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2016.08.16 (Tue)

中華そば いぶき 冷やしイリコそばではなくて

毎日暑いです。こんなに暑いと食欲も落ちますがこんな時のランチは...そうです。「いぶき」です。
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ただ今日は新メニューの冷やしイリコのつけ麺タイプの「すだちつけそば」が登場したとの情報が入ったので迷わずそれを頂きに来ました。
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入口横のテーブルに香川県観音寺伊吹島の「伊吹いりこ」が積まれています。これがないと冷たくてウマいラーメンができませんから、私には立派なディスプレイに見えます。
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やってきました。すだちつけそばです。
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こちらすだちタップリのつけ出汁。
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具材がシンプルにワカメだけなので大盛りにしました。
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頂きます。いつもの腰の強いモッチリ麺です。
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大将に「このつけ出汁はイリコだけ?」と聞くと「これは、イリコと昆布です。」とのお答え。

大盛りなので、つけ出汁を少し足してもらいます。
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最後残ったつけ出汁は冷えた水割りで、グッと頂くのがよろしいようです。
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先日大阪読売テレビの早朝の情報番組「す・またん」の森ちゃんラーメンファイルに「いぶき」が「冷やしイリコそば」で登場しました。詳細はまた。
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中崎町のいぶきさん、このデザウマで紹介して4年目の夏、いよいよ関西の人気繁盛店となってきました。  

中華そば いぶき

大阪市北区浪花町4-16
06-6373-2810
11:00~15:00 18:00~24:00
定休木曜日 金曜の昼

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テーマ : ラーメン - ジャンル : グルメ

タグ : 大阪府_大阪市北区


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