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2014.12.12 (Fri)

博多 一風堂 箕面店

週末に北大阪の箕面に買い物に出ます。お昼時の国道171号線東方面車線を走ります。右上に「ラーメン一風堂」の看板が見えてきます。前回は2011年7月でした。
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駐車場に車を止めます。
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やはりこの箕面店は一風堂の中でもフラッグシップ的な位置づけなのか、CI計画と店舗デザインがしっかりしています。
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創業者の河原成美さんは「女性が一人でも入る事のできるラーメン屋」のコンセプトで博多一風堂を立ち上げた人なので、デザインの大切さを知っています。
さすが週末のお昼時です。賑わっています。
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相方チョイスはコレ。
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私はコレ。
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先に餃子をオーダーしました。
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外はパリ感があって中は熱々ソフトで良いです。
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餃子と言えば「餃子の王将」が中国進出10年目の今年、撤退を発表しました。中国での焼き餃子は水餃子の残り物というイメージが払拭できなかったようです。

目の前にはラーメンの薬味がいろいろあります。
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私のラーメン「白丸元味」
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熱々のスープを行きます。あの京都の天下一品のお箸が立つようなコッテコテのスープと味の系統は似ているのですが、こちらのはもっとあっさり感でライトな塩味。
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麺は硬めで頼みましたので箸で上げると芯が見えます。
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チャーシューのウマさは安定しています。
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話はちょっと変わって、イーストビレッジとミッドタウンの2店舗を展開する一風堂NYのユニフォームが変わるそうです。
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新しいユニフォームは鈴木大器という日本人デザイナーの手になるもので『Engineered Garments(エンジニアード・ガーメンツ)』 のコレクション。ニューヨークで企画から生産が行われ、アメリカントラッド、ミリタリーなどの要素を取り入れた実用的なデザインが人気のブランド。ポケットのラーメンマークがいいです。
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いずれ日本の店舗でも着用するのでしょうが、そんなに動きやすいのなら一風堂ブランドのウォークウエアーとして発売しても良いのではと思いますが河原成美さんいかがでしょうか。
一風チャ

博多 一風堂 箕面店

大阪府箕面市粟生新家1-1-3
072-730-2155
11:00~翌01:00
無休

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テーマ : ラーメン - ジャンル : グルメ

タグ : 大阪府_箕面市


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