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2014.01.26 (Sun)

ラーメン 麺や輝 大阪市北区豊崎3

「麺や輝teru」は2000年、大阪市東淀川区淡路で創業の無化調で、麺が自家製の魚系
とんこつラーメンの繁盛店です。お昼は行列になるので早目にチャリでいきます。
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この写真は店を出る時のものです。今日も並んでいます。
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食券自販機、U字カウンターのお店です。
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メニューです。
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相方チョイスの味玉つけ麺。
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私チョイスのチャーシューつけ麺。
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アツアツのつけ汁です。魚系のダシがかなり効いています。
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チャーシューをつけ汁でいきます。厚切りのバラ肉で歯ごたえがありウマいです。
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麺は太麺でやや平打ちのしっかりとしています。麺からピントが丼に移ってしまいました。
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改めてつけ汁をくぐらせます。
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麺を食べ終わるとつけ麺を頼んでいた客は残ったつけ汁をスープで割る「スープ割り」を
頼みます。私には割ってもかなり濃い味でなのでもう少しラーメンスープが欲しいです。
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人気上昇中というのが良く分かりますが、若い人の食べ物というのも分かります。

麺や輝 本店 (めんやてる)

大阪府大阪市北区豊崎3-8-8
06-6375-5770
11:00~15:00 17:00~23:00
定休第1月曜日

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テーマ : ラーメン - ジャンル : グルメ

タグ : 大阪府_大阪市北区


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