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2018.12.14 (Fri)

お好み焼 厳島 大阪市北区天神橋5

異国の地で食べると想像を絶するおいしさのお好み焼屋をパリで営むシングルマザーの田淵寛子さんのテレビを見ていて、お好み焼きが食べたくなりました。銀行に行ったついでに相方と天五の広島焼きの「厳島」に来ました。
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別に広島焼きにこだわった訳ではないのですが、この天神橋界隈の古くからのお好み焼店もどんどん代替わりで、老舗に入っても高いばかりでガッカリする事もあったりで、ランチで行くならネットで評判の店にしました。店前の掛札の厳島焼き(肉、イカ天、のそば、ネギかけ1050円がサービスタイム850円)にします。
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入り口を入って、奥のテーブル席に向かう途中で歩きながら撮りました、
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席について店内を見ると圧倒的に一人客の男性です。
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主なお好み焼きメニューです。
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若い女性二人で平日の昼時をまわしています。
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以前にも使った関西と広島のお好み焼相違点のまとめです。
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クレープ状の生地の上にたっぷりのキャベツ、それに肉とイカ天をのせて焼きます。横でそばと玉子も焼いてドッキング。

オタフクソース、ネギがのって運ばれてきました。マヨネーズは自分で行きます。
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鉄なべが小さめなのでコテが使いにくいです。
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オタフクソースは甘めで透き通っています。
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広島で何度かお好み焼を食べていますが、今日の厳島はかなり平均的な広島の味だと思います。
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追いかげ用のオタフクソース。
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オタフク独特のステンレス板のスライドフタ。
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関西、広島でお好み焼の呼称論争がありますが、そろそろ統一見解ができたようです。それは広島でも関西でもそれぞれの場所ではお好み焼と呼んで、それぞれが相手のお好み焼を呼ぶ時には広島焼き、関西焼きとするものです。さあこれでうまく収まるでしょうか。久々に関西のお好み焼も食べて味比べをしてみたくなりました。

デザウマに登場したお好み焼き屋
●2016.04.03お好み焼き DonDon亭 大阪市北区中崎
●2013.05.09お好み焼き、焼きそば 千草 (ちぐさ) 北区天神橋4
●2012.05.01お好み焼き 双月 天神橋筋三丁目
●2011.08.30お好み焼 「千ざい」 上京区今出川
●2011.01.23お好み焼きと広島風お好み焼き

本格広島焼 厳島

大阪市北区天神橋5-8-10
06-6358-1012
11:00~24:00
定休水曜

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テーマ : お店紹介 - ジャンル : グルメ

タグ : 大阪府_大阪市北区


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16:00  |  粉もの(お好み焼き/たこ焼き/豚まん)  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

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