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2009.09.27 (Sun)

割烹 「塩井」 阪急服部

秋になりましたので、割烹塩井に来ました。
けっこう遅い時間に入店です。
IMG_5949.jpg

お通しです。毎回旬のものがきれいに美味しく出てきます。
コーンとイカとワカメのからしマヨネーズソースです。
IMG_5953.jpg

やっと今年も秋の始まり、煎り銀杏です。
冬が明けるまで、こちらではこの味が楽しめます。
IMG_5954.jpg

むきました。
プリプリの透き通るような緑がきれいです。
IMG_5956.jpg

今年最後のトウモロコシの天ぷらです。
IMG_5959.jpg

もちろん、銀杏同様に塩井の塩でいただきます。
IMG_5951.jpg

今日は希少価値の「なかむら」がお勧めということでいただきます。
中村酒造のなかむらは、明治21年創業以来、薩摩芋いも本来の香りと甘みで
有名のようです。
焼酎芋 なかむら

なるほど、いつもの「富乃宝山」と同じカテゴリーでも、
香りに勢いを感じます。
IMG_5961.jpg

真魚鰹の西京焼き
マナガツオの西京焼き

豚肉の醤油ポン酢jpg

穴子の棒寿司穴子の棒寿司

カウンターにこんなものがありました。
なんと中途半端な見え方のネコです。
IMG_5967.jpg

大将がこう使うんです。と手をのばしてグッと持ち上げて、
てを下ろすと。
IMG_5969.jpg

爪楊枝が....。
昔からネコ以外にもいろんな形があるんでしょうね。
IMG_5968.jpg

お土産に大将作「イクラの醤油漬け」をいただきました。
さすがにこの日は食べられず。

翌日いただきました。まだ若いイクラで、皮を感じません。
(イクラは卵やから、若いに決まってるやろ!)と突っ込まれそうですが、
まだ川に上がる前のもので、できたてのイクラということで...。
イクラご飯

美味旬彩「塩井」

大阪府豊中市服部元町1-2-16
(阪急宝塚線服部駅を東へ2分)
06-6863-3393
17:00~23:00 
日曜・祝日定休

テーマ : 関西の美味しいお店 - ジャンル : グルメ

タグ : 大阪府_豊中市


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18:25  |  割烹  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

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