2017年10月 / 09月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫11月

2016.12.05 (Mon)

らーめん香澄 大阪市北区中崎2

写真はある日の天六から会社への途中で気になって撮った「らーめん香澄」という店前の行列です。この行列が気になって近々行ってみようと思っていました。
qzMG_1905.jpg

ここは地下鉄中崎町駅の北東側の都島通で、うちの会社から歩いて5分ちょっと。この道をまっすぐ行くと梅田です。きちんとデザインされたロゴを使っているラーメン屋は今どき珍しいです。
qzMG_3289.jpg

実はこの場所は繁盛店がひしめく中崎町のラーメン店主の間では有名な、出店と閉店を繰り返すラーメン屋の「鬼門」と言われる場所だそうです。確かに『豚一』、『台風ギャング』、『麺座 ぎんじろう』と店が変わって今回の『らーめん香澄』が4軒目。らーめん香澄は阿波座の靱公園の北西側にある人気店で、この中崎町は2号店。さてどんな味でしょうか。
qzMG_3287.jpg

私は『台風ギャング』に一度だけ行きましたが、その後の『麺座 ぎんじろう』は結局行けませんでした。
これがおすすめのメニューのようです。
qzMG_3288.jpg

店内はラーメン屋にありがちなベタベタと貼ってある説明書はなくてスッキリしていて私は好きです。
qzMG_3280.jpg

カウンターの中に黑ユニフォームの男性が3人いて、見るからに一人が監督で、まだ慣れてない二人が修行中という感じです。
qzMG_3279.jpg

そんな緊張気味に出された私の魚介まぜそばです。
qzMG_3282.jpg

ゴロンゴロンとしたチャーシューが特徴的なつけ麺タイプです。
qzMG_3285.jpg

もう一つ特徴的なのがこの麺です。スープがよく絡むようにV字型になっています。
qzMG_3286.jpg

舌触りものど越しも独特です。
qzMG_3283.jpg
濃い目の魚介まぜ麺スープがV字型麺にすごく良く絡むので濃厚な味です。これだけ特徴的でないと今時のラーメン屋は生き残れないということでしょうか。若い人ならこれに白ご飯という組み合わせなのでしょうが、私には濃くて後半は味が単調に思えます。分かりましたので、今度はスープタイプのとり塩をいってみたいです。

らーめん香澄

大阪市北区中崎2-1-1
06-6374-1588
11:00~14:30  18:00~23:00
定休日曜日/祝日

今日も下のデザウマの人気ブログランキングボタンに励ましのひと押しを頂ければ幸いです。

テーマ : ラーメン - ジャンル : グルメ

タグ : 大阪府_大阪市北区


人気ブログランキングへ
18:00  |  ラーメン/カレー/珍味  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

Comment

コメントを投稿する

Url
Comment
Pass  編集・削除するのに必要
Secret  管理者だけにコメントを表示  (非公開コメント投稿可能)
 

▲PageTop

Trackback

この記事のトラックバックURL

→http://dezauma.blog113.fc2.com/tb.php/1521-07ec1098

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

この記事へのトラックバック

▲PageTop

 | HOME |