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2018.09.05 (Wed)

中華そば いぶき 今年初めての 「冷やしイリコそば」

毎年夏になるとおなじみの中崎町の冷やしイリコそば「いぶき」に異変が起きて、夏も盛りを過ぎようとしている今日が今年最初の入店になりました。

その前にこの日の夕方から扇町の関テレビル2FのMEBICで、ドイツの国際デザインコンペ団体のiFデザインアワードの公募説明会がありました。今年は医療関係機器のデザインが完成しつつあって、今まで日本のグッドデザイン賞は46点を頂いているのですが、iFデザインアワードはまだなので、応募条件など調べに広聴してきました。
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iFドイツ本部のラルフ・ウィーグマン氏の説明を聞き、iF日本オフィスの高田昭代氏といろいろお話をさせて頂きました。
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iFの説明会が終わって9時です。写真は天神橋筋5丁目から天五中崎町商店街の入り口を見ています。ここから奥に80mほど入った左に冷やしイリコそばの「いぶき」があります。
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毎年夏の暑さに身体が参りだすと食べたくなる冷やしイリコそばですが、
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今年は異変があって、この店内の張り紙の通り平日昼の営業がなくなりました。
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営業日の変更理由は分かりませんが、もう一つ変わったのが厨房の新人です。茹で上がった麺を氷水で締めている大将の山中さんと眼が合いました。
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変わらない手書きメニューですが、私は夏季だけの冷やしイリコそばの大盛りです。
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冷気を発するような鉢が運ばれました。
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冷たく澄んだスープは濃いウマ味のイリコの出汁。
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細いのに硬めモッチリ腰の強い麺です。
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鶏チャーシュー、
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ちょっと硬めでしっかり味の志那竹。
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今年の異常な暑さはもう堪忍して欲しいところですが、この冷やしイリコそばの食べられる季節は当分終わって欲しくない私です。


●2018.04.19 中華そば いぶき 「イリコそば」
●2017.09.10中華そば いぶき 「冷やしイリコそば」 2017年2回目

中華そば いぶき

大阪市北区浪花町4-16
06-6373-2810
11:00~15:00 18:00~24:00
木曜定休

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テーマ : ラーメン - ジャンル : グルメ

タグ : 大阪府_大阪市北区


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