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2011.11.19 (Sat)

韓国料理 天大門市 (サムギョプサル専門)

相方情報が入りました。
「天五の天満市場の奥東の墨国回転鶏料理屋の隣にサムギョプサル専門ができた」と
サムギョプサルといえば2009.11月の新大久保の韓国料理「とんちゃん」以来です。
サムギョプサル専門というのが何かウマそうで、写真の先を行く2名と私の3人で向かいます。

目の前の天満市場の看板の奥に立つタワーがプララ天満で、地下1階から2階までが
昔からこの界隈にあった市場の店舗が入っています。旬の野菜や魚が手に入ります。
IMG_6747a.jpg

ココです。隣の墨国回転鶏料理屋には過去に何度か行きました。
IMG_6750a.jpg

看板です。
IMG_6751b.jpg


豚肉は完全無農薬ハーブを餌に育てた国産JAS認定『江原ハーブ豚 未来』
IMG_6762b.jpg
色ツヤからすると肉質はかなり良さそうです。

サンチュ、エゴマの葉、本日の日替り野菜はお代わり自由。
IMG_6774.jpg

まずビールです。
IMG_6789a.jpg
生ビールは出てきたらすぐ写真を撮らないと泡が減ってしまい、ウマそうに見えません。
ウマいもんのブロガーの皆さんの努力が分かる瞬間です。

サムギョプサルのおいしい食べ方
IMG_6760a.jpg

こんな風に焼いて
IMG_6772.jpg

こんな風に食べます。えごまの葉っぱと特製味噌で。
IMG_6781b.jpg

徳島のサラダセロリの葉っぱはチョイ味噌+塩ごま油で。
IMG_6788b.jpg
包む葉の違いで豚の脂の風味が面白く変わります。イイ感じです。

厨房の後の引き戸が開いて、駐車場が見えます。
IMG_6794a.jpg

ふと、足下を見ると変な床材です。
IMG_6791a.jpg
こ、これはアスファルトです。つまり駐車場とは地続きで、この建物は置いてあるだけ。
真冬は底冷えがしそうです。
今日はサムギョプサルコース1,980円新鮮野菜食べ放題+デザート付と
アラカルトはこの辛いタレの鶏の唐揚げで行きました。
IMG_6783.jpg

韓国料理 天大門市 (サムギョプサル専門)

大阪市北区池田町8-2
06-6357-1210
17:00~23:00
定休水曜

今日もどうぞ拍手ボタンとランキングボタンをよろしくお願いします。

テーマ : 焼肉・ステーキ - ジャンル : グルメ

タグ : 大阪府_大阪市北区


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