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2015.07.12 (Sun)

ルマタン・ドゥ・ラヴィ  吹田市山田西3

今日はパン好きにはたまらないパンの写真がいっぱいです。前回は昨年11月の閉店前だったのでパンも少なかったです。
aaルマタン

ビルの外壁の白熱灯クリア球のブラケットと店名ロゴ。
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入口です。店のサイトによるとドアのノブはパリ買ったアンティークだそうです。
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寄って見ます。フランスに良くあるブルーグレーのドアに古い真鍮色のノブが良く合います。塗装のハゲ具合は人の出入りする味でしょうか。
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店内中央から外を。
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反対側の店内。
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今日は土曜日で、朝からしっかり梅雨の雨模様で、お客の出足が遅いと店の人が。
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パンの種類がこれまでになく豊富で、他のお客もいないので、お願いしてしっかり写真を撮らせて頂きます。
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ミニフランスの下は私の好きな天然酵母のパン生地に有機のレーズンとクルミを入れて焼き上げたパン・オ・レザン(Pain aux raisins)。
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私の主観ですが北大阪のフランスやドイツ風の本格派を名乗る店の中ではリーズナブルです。
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これもイイ感じの塩味で、軽く炙ってバターを塗ると美味しいです。
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店主の渡仏仕込みのクロワッサンは170円。
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デニッシュもあります。
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スコーンはプレーンとブルーベリーとチョコとクランベリーの4種。
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総菜パンも今日は豊富です。ウマそうなパンが目の前に沢山あると幸せな気分になります。
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今日2本買ったバゲットは微量のイーストで長時間発酵させて焼き上げています。
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ココからは家です。今日も買ったパン・オ・レザン。
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皮はカリッと、中身はモッチリの中にクルミとレーズン。
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軽く炙ったバケットにバターをのせるとジュンワリ溶けて、カリッパリッのモッチリがイイです。
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野菜のスープにチキンローストと炙ったパンを赤ワインで。たまにはそんな夕食もイイ感じです。

ルマタン・ドゥ・ラヴィ店内奥に焼きたてパンをその場で食べられる小さなカフェスペースがあります。まだ食べた事はないけど。

ルマタン・ドゥ・ラヴィ (Boulangerie le matin de la vie)

吹田市山田西3-57-16
06-6876-5547
10:00~19:00  (カフェ11:00~17:30)
日曜・月曜定休

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テーマ : パン - ジャンル : グルメ

タグ : 大阪府_吹田市


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