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2015.08.15 (Sat)

今年も伊那のゴールドラッシュ

長野の伊那で「神戸炭火焙煎珈琲 喫茶 はるか」を営業している姉夫婦が作った無農薬のトウモロコシ、ゴールドラッシュが届きました。家に持って帰ると。早速ギイが反応します。昨年の6月に相方の白猫マグ16才を亡くして、ずいぶん大人しくなりましたが、伊那からのトウモロコシへの反応は変わりません。
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顔を突っ込んで匂いを嗅ぎます。
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かじり出したので、実はまだダメよと覗き込むと
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葉っぱを噛んでいます。
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うれしそうにガシガシ行ってます。
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これが今年の発売チラシ。
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種まき後の5月は日照りだったのが6月は雨続きで生育が心配でした。今回は初回の収穫で昨年より小ぶりな感じです。
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完全無農薬の象徴というか、しっかり虫の侵入防止の麻ヒモが結んであります。
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生のまま切ってみます。綺麗な断面ですごい水分です。少しこのまま生で頂きます。
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外皮を残して焼くか、茹でるか迷いましたが昨年同様に今年初は茹でました。
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少し天婦羅にしました。
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あの塩井の塩で食べると甘さが一層引き立ちます。まだ粒が若いのでしょうか、粒の皮を殆ど感じませんがそれだけにプリプリの粒の表面はすぐに乾いてきます。
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座っている椅子の肘にまたがって熱い視線を送るギイです。
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すでにお皿でだいぶ食べたのですが、すごい食いつきのギイです。この子も2000年生まれの15才です。
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次回のトウモロコシはお盆明けの到着予定。
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NHKのドラマ反町隆史主演「限界集落株式会社」で話題になったモチキビも今年は少し植えたそうです。今回は生育が遅れているとの事でしたが、次回一緒に入ってきたらまた紹介します。

神戸炭火焙煎珈琲 喫茶 はるか

長野県伊那市西箕輪3900-111
0265-74-5633
AM11:00~PM6:00
定休、火曜日水曜日

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