので鶏モモ肉のロティ栗とポルチーニのソース。
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この先の細いお箸は私も最近欲しいと思っています。
高さのある器と、ご飯に合う味付けで和食のようなフレンチのスタイルがこの店の特徴でしょうか。

栗のソースの甘い香りがします。
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ランチは900円で、プラスコーヒーが250円、デザートとコーヒーでプラス400円。
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フレンチ食堂 セルクル

大阪市北区中崎3-1-8
06-6373-6232
11:30~15:00
18:00~22:00
火曜日定休

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2017.01.08 (Sun)

今年も稚内の冷凍ずわいかに

今年も年末にデザウマニューヨーク特派員のつゆこさん一家が帰っきて、昨年食べた蟹が忘れられんからリクエストとなりました。慌ただしい帰国日程の中で、昨年に引き続き大晦日から元日を我が家で、蟹パーティーをして、コタツに入りながら紅白歌合戦を見て、年越しそばを食べる事になりました。
昨年もかなりいろんなサイトを比較検討したのですが、結局同じ北海道の「かなはし水産」にオーダーします。
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で、届いたのがコレです。昨年より大きい生ズワイガニの冷凍4匹で19.800円。
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箱を開けるとカチンカチンの蟹が登場します。
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昨年は完全解凍できないままに調理に入った反省があったので今年は完璧を期すべく説明書に忠実に行きます。
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成功のようです。
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ビールで乾杯~い。
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卓上の炭火コンロで蟹爪を焼きます。
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焼けました。
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足は出刃で殻の一部を削いでいるので、焼くとぷっくり盛り上がって、
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箸で押し出すだけで身がプルンと飛び出します。
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一通り鍋も楽しんで、
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クライマックスの蟹ミソを行きます。炭火でフツフツさせて、
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今年もルマタン・ドゥ・ラヴィのバゲットを
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炙ってからオリーブオイルを垂らして熱々の蟹ミソをのせます。
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でも今年最高にウマかったのは、蟹の足肉を甲羅みそで暖めて濃厚になったところをスプーンですくう食べ方でした。
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間違いなく来年も蟹パーティーは開催されると思います。
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2017.01.05 (Thu)

初詣は40年ぶりの住吉大社です。

2017年が明けました。三重県の熊野灘では今年の初日の出はとても縁起の良いだるま朝日が出たとウェザーニュースに写真入りで紹介されていました。写真は我が家のお雑煮です。北海道出身なので、お澄ましタイプで餅は焼いてお湯を潜らせます。
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昨年もそうだったのですが、今年も服部の割烹「塩井」のおせちを頂きます。
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3日の初詣は何と40年ぶりに住吉大社に詣でました。住吉大社は西暦211年に神功皇后が住吉大神を住吉の地に鎮斎とありますから約1800年の歴史があると言われます。
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小学生から中学生の頃の初詣で毎年見ていた景色がありました。
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住吉大社といえばこの有名な太鼓橋です。大勢の人が渡って行きます。
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3日にFacebookでは先にアップしましたが、こちらの写真はiPhoneではなくてデジカメです。

住吉踊りや独特の獅子舞の奉納。
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本殿へのお参りを済ませたら屋台を見て回ります。
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まず気になった屋台はこれ、クロワッサン鯛焼きです。
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手前の女性が食べているのは隣の店の煎餅に焼きそば盛って半熟の目玉焼きをのせたもので、近年人気の商品だそうです。

24層の生地を高温で焼き上げるサックサクの新食感の文字に釣られました。一つ200円。
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普通の鯛焼きより餡子は少な目でパイ生地は厚めでウマいのですが、後味が凄いマーガリン。
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次に気になったのがこの焼き小龍包。焼きなのに暖簾にはどう見ても蒸し小龍包の写真が。
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3ツ入って300円。
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かなり熱そうです。
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中は結構ジュンワリとしたスープ入りです。
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さすが住吉大社の初詣客は凄い人出です。屋台の規模も関西一ではないでしょうか。

●昨年2016.01.06 の割烹塩井の記事

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2017.01.03 (Tue)

割烹 山とみ 京都市中京区先斗町

黄昏時の四条河原町です。今日は年末の人間国宝の村山明さんの会の忘年会です。
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視界を右にすると鴨川の河原ですが、あいにくの小雨模様で、等間隔に座るカップルは今日は居ません。
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先斗町は冷たい小雨になりました。
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先斗町の今日で二回目の山とみに到着しましたがまだ集合時間の30分前です。足先が冷えてしまいました。
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幸い一階が一人でも気楽に座れるカウンター席なので、女将に話しかけながら待つことにします。ビールのお伴はセロリハート。
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前回確かめたかった事を聞くことが出来ました。私が40年前に通っていたディスコサマンサはなんと、この山とみの隣りでした。

たまたまネットで地下へ向かうサマンサの入口写真も見つけました。
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(この写真の出所を書かなければならないのですが、メモが無くしてしまいましたので分かり次第追記させて頂きます。)

さあ、時間になりました。芸能人の色紙だらけの階段を2階に上がって行きます。
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今日はいつもの16名のメンバーに加えて、初めての方が4名でその中の一人がなんとプロダクトデザイナーの喜多俊之さんでした。この会にはデザイナーの方は珍しいのに同業の、それも著名な先輩ですから楽しい会になりそうです。

豆腐と野菜の炊き合わせの突き出し。
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前回同様の上品な刺身盛り。
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京都らしいあんかけ湯葉。
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串揚げの盛り合わせ。
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カルビ焼き。
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後は食事のご飯と香の物とデザートで〆です。
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喜多俊之さんとこんなに親しくお話しできたのは初めてで、是非とも北浜のオフィスに来るように言って頂きました。近々中之島の中央公会堂の夜景がきれいに見えるというオフィスにお邪魔したいと思います。

●2016.10.09の山とみ

割烹 山とみ (やまとみ)


京都市中京区先斗町四条上ル鍋屋町226
075-221-3268
12:00~14:00 16:00~23:00
火曜日定休(祝日・祝前日の場合は営業)

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