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2014.11.24 (Mon)

レストラン vis a vis(ビザビ) 長野県上伊那郡南箕輪村

三日目の伊那です。
姉夫婦と伊那市で数少ないフレンチの店に食事に出かけます。国道から少し外れた暗い畑道を車で走ると、一軒家の店が現れます。vis a vis(ビザビ)は「向かい合って」という意味だそうです。 
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建物全景です。
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天井の高さが気持ちいいです。
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ビールで乾杯。
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自家製パンだそうで味は良いのですがちょっとパサパサ感があります。
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野菜のムース
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オードブル・ヴァリエ(前菜盛り合わせ)
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前菜の中の生ハム
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温前菜。右は手長海老のパン粉焼き、左は分かりにくいですがフォアグラソテーです。
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蕪の冷たいポタージュ
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真鯛のポアレ ブール・ブランソース
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鯛身にワインと酢とバターのソースが良く合います。
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口直しの氷菓子はイチゴのグラニテ
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信州産豚肩ロース肉の煮込みマスタードソース
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サックリ切れてなかなかのウマ味です。
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デザートです。
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紅茶で締めくくりました。
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伊那という土地柄なのでしょうか、料理の随所に出てくる各種の野菜が印象的でした。自家製の野菜も使っているそうです。

レストラン ビザビ 長野県上伊那郡南箕輪村

長野県上伊那郡南箕輪村8304-615
0265-78-1220
11:30分~14:30  18:00~22:00
火曜、第1・3水曜定休

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テーマ : フレンチ - ジャンル : グルメ


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