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2020.02.11 (Tue)

三菱ブレッドオーブン

三菱電機の“サクサクなのにやわらかい”新食感の焼き上がりを実現したという、「三菱ブレッドオーブン TO-ST1」が昨春の発売以来好調です。
qaランドサイト|三菱電機 のコピー

三菱電機は1977年に布団乾燥機、1978年に石油ファンヒーターなど元々業界初の製品を送り出すのが得意な会社。炊飯ジャーも確か三菱が1972年に製品化しています。そんな三菱が業界初の一枚焼きトースターを作りました。
qaction03_01 のコピー

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熱、蒸気、香りを閉じ込めて焼く新構造のトースターで、食パンの水分だけで焼き上げます。
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おいしいトーストが焼けるトースターといえば、水補給型のスチームと温度制御で焼き上げる「BALMUDA The Toaster」がありますが、これはパンの水分を逃さず一気に上下のヒーターでパンを焼き上げます。
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三菱ブレッドオーブンは食パン1枚焼き専用で、均一に焼けるように上下にフラットなヒータープレートを搭載し、狭い庫内の密閉性と断熱性を高めることで、パンの耳の部分までやわらかいトーストをつくるとあります。

qa機(3) のコピー
qaST1-T 特長ピー

最近は一斤1000円を超える高級な食パンが人気ですが、三菱はそんな「こだわり派の究極の一枚」というコンセプトで作った製品です。
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価格の約30,000円はそんなものかと思いますが、食卓に置くにはサイズが一回り大きいかなと思うのと、新しいコンセプトの製品なのにトップが保守的な木目のモデルだけなのが惜しいです。

三菱ブレッドオーブン TO-ST1-T from Kiyu Kobayashi on Vimeo.


三菱ブレッドオーブン TO-ST1-Tは同社の炊飯ジャー10万円を越える「本炭釜」同様に本物にこだわったヒット商品になるでしょうか。

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テーマ : パン - ジャンル : グルメ


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