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2020.05.22 (Fri)

カマンベールチーズでチーズフォンデュ

ステイアットホームも2か月になると困るのが食事のメニューです。外食ができなくて家の食事にも変化が欲しいです。とても簡単だけど趣が変わって、楽しくて美味しいカマンベールチーズでチーズフォンデュをやります。

カマンベールチーズの上の部分をふちを5ミリ残してくり抜きます。
qaMG_6062.jpg

このふちが溶けたチーズの土手になります。
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右手前のカマンベールは硬そうなのでスプーンで掘り起こして白ワインを加えます。取り除いたカマンベールのフタはそのままカリカリに焼くと美味しいです。
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本場スイスのチーズフォンデュはシンプルなパンですが、今日はこんな材料で行ってみます。添加物が気になるのであまり食べないシャウエッセンも今日は特別。茄子やシメジ、トマトなんかも焼いてからのフォンデュは美味しいです。
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アップです。
qaMG_6068.jpg

チーズが減ってきたら溶けるチーズを足して白ワインです。
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茄子。
qaMG_6072.jpg

パンはバゲットをカットしました。
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エノキ。
qaMG_6077.jpg

じゃが芋は最後に黒胡椒をつけるとウマいです。
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暖かトマトもいいです。
qaMG_6081.jpg
本来は冬の料理ですが、今時分でもホットプレートで焼肉気分だと手軽にできます。ワインが進んで仕方ありません。

●2016.05.カマンベールのチーズフォ ンデュ


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テーマ : おうちごはん - ジャンル : グルメ


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