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2015.01.27 (Tue)

越前手打生蕎麦 新保屋(しんぽや) 豊中市中桜塚

今月初めに米国に帰ったデザウマニューヨーク特派員のつゆこさんから、今日昼前にリポートが届きました。
写真はブルックリンの自宅の窓から下の通りを見たもので、窓が凍っています。今から猛吹雪だそうです。
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CNNニュースでは 米北東部で今日26日から明日27日にかけて猛烈な暴風雪が予想されており、ニューヨーク市のデブラシオ市長は25日の記者会見で「ニューヨーク市史上、最大級の暴風雪になる公算が大きい」として警戒を呼びかけています。
ニューヨークの積雪は90センチに達する見通しで、ニュージャージー州北東部からニューヨーク、コネティカット州南部にかけての一帯はハリケーン級の暴風が吹く恐れがあるとか。すでに学校は休校でサラリーマンOLも自宅待機に入ったそうです。お大事に~~。

さて、今日は豊中に用事で来ています。
豊中と言えば、市役所横の蕎麦の新保屋に長い間行っていません。今ならまだ新蕎麦十割があるかも知れません。どうせならとデザウマ読者の市役所のMさんを誘って行きます。
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Mさん曰く、「お品書きには出ていない裏メニューがあって、これがなかなかウマいです。」と、さすがご近所の常連情報。
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「十割のおろし蕎麦で天ぷら入りとご飯」というもので、Mさんのオーダーに私ものる事にします。
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蕎麦は並みサイズにしてご飯小をつけました。
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この店独特の辛味大根の入ったおろし蕎麦に海老天がのっています。
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この福井産辛味大根の入った鰹節の効いた出汁も寒いシーズンだけのメニューです。
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蕎麦は茹で上げ時間が短い硬めです。だからしっかり噛むと新蕎麦の香りと甘みが実に豊かです。
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海老天の衣が硬めです。葛粉が入っているのでしょうか。この海老天がご飯に良く合います。
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辛味大根おろしをまぜた汁を最後に頂くと、とても爽やかです。

●蕎麦 新保屋2回目2013.09.26

●蕎麦 新保屋1回目2010.11.02

蕎麦 新保屋

豊中市中桜塚3-10-3 (豊中市役所南隣り)
06-6852-6017
11:30~14:30/17:00~19:00
日曜・祝日定休

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テーマ : 蕎麦 - ジャンル : グルメ

タグ : 大阪府_豊中市


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