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2016.09.05 (Mon)

中華そば いぶき 「冷やしイリコそば」今年2回目

天五中崎町商店街のいぶきに今年2回目(すだちつけそばを入れたら3回目)の冷やしイリコそばを食べに行きます。
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今日はカウンター席です。写真は席からい入り口を見ます。ウエイティングの丸椅子上にメニューがあります。
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店主の中山さんが茹で上がった麺を冷やしています。先日、こちらと同じ名前の天五にできたいぶきうどんに行ったけど、あの店は関係あるんですかと聞いたら「他のお客さんからもよく聞かれるけど、関係ありません。」との答え。
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今年3回目の冷やしイリコそばです。分かるでしょうか全てがキンキンに冷えています。
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麺の間から見えるスープがキレイです。白っぽくて小さなツブツブは旨みが冷えて固まったものでしょうね。
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毎回同じような写真になるので、今日は具材のアップです。細切りのチャーシュー。
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鳴門のわかめ。
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コリコリのしっかり味メンマ。
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強腰で歯をはね返すような冷え冷えモッチリ手打ち麺。
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今日は後半にゆず七味を使います。
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●中華そば いぶき 冷やしイリコそばではなくて
●中華そば いぶき 「冷やしイリコそば」今年1回目

中華そば いぶき

大阪市北区浪花町4-16
06-6373-2810
11:00~15:00 18:00~24:00
定休木曜日 金曜の昼

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テーマ : ラーメン - ジャンル : グルメ

タグ : 大阪府_大阪市北区


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