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2010.07.29 (Thu)

今年もジェノベーゼソースづくりの季節です

昨年のバジルは種から育てましたが、今年は苗が安く売っていたので、
それを植えて育てました。
IMG_0165.jpg
COOKPADに「ジェノベーゼソース推薦レシピ75件つくれば239件」
ありました。確かにけっこう便利で美味しいソースです。

先日一回目の収穫をしました。
こんな感じでボールにいっぱいです。
葉っぱ一枚一枚を湿らしたキッチンペーパーでふきます。
邪魔くさいのですが、たまに葉の裏に虫がいますので。
IMG_0168.jpg

材料は
・大ボールに一杯のバジルの葉
・松の実適当
・ニンニク適当
・ナチュラルチーズ適当
・エキストラバージンオイル適当量(ミキサーの中でドロドロになるくらい)
実際の作り方は昨年の記事をご覧ください。

ほぼできつつあります。
IMG_0172.jpg

こんな感じです。
IMG_0173.jpg

鶏のもも肉に塩胡椒をして、オーブンで焼いてあと7~8分というところで
出来上がったばかりのジェノベーゼソースを厚めに塗って仕上げます。
IMG_0176.jpg

今日はひと口サイズに切ってサニーレタスと一緒にいただきます。
仕上げにナチュラルチーズをかけると味がランクアップします。
IMG_0182.jpg

昨日のニュースに驚きました。
サザンの桑田佳祐さんが食道がんで来月手術その後の治療と静養で、
10月28日からのソロでの全国ツアーは中止ですって。
2008年8月の横浜「サザンオールスターズ『真夏の大感謝祭』30周年記念LIVE」以来の
久々のライブやのに...。
広島と大阪のチケット苦労してせっかく手に入れてたのに....。
産経ニュースの記事

こんなのがありました。
恩師が語るサザンオールスターズ誕生の秘話
このサンドイッチにそんな話があったのですか...。
青い札には[清月スペシャルサザン佳祐ドッグ150円]と書いてあります。
今では店一番の人気商品だそうです。
清月スペシャルサザン佳祐ドッグ
(写真は産経ニュースから)
まだまだ歌い続けてもらわんといかんので、
ここはじっくり治してほしいです。"ケースケ"ガンバレ~!!

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