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2015.12.13 (Sun)

居酒屋 味の店 伏 見  京都市 東山区三条

12月の人間国宝の会の伏見に行きます。30分早く着いてしまいましたので更地になった伏見の周りがどうなっているか見て回ります。無愛想な茶色のトタン板の囲いが切れているところから伏見を見ます。真ん中右の小さい木造二階建がそうです。
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永遠というわけにはいかない事は分っているのですが、少しでも長くやっていて欲しい店、伏見です。

いつもの正面に回りました。
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いつもの今日のいち押し。
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いつもはみなさんが揃ったところに合流ですが今日は2番目でした。まずはサッポロビールで乾杯。グラスに写るのは幹事役でお世話になっている京都新聞OBの北波さん。
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今日のスタートはカニです。
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女将の説明ではロシア産でチョイ細身ですが、身は入っているしミソもウマいです。
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次はフグの湯引き。身が見えない程に細かいネギがのっています。
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ポン酢でいただきます。
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本日の刺身大皿。メジ・活け目板・ぐじ昆布〆・伊勢海老・鮑と鮑肝です。
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メジマグロです。これだけ魚の鮮度と味にこだわる店なのですから、粉山葵ではなく本山葵にすればと思うのですが、それでは居酒屋ではなくなってしまうのでしょうか。
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鮑です。せめてここだけは本山葵が欲しいです。
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名物野菜天。
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鱧の天婦羅ですが鱧は夏のものではなくなったのでしょうか。
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刺身で出た伊勢海老の残りを味噌汁に仕立てています。
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店内冒頭のグラスに写る幹事役の京都新聞OBの北波さんの写真を切り出してみました。何か面白いです。
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●10月の1階の伏見
●7月の2階の人間国宝

居酒屋 味の店 伏 見


京都市東山区三条大橋東入ル2丁目76
075-751-7458
17:00〜22:00
定休日曜と月〜水曜の祝日

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テーマ : 居酒屋 - ジャンル : グルメ

タグ : 京都府_京都市東山区


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