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2018.08.09 (Thu)

玉一 イサク店 大阪市北区池田町

久々の天神橋筋5丁目東隣りの池田町界隈です。この賑わいで平日それも9時過ぎです。この5年でアジアの人達は昼間だけでなく、夜もこの街を楽しむようになりました。ここを歩いているとTENJINBASHIは台北や香港に並ぶアジアで有名な繁華街になったようです。
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遅くに会社を出て、今日はこの辺で食事と思ってきたのですが軒並み満席で,困っていると焼肉の玉一の黄色いテントの前に来ました。玉一が本店以外にもこの辺に店舗があるのは知っていましたが、このイサク店は初めてです。イサクの意味は分かりませんが入ります。
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店に入った瞬間の写真です。これだけ焼肉の無煙ダクトが並んでいるのに店内は煙っています。
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今日も暑いぞビールがウマい。今年のビールの消費量は過去最高ではないでしょうか。
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まずはチヂミから、
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この近くの玉一本店は30年前から知っていますが、私の認識ではここのチヂミは韓国の味だと思います。
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チャプチェは甘辛で胡麻油が効いています。
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行きます。着けダレ多めの骨付きカルビ。
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炭火の上でタレと肉がジュワ~~ンと煙を上げて焼けて行きます。
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気になって排煙ダクトを見てみます。大阪守口の山岡金属とあります。
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焼き上がりました。濃い味ですがウマいです。
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今日の〆はあっさりと韓国冷麺で。
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今日気になったのはこのガスコックです。そうです、2009年のデザウマで紹介した私がデザインを担当した大阪ガスの押し回しガスコックです。地味な仕事でしたが、1971年発売の初代から変わらない原形のまま今年46年目を迎えます。私の最も息の長いデザインになりました。(現在の呼び名は露出型ヒューズガス栓。)
このガスコックの開発は死者74人負傷者420人の大事故がきっかけになりました。詳細はぜひ上のブルー文字のリンク先をご覧ください。
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玉一 イサク店
(Mのランチさんが2006年にオープンして間もない頃の玉一イサクをレポートしています。)

大阪市北区池田町6-4
06-6358-8086
11:30~23:00
定休月曜日(祝日の場合は営業で翌日火曜日休み)


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テーマ : 焼肉 - ジャンル : グルメ

タグ : 大阪府_大阪市北区


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