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2011.08.08 (Mon)

奴寿司総本店  天神橋5丁目

こちらの奴寿司さんも数日前の焼鳥の萬作同様に、ずいぶん久しぶりです。
IMG_5143.jpg
記事の中に書いた通り昔はこの奴寿司の2件右隣が、萬作でした。奴寿司が目的で行って、
行列が出来てたら「今日は焼鳥にしょうか。」と隣に入るという感じでした。

夏は冷えたコレでないと始まりません。
IMG_5144.jpg

店内は冷房が効いているのに、なぜか引き戸は開けっ放しです。外の客が入りやすい
ようにでしょうか。たまたま空いたのがその入り口前の席でした。座って、ビールを
ひと口飲んでプッハ~としているといきなり暖簾をかき分けて、
おっさんに近い兄ちゃんが「持ち帰りつくってぇ!!」私の頭越しにデカイ声...。
やっかましい奴やな...という顔の私(*=ω=)
IMG_5176.jpg
すかさずカウンター内の職人の兄ちゃんが「持ち帰りはやってませんねん!!」と
答えます。するとおっさんに近い兄ちゃんが「何んでや!!」とデカイ声。
職人の兄ちゃんが「いやいや、とにかくうちはやってませんねん!!」と言うと
ぶつくさつ言いながら立ち去りました。
IMG_5153.jpg
私が「やってないと言うてるのに、何んでや、と言われてもなぁ...」とボソッと言うと
回りのみなさんからウンウンとの賛同を得ました。この一体感がさすが大阪です。

そんな事があって、おまかせでスタートします。こちらの奴寿司さんのおまかせは
1貫づつで一皿に2種類のってきます。だいたい12皿でその日のネタが、一通り
出てきます。まずはウニと鯛です。
IMG_5145.jpg
鯛は仕事がしてあります。軽く昆布で〆て皮目を炙ってありますから、味が濃いです。

イクラとヒラマサです。
困りました。カウンターの照明が弱くて、お皿が白で、身が白い魚は撮影が難しいです。
どこまで美味しさが伝わるか不安です( ̄  ̄;) ウーン
IMG_5147.jpg

鳥貝とホッキ貝です。ホッキ貝の天然の塩味とシャクシャク感がイイです。
IMG_5149.jpg

サーモンとハモです。ハモはおかげさまでこの夏は結構食べてます。幸せです。
IMG_5154.jpg

子持ち昆布と剣先イカです。
IMG_5157.jpg

出ました。写真泣かせの白身魚です。ヒラメの縁側(左)と身です。
ウマそうに見えるでしょうか。ウマかったんですが...。
IMG_5159.jpg

これも今日のカメラ泣かせですね。甘エビとカニ身です。
IMG_5162.jpg

アワビです。身と肝です。身はやはり水気を取るような仕事がしてあるのでしょうか、
シットリ柔らかです。
IMG_5166.jpg

卵焼きとトロです。関西風の甘くない卵焼きがいいです。
IMG_5168.jpg

けっこう食べてます。だいたい12皿で一巡する感じですからあと3皿です。
IMG_5169.jpg

すでに熱燗に変わりました。ここの寿司には日本酒が合います。
IMG_5170.jpg

お箸でつかんでいるのが穴子で、奥が鰻です。同じ煮つめで食べさせるのは面白い趣向です。
IMG_5173.jpg

鰯とカニ味噌です。ウマいのですがカニ味噌を後半に持って来られると重たいです。
IMG_5174.jpg

鮪のホッペタと海老です。このボッペタはまるで牛肉です。
IMG_5178.jpg

奴寿司はサントリーグルメガイドに天満を代表する老舗の寿司屋と紹介されています。
この場所で、この内容で食べて飲んで一人3500円~4000円はお安いかと。

店をでると斜め向かいに、これまた昔に奴寿司以上に安くて、寿司をお腹一杯食べてた、
「春駒」がありました。こちらも繁盛店でこんなに行列が...。
IMG_5181.jpg

店を出て天神橋筋商店街を歩きます。天神祭も終わっていつもの顔に戻ってます。
大阪駅にこれだけ近くてこれだけ物価の安い、昔の街の顔が残っいて人通りが絶えない、
日本一デカイ商店街のある街を大阪の文化として、世界にもっと売り出したらいいのに
と思うのは私だけではないでしょう。私はラスベガスのオールドタウンのような打ち出しが
できると思います。
IMG_5185a.jpg

大阪市北区天神橋5-6-22
06-6358-4427
12:00~売り切れまで(22時頃)
木曜定休

えっ!w(*゚o゚*)wまた記事が長過ぎで、写真多過ぎですって!?考慮いたします( ̄∇ ̄;)

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テーマ : お寿司 - ジャンル : グルメ

タグ : 大阪府_大阪市北区


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