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2015.09.12 (Sat)

15周年の美味旬彩「塩井」 豊中市服部元町

2015.08.23のデザウマ予告記事の通り、割烹「塩井」の15周年にやってきました。
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盛況でなによりです。
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15年目を記念して、箸置きは今年の干支のひつじです。
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今日の仲間も揃うのは10ヶ月ぶりなのでカンパ~イ。
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開店15周年記念おまかせコースのスタートです。
お付き出し 胡麻豆腐生雲丹のせ めかぶ 山葵醤油
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造り 三種盛り あしらい一式
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煮物 冬瓜湯葉野菜あんかけ 明太子のせ
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焼酎 芋の富乃宝山ロックです。
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満席の客を相手にどんどん調理を進める大将。
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いつも変わらない明るい接客の女将。
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焼き物 鰆の西京焼き
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揚げ物 鱧の松茸巻き揚げ 揚げ野菜
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酢の物 炙り帆立 胡瓜 蓮根 みぞれ酢はうっかり話し込んで、写真を撮らずに箸をつけてしまったので、店のお品書きサイトから写真を頂きました。
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食事 鱧山椒煮の冷やし茶漬け 香の物
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フルーツ
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カウンターには15周年祝いの大きなピンクの胡蝶蘭。
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お二人が厨房に揃ったところを写真に撮ります。15周年おめでとうございます。私は確か13年目だと思いますが、これからもよろしくお願いします。
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今日はコースメニューだけなのですが、最後に季節の無花果を頂きました。
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次は20周年ですが、その時の自分の歳を考えるとゾヮッとします。その前に17周年ってのもありましたっけ。

美味旬彩「塩井」

豊中市服部元町1-2-16 (阪急宝塚線服部駅を東へ2分)
06-6863-3393
17:00〜23:00
日曜・祝日定休
(好評の女将のブログ「みゆさんぽ」

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