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2016.09.01 (Thu)

イタリアン ASSE (アッセ)2回目 西区江戸堀

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昼一の打ち合わせで西区の江戸堀にきました。何処かで食事を済ませてからと思いながら、駐車場に車を止めました。ほぼ初めての場所なので感頼りかと思いながらキョロキョロしていると、見覚えのある店があります。

ココは確か2年前の6月に仲間のターちゃんのバンド演奏を聴きに、肥後橋のライブハウスに行った後に、仲間7~8人で入ったら結構ウマかった記憶のある ASSE (アッセ)という店です。写真の真ん中です。
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夜とは印象が違いますがここです。ランチやってました。炎天下に歩き回らなくて済みました。良かったです。
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カウンターの一番奥の席につきました。私の後ろ奥が前回7名で使った黒レザーのソファーコーナーです。
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大ぶりの白皿が何枚も重ねてある厨房はそれだけでなんかウマそうです。
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ランチメニューです。ひとりなのでAのパスタランチをボロネーゼで頼みます。
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まず前菜の盛り合わせがきました。見えにくいですが右のサラダの下にキッシュがあります。
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これがキッシュ。玉葱のキッシュでしょうかよく炒めた甘味があります。
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パンにつけて食べているのがウマいのですが、玉葱のジュレムースでしょうか。
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ボロネーゼがきました。
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ボロネーゼはミートソースといったい何が違うの?と思ったことがある人も多いはずです。
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実は「ボロネーゼ」=イタリア語 「ボロネーズ」=フランス語。日本ではイタリアからではなく、アメリカ経由で伝わったため、挽き肉をトマトケチャップ味で煮込んだミートソースとして広まりました。
作り方も微妙に違って、
ミートソース・・・・・缶ホールトマトをたっぷり使う。
ボロネーゼ・・・・・裏ごしトマトをミートソースの半分程度。

パスタは硬めのモッチリで私の一番好きなタイプです。
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やっぱりウマいです。この店。( ̄¬ ̄)

イタリアン ASSE (アッセ)

大阪市西区江戸堀1-22-2
06-6443-9100
11:30~14:00 18:00~24:00頃
無休

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テーマ : イタリアン - ジャンル : グルメ

タグ : 大阪府_大阪市西区


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