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2009.05.20 (Wed)

蕎麦 「今日亭」 北区中崎西

蕎麦 「今日亭」 北区中崎西

蕎麦のコストパフォーマンスを語るのは難しい。
長野で行きつけの蕎麦屋が何件かあるが、その味を大阪で求めると、
値段は現地の1.5倍以上となる。東京ではまあまあの味を求めると
ザル蕎麦一枚で二千円近くする。

そば粉のグレードと手間と技術と場所代で、そうなるのかと思うが、
この今日亭はコストパフォーマンスが誠によろしい。
大阪府内で数店舗あるらしい。
SN3A1153.jpg

ワサビもツーンとくる淡くおろしたてものが出てくる。
蕎麦のタイプは臼ひきの全粒粉でかなり色は濃いめ。ツヤもいいです。

私は「板そば 一尺五寸」を注文しました。向こうが「板そば 一尺」です。
かなり違います。私には少し多いくらいでした。「板そば 二尺」の姿が恐ろしいです。
SN3A1150.jpg

硬さも丁度いい、喉ごしもいいです。
欲を言えば蕎麦の香り、口の中から鼻に抜ける余韻がもう少し強ければ....。
というのは欲でしょう。だってコストパフォーマンスですから。
大阪市内でこの味で一尺620円(本ワサビ820円)一尺五寸尺820円(本ワサビ1020円)
は安くて、お得と思います。
SN3A1151.jpg

ピクチャ 1

蕎麦「今日亭」中崎店

大阪市北区中崎西4丁目2-25
06-6371-4427
11:30~22:30
月曜定休日

テーマ : ランチ - ジャンル : グルメ

タグ : 大阪府_大阪市北区


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