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2011.06.30 (Thu)

スフレ専門店「六盛茶庭(サテイ)」

ピクチャ 5
実は前記事の天下一品のコッテリラーメンの後にスフレ専門店に行きました。
何かスゴいミスマッチ。でも、まあ京都ですから。

平安神宮の西横の桜馬場通に、手桶弁当で有名な京料理「六盛」があります。
私もその昔久々に京都で親戚や友人に会うとなって、もしその中に女性がいたら
必ずお昼はココと決めていた時がありました。
これが名物の手桶弁当です。今回はコッテリでお腹一杯ですからちょっと隣の同じ経営の
スフレ専門店「六盛茶庭(サテイ)」へ行きます。
ピクチャ 4
お店のサイトからの写真です。

その六盛が経営する京都ではじめてのスフレ専門店「六盛茶庭(サテイ)が通りを北に
ちょっと上がったところにあります。昔は無かったですが、いつ頃できたのでしょうか。
IMG_4516.jpg

こちらがそのスフレです。見事なふくらみです。
ピクチャ 6
これもお店のサイトからの写真です。

それにしても、お昼代とその後のお茶とお菓子代も頂こうという商魂のたくましさは
なかなかのものです。京都ではじめてのスフレ専門店ということです。
玄関からアプローチは凄い和風です。
IMG_4513.jpg

休日はなかなかの繁盛ぶりで、行列覚悟でないと入れないそうです。
今日は土曜日の夕方4時半ですが、あっさり入れました。ラッキー (^_^)v
上の写真の左デッキ上に案内されました。モダン和風なのでしょうか、
ちょっとインテリアの一貫性が?です。
IMG_4502.jpg

相方はチョコレート・スフレで、私はバナナスフレ・コーヒーセット1200円です。
相方がてっぺんの掘削作業に入ってます。
IMG_4506.jpg

私も掘削作業の後にバナナソースを流し入れます。
IMG_4511a.jpg

こうなると、後は時間勝負です。スフレはどんどんシボんでいきます。
口に運びます。ウマ、アマ、濃いです。
IMG_4512.jpg
店の中は見事に女性グループばっかりです。
食べながら思ったのですが、タバコを止めて初めてスフレの味が分かった気がします。

スフレ専門店「六盛茶庭」

京都市左京区岡崎西天王町60(平安神宮西横・疏水北側)
075-751-2866
11 : 30 ~ 19 : 00 (スフレのラストオーダーは 18 : 00)
生地がなくなり次第終了
月曜定休(祝日の場合は営業)

しかし六盛さん、ウエディング事業オンラインショッピング事業も始めはったとは、さすがにお商売人ですこと。

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テーマ : ケーキ屋めぐり - ジャンル : グルメ

タグ : 京都府_京都市左京区


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18:29  |  デザート/お菓子  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

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 |  2011.07.01(金) 22:21 |  |  【編集】

MASAさん、探しきれません

食パン/1斤/クラムチャウダー 画像検索で出てくるようですが、MASAさんの場所が分からないので....。
私の記憶では食パン一斤を半分にカットしてまん中をくり抜いて、オーブントースターサッと焼いた後にバターを塗って、キャンベルのクラムチャウダー缶を流し込んで、再びオーブントースターでカリッと焼くとけっこうウマいです。
けんさん |  2011.07.02(土) 12:59 | URL |  【編集】

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